Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 55. – 63. z 133 výsledků
-
Terra Tangra Black Label Mavrud 2021
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Mavrud je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš ochutnat tradiční odrůdu Mavrud v dospělejším sudovém stylu.
V chuti je plné, kořenité a pevnější, s tóny tmavého ovoce, čokolády, pepře, vanilky a delší suchou dochutí.
Hodí se k pečenému masu, uzeninám, zrajícím sýrům nebo večeru, kdy chceš červené víno s jasným bulharským charakterem.Podávej při teplotě 18–20 °C.
-
Villa Yambol Kabile Cabernet Sauvignon x Merlot 2021
349,00 KčDo košíkuPokud chceš přejít z běžného červeného na víno s větší hloubkou, tohle cuvée je přesně ten krok navíc.
Chuť je plná a sametová, s tmavým ovocem, jemným kořením a uhlazenou strukturou bez tvrdosti.
Hodí se na klidný večer nebo ke staku, když chceš něco serióznějšího než základní víno.Podávejte při teplotě 16–18 °C.
-
Yamantievs Merlot Grand Reserve 2021
329,00 KčDo košíkuYamantievs Merlot Grand Reserve je volba, když chceš plnější červené víno bez tvrdosti a bez rizika špatného výběru.
V chuti najdeš švestky, třešně a jemné koření, s hladkou strukturou a měkkými tříslovinami.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš klidné víno bez přemýšlení.Podávejte při teplotě 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Mavrud Reserve 2021
289,00 KčDo košíkuZagreus Mavrud Reserve je plnější a strukturovanější verze Mavrudu pro chvíle, kdy chceš víno s větší hloubkou.
V chuti najdeš čokoládu, tmavé ovoce, koření a jemnou vanilku ze sudu.
Hodí se k jehněčímu, uzenému masu nebo výrazným sýrům, když si chceš víno opravdu vychutnat.Podávej při 16–18 °C.
-
Domaine Bessa Valley Petite Syrah 2020
449,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Petite Syrah je prémiové červené víno z jediné odrůdy Syrah.
Má neprůhlednou temně purpurovou barvu a intenzivní aromatiku fialek, černého pepře, borůvek, uzeného masa a tmavé čokolády.Chuť je hutná, koncentrovaná a přitom elegantní – hedvábné taniny, pevná struktura, výrazná hloubka a dlouhý, jemně kořenitý závěr s nádechem vanilky.
Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech (50 % nové, 50 % rok staré).
Ideální ke zvěřině, steakům, jehněčímu, kořeněným jídlům, BBQ a výrazným sýrům.Teplota podávání: 16–18 °C
-
Katarzyna Estate Cheval Mavrud 2024
199,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Cheval Mavrud je symbolem bulharské vinařské tradice červené víno s duší a historií.
Má intenzivní rubínovou barvu, vůni lesního ovoce, koření a jemného doteku kůže, chuť plnou, sametovou a elegantní.
Skvěle se hodí k pečenému masu, těstovinám, zrajícím sýrům a sušeným masům.
Podávejte při teplotě 18–20 °C. -
Sleva
Starosel Winery Merlot OAK barrique 2021
Původní cena byla: 409,00 Kč.399,00 KčAktuální cena je: 399,00 Kč.Do košíkuStarosel Merlot OAK Barrique je bulharské víno pro milovníky výraznějších barrique červených vín s plnějším a hřejivějším charakterem.
V chuti je suché, kulaté a sametové, s tóny třešní, tmavého ovoce, vanilky, kakaa a delším dubovým závěrem.
Skvěle se hodí ke steakům, grilovaným masům, kachně, uzeninám a výraznějším sýrům.Podávej při teplotě 18-20 °C
-
Terra Tangra Black Label Rubin 2019
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Rubin je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš ochutnat odrůdu, kterou běžně ve Francii ani Itálii nenajdeš.
V chuti je plné, sametové a kořenité, s tóny zralých červených bobulí, tmavého ovoce, francouzského dubu a jemné vanilky.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zrajícím sýrům nebo večeru, kdy chceš červené víno s jasně bulharskou identitou.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Villa Yambol Kabile Mavrud x Cabernet Sauvignon 2021
349,00 KčDo košíkuChceš ochutnat Mavrud, ale nechceš riskovat příliš těžké víno? Tohle bulharské víno kombinuje jeho charakter s kontrolou Cabernetu, takže je šťavnaté, středně plné a hladší na pití. Hodí se ke grilu nebo na večer, kdy chceš něco výraznějšího než běžné červené.
Podávejte při teplotě 16-18 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.