Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 1. – 9. z 133 výsledků
-
Assenovgrad Mavrud 2019
199,00 KčDo košíkuAssenovgrad Mavrud je tradiční bulharské víno z Trácké nížiny, vyrobené z původní odrůdy Mavrud.
Nabízí tóny černého ovoce, koření a jemného dubu, vyváženou strukturu a příjemný suchý závěr.
Ideální k masu, balkánské kuchyni a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota podávání: 18 – 20 °C
-
Domaine Bessa Valley Petit Enira 2020
189,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Petit Enira je elegantní 100% Merlot s hlubokou rubínovou barvou, aromatikou černé třešně, černého rybízu, pečeného koření a jemné skořice.
V chuti je středně plný, sametový, s harmonickou kyselinou a vyváženými tříslovinami. Dochuť je dlouhá, ovocná a lehce kořenitá.Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských barikových sudech, z toho 30 % v nových a 70 % v ročních.
Perfektní k masům, omáčkám, teplým předkrmům i samostatnému pití.Teplota podávání: 16–18 °C
-
Domaine Boyar Graffity Cabernet Sauvignon 2023
159,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Graffity Cabernet Sauvignon je moderní bulharské červené víno s čistým odrůdovým projevem, šťavnatým ovocem a jemným dotykem dubu.
Barva je rubínově červená s jasným leskem, typická pro svěžejší Cabernet Sauvignon.
Ovocné aroma tmavých bobulí, třešní a rybízu, jemně doplněné kořenitými tóny a decentním náznakem dubu.
Středně plné, harmonické a strukturované víno se šťavnatým ovocným projevem, jemnými tříslovinami a svěžím, lehce pikantním závěrem.Ideální k těstovinám, pizze, grilovanému masu, barbecue, vepřovému, telecímu a jehněčímu masu, studeným masům, pečeným pokrmům a tvrdým sýrům.
Doporučená teplota podávání:
15–16 °C -
Sleva
Dragomir Estate Sarva Mavrud 2020
Původní cena byla: 639,00 Kč.539,00 KčAktuální cena je: 539,00 Kč.Do košíkuDragomir Estate Sarva Mavrud je prémiové bulharské červené víno vyrobené z ikonické autochtonní odrůdy Mavrud.
Zaujme intenzivní rubínovou barvou, komplexní aromatikou pečené papriky, sušených rajčat, kakaa a jemné zeminy.
Na patře je svěží, kořeněné, s vyzrálými tříslovinami a dlouhým, charakteristickým závěrem.
Skvělé k lehkým masům, grilovaným pokrmům, pizze či těstovinám.Podávejte při 17–19 °C.
Region: Mavrud – úpatí Rodop, Belashtitsa
Množství: 10 000 lahví -
Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon 2023
179,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon představuje moderní bulharské červené víno,
které spojuje strukturu slavné francouzské odrůdy se slunečným terroirem Thrácké nížiny.
Víno má hlubokou purpurovou barvu, bohaté aroma koření, zralého lesního ovoce a jemných kouřových tónů.
Chuť je plná, intenzivní a harmonická, s dlouhým sametovým závěrem.
Skvěle se hodí k pečenému červenému masu, výrazným omáčkám, těstovinám a kořeněným pokrmům.Podávejte při 18–20 °C.
-
Assenovgrad Mavrud Special Reserve 2021
299,00 KčDo košíkuAsenovgrad Mavrud Special Reserve je prémiové bulharské víno ze 100% odrůdy Mavrud, zrající 10 měsíců v dubových sudech.
Ve vůni najdete ostružiny, černý rybíz a čokoládu, v chuti strukturu, ovocnost a jemné třísloviny.
Ideální k červenému masu, balkánské kuchyni a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota podávání: 18–20 °C
-
Domaine Bessa Valley Enira Selection Neipperg 2021
209,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira Selection Neipperg je elegantní cuvée odrůd Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot.
Nabízí granátově červenou barvu, vůni třešní, červeného ovoce a švestek. V chuti je sametové, harmonické a s dlouhou ovocnou dochutí.Víno vzniklo jako osobní výběr hraběte Neipperga – slavného francouzského vinaře ze Saint-Émilionu.
Skvěle se hodí k jehněčímu, steakům, zvěřině, těstovinám i výrazným sýrům.Teplota podávání: 16–18 °C
-
Domaine Boyar Graffity Merlot 2023
159,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Graffity Merlot je moderní bulharské červené víno s čistým odrůdovým projevem, šťavnatým ovocem a jemným dotykem dubu.
Rubínově červená barva s jasným leskem, ovocná vůně červených plodů, třešní a jemných kořenitých tónů.
Středně plné, harmonické a velmi pitelné víno s měkkými tříslovinami a šťavnatým ovocným závěrem.Ideální k těstovinám, pizze, grilovanému masu, barbecue, vepřovému, telecímu a jehněčímu masu, studeným masům a tvrdým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 15–16 °C -
Sleva
Dragomir Estate Sarva Rubin 2020
Původní cena byla: 639,00 Kč.539,00 KčAktuální cena je: 539,00 Kč.Do košíkuDragomir Estate Sarva Rubin je autentické bulharské červené víno vyrobené z odrůdy Rubin – křížence Syrah a Nebbiolo.
Zaujme hlubokou rubínovou barvou, vůní zralé černé moruše, švestek a koření.
Chuť je šťavnatá, plná, kulatá a elegantní, s jemnými tříslovinami a dlouhým ovocným závěrem.
Víno nezrálo v dubu, takže si zachovává svou čistou, svěží a přirozenou povahu.Podávejte při 18–20 °C.
Zrání vína: Pouze v láhvi
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.