Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 1. – 9. z 134 výsledků
-
Assenovgrad Mavrud 2019
199,00 KčVyprodánoAssenovgrad Mavrud je tradiční bulharské víno z Trácké nížiny, vyrobené z původní odrůdy Mavrud.
Nabízí tóny černého ovoce, koření a jemného dubu, vyváženou strukturu a příjemný suchý závěr.
Ideální k masu, balkánské kuchyni a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota podávání: 18 – 20 °C
-
Domaine Bessa Valley Petit Enira 2020
189,00 KčVyprodánoDomaine Bessa Valley Petit Enira je Merlot postavený na rovnováze, čistém ovoci a dlouhém zrání ve francouzských barrique sudech.
Černé třešně, rybíz a lesní ovoce doplňuje jemný dotek toastu, koření a hladké taniny bez hrubých hran.
Kultivované červené víno pro zákazníky, kteří hledají víc než běžný ovocný Merlot.Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských barikových sudech, z toho 30 % v nových a 70 % v ročních.
Perfektní k masům, omáčkám, teplým předkrmům i samostatnému pití.Teplota podávání: 16-18 °C
-
Domaine Boyar Graffity Cabernet Sauvignon 2023
159,00 KčDo košíkuGraffity Cabernet Sauvignon od Domaine Boyar je bulharské červené víno s typickým profilem odrůdy,
černý rybíz, tmavé ovoce, jemná kořenitost, ale v měkčím a přístupnějším stylu bez svíravých taninů.
Poctivý Cabernet na běžné pití i ke stolu, ideální pro milovníky této odrůdy, kteří nepotřebují čekat na otevření lahve deset let.Podávejte kolem 15-16 °C, hodí se k masu, pizze i tvrdším sýrům.
-
Sleva
Dragomir Estate Sarva Mavrud 2020
Původní cena byla: 639,00 Kč.539,00 KčAktuální cena je: 539,00 Kč.Do košíkuDragomir Estate Sarva Mavrud ukazuje jednu z nejvýznamnějších bulharských odrůd bez zbytečných kompromisů a bez snahy napodobovat zavedené mezinárodní styly.
Ve vůni i chuti najdete sušená rajčata, pečenou papriku, kakao a středomořské bylinky, doplněné pevnou strukturou a dlouhým kořenitým závěrem.
Ideální pro milovníky charakterových červených vín, kteří chtějí objevovat něco mimo běžnou nabídku Francie a Itálie.
A nehledají jednoduchou ovocnost, ale víno s vlastní identitou.Podávejte při 17-19 °C.
Doporučujeme otevřít láhev alespoň 30 minut před podáváním, ve sklence pak získá větší hloubku i aromatickou komplexitu. -
Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon 2024
179,00 KčDo košíkuMezzek Cabernet Sauvignon je suché bulharské červené víno pro lidi, kteří mají rádi pevnější strukturu, tmavé ovoce a kořenitější styl.
Bez sladkého levného projevu.
Ve vůni černý rybíz, višně, jemný kouř a koření, v chuti středně plné s pevnějšími taniny a suchým závěrem.
Pokud běžně pijete Cabernet Sauvignon z Bordeaux, Chile nebo jižní Itálie a hledáte lepší poměr cena/výkon, tohle víno dává smysl.Podávejte při 18–20 °C.
-
Assenovgrad Mavrud Special Reserve 2021
299,00 KčVyprodánoAsenovgrad Mavrud Special Reserve je prémiové bulharské víno ze 100% odrůdy Mavrud, zrající 10 měsíců v dubových sudech.
Ve vůni najdete ostružiny, černý rybíz a čokoládu, v chuti strukturu, ovocnost a jemné třísloviny.
Ideální k červenému masu, balkánské kuchyni a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota podávání: 18–20 °C
-
Sleva
Domaine Bessa Valley Enira Selection Neipperg 2021
Původní cena byla: 209,00 Kč.189,00 KčAktuální cena je: 189,00 Kč.Do košíkuJedno z těch bulharských vín, které přesvědčí ne původem, ale tím, co skutečně nabídne ve sklenici.
Domaine Bessa Valley Enira Selection Neipperg je suché červené cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot, ve kterém se třešně, švestky a červené ovoce přirozeně doplňují s jemným kořením a decentní stopou dubu. V chuti je středně plné a hladké, taniny bez hrubých hran, ovocnost čistá, závěr lehce kořenitý a přiměřeně dlouhý.
Skvěle se hodí k jehněčímu, steakům, zvěřině, těstovinám i výrazným sýrům.Teplota podávání: 16-18 °C
-
Domaine Boyar Graffity Merlot 2023
159,00 KčDo košíkuGraffity Merlot od Domaine Boyar je bulharské červené víno, které nepřekvapí složitostí a ani to není záměr.
Nabídne třešně, švestky, jemnou kořenitost a měkké taniny bez hrubých hran.
Ideální pro milovníky Merlotu hledající poctivé červené víno na každodenní pití.
Hodí se k pizze, těstovinám, grilovanému masu nebo tvrdším sýrům.Podávejte kolem 15-16 °C.
-
Sleva
Dragomir Estate Sarva Rubin 2020
Původní cena byla: 639,00 Kč.539,00 KčAktuální cena je: 539,00 Kč.Do košíkuDragomir Estate Sarva Rubin ukazuje jednu z nejúspěšnějších bulharských odrůd v čisté podobě, bez vlivu dubového sudu, bez maskování.
V chuti najdete šťavnaté tóny černé moruše, švestek a jemného koření, doplněné hladkými taniny a svěžím ovocným závěrem.
Ideální pro milovníky Primitiva nebo ovocnějšího Syrahu, kteří hledají něco originálnějšího a chtějí poznat, co bulharské vinařství v současné podobě umí.Podávejte při 18-20 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.