Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 46. – 54. z 135 výsledků
-
Zagreus Winery Santimenti Mavrud 2023
199,00 KčDo košíkuZagreus Santimenti Mavrud ukazuje naturální víno bez zásahů v přístupnější podobě bez extrémních projevů.
V chuti najdeš lesní ovoce, bylinky a svěží, živější strukturu s jemnějšími tříslovinami.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš zkusit něco jiného než běžná vína.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Sleva
Chateau Burgozone Fort Merlot x Syrah 2023
Původní cena byla: 199,00 Kč.179,00 KčAktuální cena je: 179,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone Fort Merlot × Syrah je suché červené bulharské víno z vlastních vinic u Dunaje, které spojuje hebkost Merlotu s kořenitostí Syrahu.
Ve vůni černý rybíz, ostružiny, višně, tmavé švestky, hřebíček, lehká vanilka a jemný kouřový tón. Taniny hladké, víno nepůsobí těžce ani marmeládově.Hodí se pro zákazníky, kteří hledají šťavnaté červené víno s výrazem a kořenitostí, ale bez drsnosti a těžkosti.
Výborně funguje k těstovinám s masovou omáčkou, klobásám, grilovaným a pečeným masům i polotvrdým sýrům.Teplota podávání: 16-18 °C.
-
Domaine Bessa Valley Enira 2019
259,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira je suché bulharské červené cuvée odrůd Merlot, Syrah, Petit Verdot a Cabernet Sauvignon.
Je to první místo v řadě Bessa Valley, kde château rukopis vinařství začíná být skutečně slyšet.
Ve vůni i chuti švestky, třešně, lesní ovoce, jemná čokoláda, vanilka, koření a sametové taniny bez tvrdosti nebo přehnaného dřeva.
Pokud hledáte víno blízké logice Bordeaux cuvée s hloubkou a delší dochutí, ale nechcete platit hlavně za slavný region,
Enira dává velmi silný smysl.Víno zrálo až 36 měsíců ve francouzském dubu, což mu dodává noblesu, hloubku a mimořádnou strukturu.
Ideální ke zvěřině, hovězím steakům, pečenému masu či vyzrálým sýrům.Teplota podávání: 16-18 °C
-
Domaine Boyar Quantum Mavrud x Merlot 2024
169,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Quantum Mavrud × Merlot je bulharské červené cuvée s tóny černých třešní, tmavých švestek, skořice, koření, jemného karamelu a francouzského dubu.
Chuť je suchá, středně plná až plnější, s uhlazenými taniny, tmavým ovocem a delším kořenitým závěrem.
Hodí se pro zákazníky, kteří chtějí ochutnat Mavrud v přístupnější podobě k červenému masu, zvěřině, pizze, těstovinám nebo výraznějším sýrům.
Teplota podávání: 15-16 °C -
Katarzyna Estate Cheval Cabernet Sauvignon 2024
199,00 KčDo košíkuCheval Cabernet Sauvignon je suché bulharské červené víno pro zákazníka, který chce od Cabernetu pevnější strukturu a tmavé ovoce, ale ne víno, které škrábe nebo unavuje přehnaným dubem.
Ve vůni černý rybíz, ostružiny, tmavé višně, koření, lehký tabák a jemný kouřový tón. Chuť je suchá, středně plná až plnější, s taniny, které mají pevnost, ale nezavírají víno.
Oproti základní řadě Mezzek uhlazenější a přesnější, proto dobře sedí ke steakům, pečenému masu, burgerům, lasagním i vyzrálým sýrům.Podávejte při teplotě 18-20 °C.
-
Midalidare Estate Cabernet Sauvignon x Petit Verdot 2024
299,00 KčDo košíkuMidalidare Cabernet Sauvignon x Petit Verdot je pro milovníky pevnějších a strukturovanějších červených vín,
kteří chtějí moderní bulharské víno k masu, ne k lehkému ovocnému popíjení.
V chuti je suché, plnější a uhlazené, s tóny černých třešní, pepře, eukalyptu, vanilky a pevnějšími taniny, které nepůsobí hrubě.
Nejlépe funguje ke steaku, jehněčímu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům..Podávej při teplotě 16-18 °C
-
Terra Tangra Malbec x Cabernet Sauvignon 2019
299,00 KčDo košíkuTerra Tangra Malbec x Cabernet Sauvignon je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš plnější chuť k masu, ale ne tvrdý Cabernet.
V chuti spojuje černý rybíz, zralé třešně, lesní ovoce, jemný kouř a zakulacené třísloviny ze zrání v dubových sudech.
Hodí se ke steakům, jehněčímu nebo pikantní kuchyni, kde oceníš šťavnatější a výraznější červené.Doporučená teplota podávání: 18–20 °C.
-
Villa Yambol Kabile Syrah 2021
349,00 KčVyprodánoVilla Yambol Kabile Syrah je plnější bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš tmavé ovoce, kořenitost a hladší projev ze sudu.
V chuti najdeš ostružiny, švestky, černý rybíz, pepř a lehký kouřový tón se středně plným až plnějším tělem.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu, jehněčímu nebo na večer, kdy chceš výraznější červené víno k jídlu.Podávejte při teplotě 16 – 18 °C.
-
Yamantievs Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2021
329,00 KčDo košíkuYamantievs Cabernet Sauvignon Grand Reserve je plnější červené víno pro chvíli, kdy chceš serióznější Cabernet se sudem.
V chuti najdeš černé třešně, rybíz, bylinky, kakao a hladší strukturu díky zrání ve francouzském dubu.
Hodí se k jehněčímu, zvěřině, tvrdým sýrům nebo na večer, kdy chceš víno pít pomalu.Zrálo 8–12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Archivační potenciál: 7–10 let.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.