Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 64. – 72. z 135 výsledků
-
Terra Tangra Black Label Rubin 2019
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Rubin je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš ochutnat odrůdu, kterou běžně ve Francii ani Itálii nenajdeš.
V chuti je plné, sametové a kořenité, s tóny zralých červených bobulí, tmavého ovoce, francouzského dubu a jemné vanilky.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zrajícím sýrům nebo večeru, kdy chceš červené víno s jasně bulharskou identitou.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Villa Yambol Kabile Mavrud x Cabernet Sauvignon 2021
349,00 KčDo košíkuChceš ochutnat Mavrud, ale nechceš riskovat příliš těžké víno? Tohle bulharské víno kombinuje jeho charakter s kontrolou Cabernetu, takže je šťavnaté, středně plné a hladší na pití. Hodí se ke grilu nebo na večer, kdy chceš něco výraznějšího než běžné červené.
Podávejte při teplotě 16-18 °C.
-
Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve 2021
329,00 KčDo košíkuYamantievs Cabernet Franc Grand Reserve je červené víno pro chvíli, kdy chceš elegantní styl místo těžkých Cabernetů.
V chuti je středně plné, šťavnaté a hladké, s tóny černých třešní, pepře a jemného dřeva.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy chceš víno, které neunaví.Podávejte při 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Noble Mavrud 2020
299,00 KčDo košíkuZagreus Noble Mavrud je sladké červené víno ze sušených hroznů, které si otevřeš spíš na závěr večera než k jídlu.
V chuti najdeš černý rybíz, sušené švestky, čokoládu a jemnou kořenitost s vyváženou sladkostí.
Hodí se k dezertům, sýrům nebo na jednu sklenku, když chceš něco výraznějšího než klasické víno.Přírodní zbytkový cukr: 98 g/l
-
Domaine Bessa Valley Enira Reserva 2019
449,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira Reserva je suché červené bulharské cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot.
Víno vzniká pouze z vybraných sudů vína Enira, které mají dostatek koncentrace, struktury a potenciálu pro delší,
18 měsíční zrání ve francouzském dubu.Ve vůni i chuti lesní ovoce, švestky, višně, ostružiny, kakao, hořká čokoláda, vanilka a jemné koření,
v ústech plné, hladké a strukturované s dlouhým závěrem a potenciálem dalšího vývoje v lahvi.
Pro zákazníka, který chce rezervní styl Bessa Valley s větší hloubkou a koncentrací než u vína Enira.Ideální k tmavým masům, zvěřině a dlouhým gurmánským večeřím.
Teplota podávání: 16-18 °C. -
Katarzyna Estate Cheval Syrah 2024
199,00 KčDo košíkuCheval Syrah je suché bulharské červené víno pro zákazníka, který chce tmavé ovoce, pepřové koření a plnější chuť, ale bez sladkého přezrálého stylu, který levné Shirazy občas provází.
Ve vůni ostružiny, borůvky, švestky, černý pepř, jemný tabák, kakao a lehký dotek vanilky.
V ústech suchý, šťavnatý a hladší, než by výrazný Syrah napovídal.
Hodí se ke grilovanému masu, jehněčímu, zvěřině, burgerům, ragú a kořeněným jídlům.
Podávejte při 18-20 °C -
Midalidare Estate Premium Selection Malbec x Syrah 2024
449,00 KčDo košíkuMidalidare Premium Selection Malbec × Syrah je pro chvíle, kdy chcete výrazné červené víno s hloubkou, ale bez přehnané těžkosti a agresivních tříslovin.
V chuti je husté, šťavnaté a sametově koncentrované, s tóny černého rybízu, třešní, pepře, hořké čokolády a jemně kouřového dubu.
Tohle prémiové bulharské víno nejvíc vynikne u steaků, zvěřiny nebo u pomalé večeře, kde má prostor postupně otevírat vrstvy chuti.Před podáváním víno dekantujte alespoň hodinu a servírujte při 16–18 °C.
-
Terra Tangra Black Label Malbec 2022
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Malbec je bulharské červené víno pro milovníky plnějších sudových vín, kteří chtějí ochutnat Malbec mimo Argentinu.
V chuti je sametové, hutnější a kořenité, s tóny borůvek, červeného ovoce, tabáku a jemné vanilky z francouzského dubu.
Hodí se ke steakům, zvěřině, výraznějším omáčkám nebo k pomalému večernímu pití bez spěchu.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Sleva
Villa Yambol Kabile Cabernet Sauvignon Reserve 2019
Původní cena byla: 449,00 Kč.419,00 KčAktuální cena je: 419,00 Kč.Do košíkuVilla Yambol Kabile Cabernet Sauvignon Reserve je zralé bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš otevřít serióznější láhev, ne běžné červené.
V chuti najdeš černý rybíz, borůvky, vanilku, skořici a hladkou strukturu s dlouhým kořenitým závěrem.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu nebo slavnostnější večeři; před podáváním mu dej 30–60 minut v karafě.Podávej při 16–18 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.