Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 64. – 72. z 133 výsledků
-
Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve 2020
329,00 KčDo košíkuYamantievs Cabernet Franc Grand Reserve je červené víno pro chvíli, kdy chceš elegantní styl místo těžkých Cabernetů.
V chuti je středně plné, šťavnaté a hladké, s tóny černých třešní, pepře a jemného dřeva.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy chceš víno, které neunaví.Podávejte při 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Noble Mavrud 2020
299,00 KčDo košíkuZagreus Noble Mavrud je sladké červené víno ze sušených hroznů, které si otevřeš spíš na závěr večera než k jídlu.
V chuti najdeš černý rybíz, sušené švestky, čokoládu a jemnou kořenitost s vyváženou sladkostí.
Hodí se k dezertům, sýrům nebo na jednu sklenku, když chceš něco výraznějšího než klasické víno.Přírodní zbytkový cukr: 98 g/l
-
Domaine Bessa Valley Enira Reserva 2019
449,00 KčVyprodánoDomaine Bessa Valley Enira Reserva je luxusní cuvée z odrůd Merlot, Syrah, Petit Verdot a Cabernet Sauvignon.
Víno zaujme velmi hlubokou granátovou barvou, intenzivním aroma lesního ovoce, švestek, višní, čokolády a vanilky.V chuti je plné, hladké, sametové a dokonale harmonické.
Zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (50 % nové sudy, 50% jednoroční)
– což mu dodává elegantní strukturu, jemné taniny a výjimečnou komplexitu.Ideální k tmavým masům, zvěřině a dlouhým gurmánským večeřím.
Teplota podávání: 16–18 °C. -
Katarzyna Estate Cheval Syrah 2024
199,00 KčVyprodánoKatarzyna Estate Cheval Syrah je elegantní červené víno s hustou rubínovou barvou,
intenzivní vůní koření, tabáku, čokolády a tmavého ovoce.
Na patře je plné, harmonické, šťavnaté, s jemnou tříslovinou a dlouhou ovocnou dochutí.
Tento Syrah dokonale propojuje francouzský původ odrůdy s bohatým bulharským terroirem.
Podávejte při 18–20 °C ke grilovaným masům, těstovinám nebo zvěřině. -
Midalidare Estate Premium Selection Malbec x Syrah 2023
449,00 KčVyprodánoMidalidare Estate Premium Selection Malbec & Syrah je bio bulharské červené víno z odrůd Malbec a Syrah.
Má hlubokou rubínovou barvu, vůni černého rybízu, třešní a čokolády.
V chuti je plné, s jemnými tříslovinami, tóny koření a vanilky.
Skvěle se hodí ke zvěřině, grilovanému masu nebo tvrdým sýrům.Díky zrání v barikových sudech a robustní struktuře je vhodné i k archivaci po dobu 5–7 let.
Před podáváním víno dekantujte alespoň hodinu a servírujte při 16–18 °C.
-
Terra Tangra Black Label Malbec 2018
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Malbec je bulharské červené víno pro milovníky plnějších sudových vín, kteří chtějí ochutnat Malbec mimo Argentinu.
V chuti je sametové, hutnější a kořenité, s tóny borůvek, červeného ovoce, tabáku a jemné vanilky z francouzského dubu.
Hodí se ke steakům, zvěřině, výraznějším omáčkám nebo k pomalému večernímu pití bez spěchu.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Sleva
Villa Yambol Kabile Cabernet Sauvignon Reserve 2019
Původní cena byla: 449,00 Kč.439,00 KčAktuální cena je: 439,00 Kč.Do košíkuVilla Yambol Kabile Cabernet Sauvignon Reserve je zralé bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš otevřít serióznější láhev, ne běžné červené.
V chuti najdeš černý rybíz, borůvky, vanilku, skořici a hladkou strukturu s dlouhým kořenitým závěrem.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu nebo slavnostnější večeři; před podáváním mu dej 30–60 minut v karafě.Podávej při 16–18 °C.
-
Yamantievs Syrah Grand Reserve 2022
329,00 KčDo košíkuYamantievs Syrah Grand Reserve je červené víno pro chvíli, kdy chceš plnější styl se sudem, ale bez těžkosti.
V chuti je sametové, středně plné až plnější, s tóny černého ovoce, kakaa a jemného koření.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy si chceš víno víc vychutnat.Podávejte při teplotě 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Hand Made Mavrud 2022
329,00 KčDo košíkuZagreus Hand Made Mavrud ukazuje víno bez filtrace a zásahů pro chvíle, kdy chceš ochutnat přirozený projev hroznů.
V chuti najdeš červené lesní plody, koření a živější, méně uhlazenou strukturu.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš víno spíš vnímat než jen pít.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.