Terra Tangra Black Label Mavrud 2021

Mavrud v sudovém stylu pro chvíli, kdy chceš skutečně bulharské červené

Pokud hledáš červené víno,
které není jen další Merlot nebo Cabernet,
Terra Tangra Black Label Mavrud dává velký smysl.

Toto bulharské víno stojí na odrůdě
Mavrud, jedné z nejvýraznějších původních bulharských červených odrůd.

Víno pochází z vinařství
Terra Tangra
z oblasti Sakar,
kde teplejší klima pomáhá Mavrudu dozrát do plnějšího,
tmavšího a kořenitějšího projevu.

Proč právě tohle víno?

Mavrud není víno pro každého.

A právě proto je zajímavý.

Není tak známý jako Cabernet Sauvignon.
Není tak měkký jako Merlot.

Má vlastní charakter.

Terra Tangra Black Label Mavrud ukazuje tuto odrůdu v dospělejším stylu:
s tmavým ovocem, kořením,
sudovou hloubkou
a pevnější suchou strukturou.

Tohle je víno pro člověka,
který chce poznat Bulharsko ve sklenici.

Jak chutná?

Ve vůni najdeš tmavé ovoce,
čokoládu,
pepř,
jemné koření
a lehký tón vinného listu.

V chuti je víno suché,
plnější
a výraznější.

Třísloviny jsou pevnější,
ale díky zrání v sudu působí uhlazeněji.

Objevují se tóny vanilky,
koření
a tmavého ovoce.

Závěr je delší,
pikantní
a suchý.

Co ho odlišuje?

Tohle víno není postavené na mezinárodní odrůdě.

Jeho hlavní hodnota je původ.

Mavrud přináší jiný projev než běžná západoevropská červená vína:
víc kořenitosti,
tmavší tón,
pevnější strukturu
a výraznější bulharský podpis.

Pokud chceš pochopit,
proč Mavrud
patří mezi nejdůležitější bulharské odrůdy,
tady najdeš jeho příběh.

Technické detaily, které dávají smysl

Hrozny Mavrudu se sklízí později,
aby získaly vyšší zralost,
tmavší ovocnost
a plnější chuť.

Terra Tangra zároveň omezuje výnosy,
aby víno nepůsobilo řídce nebo jednoduše.

Zrání 12 měsíců ve francouzských dubových sudech dodává vínu vanilku,
koření a hladší strukturu.

Sud tu není jen pro efekt.

Pomáhá zkrotit pevnost Mavrudu
a dodat vínu dospělejší projev.

Pro koho se hodí?

Pro tebe, pokud:

• chceš ochutnat původní bulharskou odrůdu v serióznějším stylu
• máš rád plnější, sušší a kořenitější červená vína
• hledáš víno s jasnou identitou, ne univerzální červené

Pokud chceš měkké,
hladké a snadno pitelné červené,
lepší volbou bude Merlot.

Tady jde o charakter,
ne o nenáročnost.

Kdy si ho dát

K pečenému masu,
k výraznější večeři,
nebo večer,
kdy chceš víno,
které má vlastní osobnost.

Doporučuji otevřít 20–30 minut před podáváním.

Víno se tím zjemní
a lépe ukáže kořenité a čokoládové tóny.

Párování s jídlem

Hodí se k pečenému masu,
uzeninám,
těstovinám s rajčatovou omáčkou,
grilovanému vepřovému,
jehněčímu
a zrajícím sýrům.

Díky kořenitosti dobře funguje i k výraznějším balkánským jídlům.

Podávej při teplotě 18-20 °C.

Proč koupit právě tohle víno?

Protože dostaneš Mavrud,
který má původ,
sílu
a sudovou hloubku.

Není to anonymní červené víno.

Je to láhev,
která jasně ukazuje,
proč má smysl objevovat bulharská vína.