Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 28. – 36. z 133 výsledků
-
Terra Tangra TT Merlot x Syrah x Cabernet Sauvignon 2024
179,00 KčDo košíkuTerra Tangra TT Merlot x Syrah x Cabernet Sauvignon je bulharské červené víno pro chvíli, kdy nechceš jednoduchou jednu odrůdu, ale víc chuti za příjemnou cenu.
V chuti spojuje měkčí ovocnost Merlotu, kořenitost Syrahu a pevnější strukturu Cabernetu, s tóny lesního ovoce, tabáku a jemného dubu.
Hodí se k masu, těstovinám nebo večeru, kdy chceš červené víno s větším charakterem, ale bez těžkého stylu. -
Villa Yambol Merlot 2024
179,00 KčDo košíkuVilla Yambol Merlot je měkké bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš ovocný Merlot bez tvrdých tříslovin.
V chuti najdeš švestky, černé třešně, borůvky a jemné koření s hladkým, středně plným tělem.
Hodí se k vepřovému, kachně, těstovinám nebo k běžné večeři, kde nechceš těžké červené víno.Podávejte při teplotě 16–18 °C.
-
Yamantievs Villa Armira Cabernet Sauvignon Reserve 2023
149,00 KčDo košíkuYamantievs Villa Armira Cabernet Sauvignon je přístupné červené víno pro ty, kteří chtějí charakter Cabernetu bez tvrdosti.
V chuti najdeš černý rybíz, tmavé ovoce, jemný tabák a středně plné tělo s měkčími tříslovinami.
Hodí se k masu, těstovinám nebo na večer, kdy chceš víno, které má strukturu, ale dobře se pije.Podávej při teplotě 16 – 18 °C.
-
Sleva
Zagreus Winery Tiara Cuvée 2022
Původní cena byla: 199,00 Kč.189,00 KčAktuální cena je: 189,00 Kč.Do košíkuZagreus Tiara Cuvée je červené víno, které kombinuje známý styl Cabernet Sauvignon a Syrah s odlišným projevem Mavrudu.
V chuti najdeš třešně, červené ovoce, jemnou vanilku a hladkou, středně plnou strukturu.
Hodí se k masu, těstovinám nebo na večer, kdy chceš víno, které funguje bez přemýšlení. -
Chateau Burgozone Fort Pinot Noir 2023
199,00 KčDo košíkuChateau Burgozone Fort Pinot Noir je suché červené víno z Bulharska vyrobené ze 100 % odrůdy Pinot Noir.
Pochází z vlastních vinic vinařství Chateau Burgozone v oblasti Dunajské nížiny.Ve vůni i chuti nabízí třešně, maliny, švestky, jemné koření, cedr a čokoládu.
Víno je elegantní, jemně strukturované, s dlouhou a harmonickou dochutí.Zrálo 9–12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Ideální k drůbeži, kachně, lososu, jemným masům a měkkým sýrům.
Podávací teplota: 15–17 °C (lze lehce nachladit). -
Domaine Boyar Quantum Syrah x Cabernet Sauvignon 2024
169,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Quantum Syrah x Cabernet Sauvignon je moderní bulharské cuvée se silným charakterem a vytříbenou elegancí.
Aromatika nabízí tóny červeného a černého ovoce, jemného koření a dobře zakomponovaného francouzského dubu.
V chuti je víno plné, strukturované a dlouhé, s výrazným ovocným závěrem a potenciálem ke zrání.Víno zrálo 6 měsíců ve francouzských barrique sudech (225 l), což podpořilo jeho strukturu, harmonii a jemnou kořenitost.
Quantum Syrah x Cabernet Sauvignon je ideální volbou k masům, grilovaným pokrmům i tvrdým sýrům.Teplota podávání: 15–16 °C
Párování: BBQ, červené maso, zvěřina, sýry, klobásy -
Orbelus Prima 2015
379,00 KčDo košíkuOrbelus Prima je vrstevnaté bio bulharské víno ze Strumy pro ty, kdo hledají serióznější červené s delším vývojem ve sklence místo jednoduché ovocnosti.
Chuť je suchá, plnější a sametově hladká, s tóny tmavých třešní, švestek, kakaa, bylinek a jemného koření z barikového zrání.
Výborně se hodí ke steakům, jehněčímu, zvěřině, vyzrálým sýrům nebo pomalejšímu večernímu pití.Podávej při 17–18 °C a otevři alespoň 30 minut předem.
-
Starosel Winery Mavrud 2023
249,00 KčDo košíkuStarosel Mavrud je ideální pro zákazníka, který chce poznat autentickou bulharskou odrůdu bez tvrdého a rustikálního projevu některých tradičních Mavrudů.
Ve vůni i chuti dominují třešně, švestky a jemné koření, zatímco textura zůstává suchá, šťavnatá a příjemně sametová.
Skvěle funguje k masu, těstovinám, houbovým jídlům nebo na delší večerní pití.Podávejte při 18-20 °C.
-
Villa Yambol Mavrud 2024
179,00 KčDo košíkuVilla Yambol Mavrud je bulharské červené víno pro první seznámení s typickou místní odrůdou.
V chuti najdeš ostružiny, švestky, tmavé třešně a jemné koření se středně plným tělem a lehce pikantním závěrem.
Hodí se ke grilovanému masu, klobásám, pizze nebo balkánským jídlům, když chceš místo běžného Merlotu něco osobitějšího.Podávajte při teplote 16 – 18 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.