Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 37. – 45. z 135 výsledků
-
Yamantievs Villa Armira Merlot Reserve 2024
149,00 KčDo košíkuYamantievs Villa Armira Merlot je spolehlivé červené víno pro chvíle, kdy chceš něco příjemného a bez rizika.
V chuti najdeš černé třešně, ostružiny, jemnou vanilku a hladké, šťavnaté tělo bez tvrdosti.
Hodí se k těstovinám, masu nebo na večer, kdy chceš víno, které funguje bez přemýšlení.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Domaine Bessa Valley Duo by Enira 2022
229,00 KčDo košíkuMěkčí než Cabernet, výraznější než běžný Merlot. Domaine Bessa Valley Duo by Enira spojuje Merlot a Syrah v poměru 60 : 40 a nabízí švestkové ovoce, borůvky, jemné koření a hladkou strukturu bez tvrdých taninů. V chuti středně plné, měkké a uhlazené, s jemnými taniny a ovocně-kořenitou dochutí, která drží déle, než člověk v téhle cenové kategorii čeká. Pokud hledáte červené víno přístupnější než Cabernet, ale výraznější než běžný Merlot, Duo by Enira dává velmi dobrý smysl.
Hodí se k: Grilovanému masu, vepřové a hovězí steaky, burgery, pečená drůbež, těstoviny s rajčatovou nebo masovou omáčkou, tapas, uzeniny, polotvrdé sýry.
Teplota podávání: 16-18 °C
-
Domaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot 2024
169,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Quantum Pinot Noir × Merlot je jemnější bulharské červené cuvée s tóny třešní, jahod, malin, jemného dubu a lehké vanilky.
Chuť je suchá, hladká a ovocná, s měkkými taniny a čistým závěrem bez těžkosti.
Hodí se pro milovníky lehčích červených vín k těstovinám, drůbeži, vepřovému masu, jemnější zvěřině a sýrům.Teplota podávání: 15-16 °C
-
Midalidare Estate Merlot x Cabernet Franc 2024
299,00 KčDo košíkuMidalidare Merlot x Cabernet Franc je pro zákazníka, který chce hladší, elegantní červené víno s plností, ale bez tvrdých taninů a těžkého bariku.
V chuti je suché, sametové a šťavnaté, s tóny třešní, švestek, borůvek, jemného koření, vanilky a dlouhým uhlazeným závěrem.
Skvěle funguje k pečenému masu, kachně, těstovinám s ragú nebo vyzrálým sýrům..Ideální teplota podávání 16-18 °C
-
Orbelus Prima Special Selection 2013
399,00 KčDo košíkuOrbelus Prima Special Selection je vyzrálé archivní bulharské víno pro pomalé večerní pití, které už má za sebou více než 10 let vývoje v lahvi.
Chuť je suchá, hutnější a sametově uhlazená, s tóny sušených švestek, tabáku, kůže, tmavé čokolády, koření a dlouhým klidným závěrem.
Nejlépe funguje ke steakům, zvěřině, vyzrálým sýrům nebo ve chvíli, kdy chceš otevřít serióznější červené víno připravené k pití.Podávej při 17–18 °C a ideálně dekantuj 60 minut předem.
-
Raynoff Horse Valley Cabernet Franc 2023
179,00 KčVyprodánoPlné, elegantní červené víno z vinařství Rynoff, vyrobené ze 100 % odrůdy Cabernet Franc.
Má temně fialovou barvu, vůni vyzrálých lesních plodů s dominantní borůvkou a dotekem černého pepře.
Chuť je ovocná, jemná a vyvážená, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým závěrem.Víno zrálo 7 měsíců v dubových sudech a dalších 7 měsíců v lahvi.
Ideální k červeným masům, zrajícím sýrům a pikantním pokrmům.
Podávejte při teplotě 17–19 °C
-
Starosel Winery Syrah 2024
239,00 KčDo košíkuStarosel Winery Syrah je bulharské červené suché víno s hlubokou rubínovou barvou a fialovými odlesky.
Vyniká výrazným aroma třešní, černého ovoce a fialek.
Chuť je plná, měkká a harmonická s dlouhým ovocným závěrem.
Skvěle se hodí k těstovinám s kořením, pečenému masu, zvěřině a uzeninám.Podávejte při 18–20 °C.
-
Yamantievs Syrah x Petit Verdot Single Vineyard 2023
229,00 KčDo košíkuYamantievs Syrah x Petit Verdot Single Vineyard kombinuje ovocnost a kořenitost Syrahu s pevnější strukturou Petit Verdotu.
V chuti najdete ostružiny, černý rybíz, černý pepř a kořenitý závěr, bez agresivních tříslovin.Dobré bulharské červené víno pro ty, kdo mají rádi kořenitější styl a hledají zajímavou alternativu k zaběhnutým francouzským nebo italským lahvím.
Skvěle sedí k burgerům, grilovanému masu i tvrdým vyzrálým sýrům.Podávejte vychlazené na 13-15 °C.
-
Yamantievs Villa Armira Syrah Reserve 2024
149,00 KčDo košíkuYamantievs Villa Armira Syrah je plnější červené víno, které nepůsobí těžce ani tvrdě.
V chuti najdeš ostružiny, švestky, jemný pepř a šťavnatější, hladší strukturu.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy chceš výraznější víno, ale bez únavy.Doporučená teplota podávání 16–18 °C
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.