Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 37. – 45. z 133 výsledků
-
Yamantievs Villa Armira Merlot Reserve 2024
149,00 KčDo košíkuYamantievs Villa Armira Merlot je spolehlivé červené víno pro chvíle, kdy chceš něco příjemného a bez rizika.
V chuti najdeš černé třešně, ostružiny, jemnou vanilku a hladké, šťavnaté tělo bez tvrdosti.
Hodí se k těstovinám, masu nebo na večer, kdy chceš víno, které funguje bez přemýšlení.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Domaine Bessa Valley Duo by Enira 2022
229,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Duo by Enira je elegantní červené cuvée Merlotu a Syrahu s rubínovou barvou,
intenzivní vůní švestek, černých třešní, borůvek, kůže a toastového chleba.
Chuť je měkká, harmonická, středně plná, s jemnou zemitostí a dlouhou ovocnou dochutí.Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech
(30 % ve dvouletých, 70 % ve tříletých sudech), což mu dodává jemnost, uhlazenost a elegantní strukturu.Teplota podávání: 16–18 °C
-
Domaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot 2024
169,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot je elegantní červené cuvée s rubínovou barvou,
jemnou aromatikou červeného ovoce a delikátními tóny francouzského dubu.
V chuti je svěží, hladké, harmonické a krásně zakulacené, s dlouhou ovocnou dochutí.Víno zrálo 4 měsíce ve francouzských barrique sudech (225 l), díky čemuž získává jemné vanilkové nuance a elegantnější strukturu.
Skvěle se hodí k těstovinám, pokrmům z bílého i červeného masa, zvěřině, sýrům a aromatickým salátům.Teplota podávání: 15–16 °C
-
Midalidare Estate Merlot x Cabernet Franc 2024
299,00 KčDo košíkuMidalidare Estate Merlot x Cabernet Franc je sofistikované bulharské cuvée z vinic Karaliets a Dabovets (BIO).
Tmavě rubínová barva, vůně zralých třešní, švestek a lesních plodů s dotekem koření a vanilky.
V chuti plné, hladké, s jemně integrovanými tříslovinami a dlouhým sametovým závěrem.
Zrálo 10–12 měsíců ve francouzských barikových sudech.
Ideální ke grilovaným a pečeným masům i vyzrálým sýrům.Ideální teplota podávání 16–18 °C
-
Orbelus Prima Special Selection 2013
399,00 KčDo košíkuOrbelus Prima Special Selection je vyzrálé archivní bulharské víno pro pomalé večerní pití, které už má za sebou více než 10 let vývoje v lahvi.
Chuť je suchá, hutnější a sametově uhlazená, s tóny sušených švestek, tabáku, kůže, tmavé čokolády, koření a dlouhým klidným závěrem.
Nejlépe funguje ke steakům, zvěřině, vyzrálým sýrům nebo ve chvíli, kdy chceš otevřít serióznější červené víno připravené k pití.Podávej při 17–18 °C a ideálně dekantuj 60 minut předem.
-
Raynoff Horse Valley Cabernet Franc 2023
179,00 KčVyprodánoPlné, elegantní červené víno z vinařství Rynoff, vyrobené ze 100 % odrůdy Cabernet Franc.
Má temně fialovou barvu, vůni vyzrálých lesních plodů s dominantní borůvkou a dotekem černého pepře.
Chuť je ovocná, jemná a vyvážená, s hedvábnými tříslovinami a dlouhým závěrem.Víno zrálo 7 měsíců v dubových sudech a dalších 7 měsíců v lahvi.
Ideální k červeným masům, zrajícím sýrům a pikantním pokrmům.
Podávejte při teplotě 17–19 °C
-
Yamantievs Villa Armira Syrah Reserve 2024
149,00 KčDo košíkuYamantievs Villa Armira Syrah je plnější červené víno, které nepůsobí těžce ani tvrdě.
V chuti najdeš ostružiny, švestky, jemný pepř a šťavnatější, hladší strukturu.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy chceš výraznější víno, ale bez únavy.Doporučená teplota podávání 16–18 °C
-
Zagreus Winery Santimenti Mavrud 2023
199,00 KčDo košíkuZagreus Santimenti Mavrud ukazuje naturální víno bez zásahů v přístupnější podobě bez extrémních projevů.
V chuti najdeš lesní ovoce, bylinky a svěží, živější strukturu s jemnějšími tříslovinami.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš zkusit něco jiného než běžná vína.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Chateau Burgozone Fort Merlot x Syrah 2023
199,00 KčDo košíkuChateau Burgozone Fort Merlot x Syrah je suché červené bulharské víno z Dunajské nížiny, vyrobené z odrůd Merlot a Syrah.
Hrozny pocházejí z vlastních vinic vinařství Chateau Burgozone v okolí města Oryahovo.Ve vůni nabízí intenzivní tóny černého a červeného ovoce, zejména černého rybízu, ostružin a višní, doplněné kořenitostí, vanilkou a jemným kouřovým nádechem ze sudu.
V chuti je plné, harmonické a dlouhé, s hebkými tříslovinami, ovocným jádrem a kořenitým, elegantním závěrem.Víno zraje ve francouzských a bulharských dubových sudech a skvěle se hodí k těstovinám, grilovaným a pečeným masům, klobásám i vyzrálým sýrům.
Podávací teplota: 16–18 °C
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.