Merlot s hladší texturou a modernějším stylem než běžná červená vína
Katarzyna Estate Cheval Merlot je suché
červené víno pro zákazníka,
který chce od Merlotu trochu víc. Bez toho, aby musel výrazně přeplatit.
Řada Cheval sedí o krok výš než Mezzek, ale nejde jen o sílu nebo víc ovoce.
Víno působí čistěji, uhlazeněji, a má klidnější projev.
To je ten hlavní rozdíl.
Švestky, třešně, suchý závěr. Taniny, které netlačí.
Žádné zbytečné dřevo, žádný sladký konec.
Jak chutná Cheval Merlot?
Ve vůni zralé třešně, švestky, černý rybíz. Čisté a zralé, ne marmeládové.
K tomu jemné koření a lehký dotek dubu, který vínu sedí, ale nepřebíjí ho.
V ústech je středně plné až plnější, s hladkou texturou.
Ovoce má dost přítomnosti, ale víno si drží suchý charakter.
Závěr je měkký a trochu delší, než by člověk čekal za tuhle cenu.
Čemu se Cheval Merlot podobá?
Blízko budete, pokud máte rádi Merlot z Bordeaux nebo hladší červená z jižní Francie.
Oproti levným Merlotům méně sladké, oproti tvrdším francouzským vínům přístupnější.
A vedle Mezzku, prostě lehce výš v textuře i závěru.
Pro koho je toto víno vhodné?
- pro milovníky hladších suchých červených vín,
- pro zákazníky, kteří chtějí lepší Merlot bez vysoké ceny,
- pro ty, kteří hledají víno k večeři, masu nebo sýrům,
- pro lidi, kteří chtějí moderní bulharské víno bez rustikální tvrdosti.
Naopak pokud vás táhne spíš robustní Cabernet nebo výrazně kořenitý Syrah,
Cheval Merlot bude působit jemněji, to není vada, jen jiný styl.
K čemu se hodí Cheval Merlot?
Dobře funguje tam, kde potřebujete červené víno, které jídlo podpoří, ne přebije.
Pečené kuře s bylinkami, vepřová panenka, těstoviny s rajčatovou nebo masovou omáčkou,
rizoto s houbami, burger, středně vyzrálé sýry.
Dá se pít i bez jídla, hladká textura to dovoluje.
Podávejte při 16-18 °C.
Proč dává bulharský Merlot smysl?
Teplé klima na jihu Bulharska dává Merlotu zralost, ale u
Katarzyna Estate to není přepálené.
Švestky a tmavé ovoce jsou tam, kde mají být, a vinifikace drží víno čisté a suché.
Proto si myslíme, že Cheval Merlot obstojí vedle podobných vín z Francie nebo Itálie,
ne jen kvůli ceně, ale kvůli stylu.
Proč koupit Cheval místo Mezzek?
Mezzek je fajn vstup do vinařství. Cheval je ale lepší volba,
pokud víno plánujete k večeři, berete ho jako láhev pro návštěvu
nebo jednoduše chcete Merlot, který v ústech zanechá lepší stopu.
Stojí Cheval Merlot za vyzkoušení?
Dostanete uhlazenější Merlot, který nepůsobí ani levně, ani přeslazeně.
Pokud vás řada Mezzek bavila, Cheval vás přesvědčí,
že krok výš má smysl.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.