Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 10. – 18. z 135 výsledků
-
Katarzyna Estate Mezzek Merlot 2024
179,00 KčDo košíkuMezzek Merlot je suché bulharské červené víno s hladkou strukturou a jemnými taniny, bez té lepkavé sladkosti, která kazí spoustu levných Merlotů.
Ve vůni najdete švestky, tmavé třešně a lehký čokoládový tón, chuť je sametová a příjemně pitelná rovnou po otevření.
Kdo má rád jemnější Merloty z Francie nebo Itálie a hledá lepší poměr cena/výkon, tady ho najde.Podávejte při 18–20 °C.
-
Midalidare Estate 42/25 Syrah x Cabernet Sauvignon 2023
199,00 KčDo košíkuMidalidare 42/25 Syrah × Cabernet Sauvignon je pro zákazníka, který chce moderní, hladké červené víno bez těžké marmeládovosti a přehnaného dubu.
V chuti je suché, šťavnaté a dobře vyvážené, s tóny třešní, ostružin, pepře a jemně zakomponovaného dřeva.
Skvěle funguje k burgerům, grilovanému masu nebo jako večerní červené víno, které neunaví ani po druhé sklence.Podávej při 16–18 °C
-
Terra Tangra TT Cabernet Sauvignon 2019
179,00 KčDo košíkuTerra Tangra TT Cabernet Sauvignon je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš za příjemnou cenu zralejší Cabernet se sudem.
V chuti najdeš černý rybíz, tmavé ovoce, jemné bylinné tóny a hladší třísloviny, které nepůsobí tvrdě.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zvěřině nebo večeru, kdy chceš výraznější červené bez vysoké ceny. -
Yamantievs Kaba Gayda Cabernet Sauvignon x Merlot x Rubin 2024
139,00 KčDo košíkuYamantievs Kaba Gayda Cuvée je spolehlivé červené víno, když chceš něco, co bude chutnat bez rizika.
V chuti najdeš borůvky, maliny, jemný pepř a hladkou, šťavnatou strukturu.
Hodí se k těstovinám, masu nebo na večer, kdy chceš víno bez přemýšlení.
Ideální teplota podávání: 16–18 °C. -
Zagreus Winery Sv. Dimitr Mavrud 2024
159,00 KčDo košíkuZagreus Sv. Dimitr Mavrud je nejjednodušší způsob, jak poznat bulharské víno bez zbytečného rizika.
Lehčí, šťavnatý styl s tóny ostružin a višní, který se dobře pije a neunaví.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš víno bez přemýšlení.Podávej při 16–18 °C.
-
Assenovgrad A Serie Mavrud Reserve 2019
369,00 KčVyprodánoAsenovgrad A Serie Mavrud Reserve je prémiové bulharské víno z odrůdy Mavrud z Trácké nížiny.
Nabízí plnou, koncentrovanou chuť s tóny švestek, třešní, koření a vanilky, jemné třísloviny a dlouhý závěr.
Ideální k červenému masu, zvěřině a vyzrálým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 18⁰ – 20⁰C
-
Dragomir Estate Pitos Classic Rubin 2019
999,00 KčDo košíkuDragomir Estate Pitos Classic Rubin je prémiové bulharské červené víno pro milovníky plných vín typu Primitivo,
kteří chtějí sušší, strukturovanější a méně marmeládový projev.
V chuti spojuje zralé švestky, lesní plody, koření, sušená rajčata, vyzrálé taniny a dlouhý kakaově kořenitý závěr.
Hodí se k hovězímu steaku, jehněčímu, kachně, masovému ragú i zralým sýrům.Podávejte při 18-20 °C.
-
Katarzyna Estate Mezzek Mavrud 2024
179,00 KčDo košíkuMezzek Mavrud je suché bulharské červené s tmavým ovocem, kořenitostí a pevnější strukturou, moderní pohled na tradiční odrůdu Mavrud.
Ve vůni višně, švestky, lesní ovoce a jemné koření, chuť suchá, středně plná, bez přezrálé sladkosti.
Pokud vás baví Syrah, Cabernet nebo výraznější italská červená a chcete objevit něco autentičtějšího, tohle víno dává smysl.
Podávejte při 18-20 °C. -
Orbelus Melnik 2015
399,00 KčDo košíkuOrbelus Melnik je vyzrálé bio bulharské víno ze Strumy pro ty, kdo chtějí ochutnat původní odrůdu Melnik v serióznější, více než 10 let staré podobě.
Chuť je suchá, středně plná až plnější a hedvábně uhlazená, s tóny sušených švestek, tmavých třešní, tabáku, bylin a jemného koření.
Skvěle se hodí k jehněčímu, zvěřině, steakům, pomalu pečenému masu nebo pomalejšímu večernímu pití.Podávej při 17–18 °C a otevři 30–45 minut předem i dekantace není na škodu.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.