Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 82. – 90. z 135 výsledků
-
Domaine Bessa Valley Petit Verdot 2019
879,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Petit Verdot je výjimečné odrůdové víno pro milovníky strukturovaných červených vín,
kteří chtějí poznat jednu z nejvzácnějších modrých odrůd světa v její čisté podobě.
Ve vůni nabízí švestky, ostružiny, borůvky, fialky, mátu, skořici a jemné tóny francouzského dubu.
V chuti je hluboké, koncentrované a sametové, s pevnými, dokonale vyzrálými taniny a mimořádně dlouhou dochutí.Víno zraje 18 měsíců ve 100 % nových francouzských barikových sudech a vzniká v limitované produkci přibližně 2 400 lahví ročně.
Ideální ke steakům, zvěřině, jehněčímu, pokrmům s lanýži a vyzrálým tvrdým sýrům.
Teplota podávání: 16-18 °C.
-
Domaine Boyar Boutique Collection Red 2023
339,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Boutique Collection Red je prémiovější bulharské červené cuvée Merlot a Malbec s tóny borůvek, ostružin, černého rybízu, hořké čokolády, kávy, koření a francouzského dubu.
Chuť je suchá, plnější a hladká, s uhlazenými taniny, tmavým ovocem a delším čokoládově-kořenitým závěrem.
Hodí se pro zákazníky, kteří chtějí serióznější červené víno k pečenému masu, zvěřině, BBQ, tapas nebo tvrdším sýrům.
Podávejte při 16-18 °C a otevřete láhev alespoň 20 minut před podáváním.
Víno se pak lépe otevře a tmavé ovoce, čokoláda i jemná kouřovost se projeví výrazněji. -
Starosel Winery Wine Treasure 2017
559,00 KčDo košíkuStarosel Wine Treasure je prémiové bulharské cuvée pro milovníky hlubších a pomalu se otevírajících červených vín s výraznějším barrique charakterem.
V chuti je hutnější, sametové a vrstvené, s tóny tmavého ovoce, kakaa, koření, jemného kouře a dlouhým hřejivým závěrem.
Nejlépe funguje k delší večeři, zvěřině, jehněčímu, steakům nebo na pomalé večerní pití.Před podáváním doporučuji víno dekantovat alespoň 60 minut a podávat při teplotě 18–20 °C.
-
Terra Tangra Yatrus Cabernet Franc x Malbec 2016
369,00 KčDo košíkuVyzrálé bulharské cuvée pro chvíle, kdy nechceš jen silné červené víno, ale hlubší a elegantnější zážitek.
Chuť je sametová, plná a vrstevnatá, s tóny černého rybízu, tabáku, vanilky a dlouhým kořenitým závěrem po zrání ve francouzských sudech.
Ideální k večernímu posezení, steakům, zvěřině nebo jako láhev pro někoho, kdo už má běžná červená vína dávno ochutnaná.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Sleva
Villa Yambol Kabile Syrah Reserve 2019
Původní cena byla: 449,00 Kč.419,00 KčAktuální cena je: 419,00 Kč.Do košíkuVilla Yambol Kabile Syrah Reserve je bulharské víno pro chvíli, kdy chceš výrazný, kořenitý styl místo jemného červeného.
V chuti najdeš černé třešně, borůvky, pepř a jemný kouř s plným tělem a dlouhým pikantním závěrem.
Hodí se k jehněčímu, zvěřině nebo večeru, kdy chceš víno, které se vyvíjí; před podáváním dekantuj 30–60 minut.Podávej při 16–18 °C
-
Yamantievs Marble Land 2021
429,00 KčDo košíkuYamantievs Marble Land je volba, když chceš plnější červené víno s hlubší chutí a delším závěrem.
V chuti najdeš černé ovoce, čokoládu a koření, s hutnější strukturou a vyváženým projevem.
Hodí se ke steakům, zvěřině nebo na večer, kdy chceš otevřít něco výraznějšího.Ideální teplota podávání 18–20 °C.
-
Zagreus Winery Vinica Mavrud 2020
479,00 KčDo košíkuZagreus Vinica Mavrud je koncentrované červené víno ze sušených hroznů pro chvíle,
kdy chceš něco výraznějšího než běžná vína.
V chuti se objevuje čokoláda, sušené ovoce, koření a hutná struktura s dlouhou dochutí.
Hodí se ke steakům, zvěřině nebo na pomalý večer, kdy si víno opravdu vychutnáš. -
Sleva
Chateau Burgozone Esperanto 2024
Původní cena byla: 269,00 Kč.239,00 KčAktuální cena je: 239,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone Esperanto je suché červené bulharské cuvée z vlastních vinic u Dunaje,
které spojuje Cabernet Sauvignon, Syrah a tradiční severobulharskou Gamzu.
Ve vůni a chuti černý rybíz, třešně, lesní ovoce, bílý pepř, tabák, jemná čokoláda a vanilka.
Struktura pevnější, taniny uhlazené, víno má váhu, ale nepůsobí tvrdě.Hodí se pro zákazníky, kteří hledají serióznější červené cuvée se strukturou a delší chutí, ale bez těžkosti a přezrálosti.
Výborně funguje k pečenému masu, kachně, zvěřině, vyzrálým sýrům, houbám a výraznější vegetariánské kuchyni.Teplota podávání: 16-18 °C.
-
Domaine Bessa Valley Enira Reserva Magnum 1,5l 2019
959,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira Reserva Magnum (1,5 l) je velkoformátová verze jednoho z nejúspěšnějších cuvée Domaine Bessa Valley.
Ve vůni černý rybíz, višně, švestky, kakao, vanilka a jemné koření.
Chuť plná a sametová, s dokonale zapracovanými taniny a dlouhou dochutí.Stejně jako klasická Enira Reserva zraje 18 měsíců ve francouzských barikových sudech.
Velkoformátová lahev ale zpomaluje vývoj vína a prodlužuje archivní potenciál.Ideální pro milovníky velkých evropských cuvée, archivaci, slavnostní příležitosti nebo jako výjimečný dárek.
Doporučená teplota podávání: 16-18 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.