Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 19. – 27. z 135 výsledků
-
Starosel Winery Cabernet Sauvignon 2023
239,00 KčVyprodánoStarosel Cabernet Sauvignon je pro zákazníka, který chce plnější a strukturovanější červené víno,
ale bez tvrdých agresivních taninů běžných Cabernetů.
Ve vůni i chuti dominují černý rybíz, borůvky a tmavé třešně, zatímco textura zůstává suchá, jemně sametová a dobře pitelná.
Skvěle funguje ke steakům, burgerům, grilovanému masu nebo na delší večerní posezení.Podávejte při 18-20 °C.
-
Terra Tangra TT Merlot 2021
179,00 KčDo košíkuTerra Tangra TT Merlot je bulharské víno pro chvíle, kdy chceš hladké červené bez tvrdých taninů.
V chuti je měkké, šťavnaté, s tóny třešní, švestek a lehkým dotekem vanilky ze sudu.
Hodí se k večeři, těstovinám nebo večeru, kdy chceš červené, které se pije snadno a bez přemýšlení. -
Villa Yambol Cabernet Sauvignon 2023
179,00 KčDo košíkuVilla Yambol Cabernet Sauvignon je suché bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš výraznější chuť než u měkčího Merlotu.
V chuti najdeš černý rybíz, třešně, borůvky a jemné koření se středně plným tělem a pevnější strukturou.
Hodí se ke grilovanému masu, těstovinám s masovou omáčkou nebo k večeři, kde má víno podržet chuť jídla.Teplota podávání: 16 -18 C.
-
Domaine Bessa Valley Enira Cabernet Sauvignon 2023
229,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira Cabernet Sauvignon je suché bulharské červené víno s tóny třešní, lesních malin, sušených fíků, pepře, kakaa a jemného dubu. Víno je pevné, kořenitě strukturované, ale bez té svíravé tvrdosti, která levnější Cabernety tak často trápí. Taniny jsou přítomné a drží víno pohromadě, závěr ovocně-kořenitý a přiměřeně dlouhý. Pokud hledáte Cabernet Sauvignon k masu, který má charakter a strukturu, tento dává velmi dobrý smysl.
Ideální ke steakům, zvěřině, hovězímu ragú, tvrdým sýrům i pomalým večerům u krbu.Teplota podávání: 16-18 °C
-
Dragomir Estate Pitos Reserve 2018
1 279,00 KčDo košíkuDragomir Estate Pitos Reserve je prémiové bulharské červené cuvée z odrůd Rubin, Cabernet Sauvignon a Merlot,
určené pro milovníky vážných vín typu Bordeaux nebo Supertoskánských cuvée.
Ve vůni a chuti spojuje černé borůvky, švestky, černé olivy, kůži, lanýžový tón, sušená rajčata, pevné vyzrálé taniny a dlouhý suchý závěr.
Hodí se k hovězímu steaku, zvěřině, jehněčímu, vyzrálým sýrům a klidné degustaci po dekantaci.Teplota podávání: 20-22°C
-
Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon x Mavrud 2024
179,00 KčDo košíkuMezzek Cabernet Sauvignon x Mavrud je suché bulharské červené, kde Cabernet drží strukturu a Mavrud přidává kořenitost a zemitější povahu, díky které víno není zaměnitelné s běžným blendem.
Vůně tmavých třešní, švestky a jemného koření, chuť suchá, šťavnatá, taniny znatelné ale ne tvrdé.
Dobrý vstup pro každého, kdo chce zkusit Mavrud bez konfrontace s něčím příliš divokým a zároveň hledá červené k masu za dobrou cenu.Podávejte při 18-20 °C.
-
Midalidare Estate Carpe Diem Red 2024
269,00 KčDo košíkuMidalidare Carpe Diem Red je moderní bulharské červené víno pro milovníky hladkých a dobře pitelných červených ve stylu moderní Evropy.
Ve vůni nabízí višně, švestky, borůvky a jemné tóny kakaa, zatímco chuť působí sametově, šťavnatě a neškrábe ani při delším pití.
Ideální na večerní grilování, burgery, těstoviny nebo pro chvíle, kdy chcete otevřít univerzální červené bez těžkosti a přehnaného sudu.Podávej při 16–18 °C.
-
Orbelus Getika 2021
379,00 KčDo košíkuOrbelus Getika je výraznější bio bulharské víno ze Strumy pro ty, kdo chtějí červené s tmavým ovocem, kořením a lokálním charakterem místo běžného mezinárodního stylu.
Chuť je suchá, sametově zakulacená a středně plná až plnější, s tóny švestek, ostružin, kakaa, tabáku a jemné vanilky po barikovém zrání.
Skvěle se hodí ke grilovanému masu, jehněčímu, zvěřině, pikantnějším omáčkám nebo delšímu večernímu pití.Podávejte při 17-18 °C.
-
Starosel Winery Merlot 2024
239,00 KčDo košíkuStarosel Merlot je pro zákazníka, který chce plnější a poctivější Merlot, ale nechce těžké barikové červené víno.
V chuti je měkký, středně plný a šťavnatý, s tóny třešní, malin, borůvek a jemného koření, které nepřebíjí ovoce.
Skvěle funguje k lasagním, těstovinám s rajčatovou omáčkou nebo ke klidnému večeru s pečeným masem.Podávejte při 18–20 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.