Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 73. – 81. z 135 výsledků
-
Yamantievs Syrah Grand Reserve 2023
329,00 KčDo košíkuYamantievs Syrah Grand Reserve je červené víno pro chvíli, kdy chceš plnější styl se sudem, ale bez těžkosti.
V chuti je sametové, středně plné až plnější, s tóny černého ovoce, kakaa a jemného koření.
Hodí se k masu nebo na večer, kdy si chceš víno víc vychutnat.Podávejte při teplotě 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Hand Made Mavrud 2022
329,00 KčDo košíkuZagreus Hand Made Mavrud ukazuje víno bez filtrace a zásahů pro chvíle, kdy chceš ochutnat přirozený projev hroznů.
V chuti najdeš červené lesní plody, koření a živější, méně uhlazenou strukturu.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš víno spíš vnímat než jen pít. -
Sleva
Zagreus Winery Three Generations 2021
Původní cena byla: 329,00 Kč.309,00 KčAktuální cena je: 309,00 Kč.Do košíkuZagreus Three Generations je červené cuvée pro chvíle, kdy chceš známý styl Cabernet Sauvignon a Syrah, ale s bulharským charakterem Mavrudu.
V chuti najdeš černé třešně, ostružiny, jemnou skořici, vanilku a uhlazené třísloviny ze zrání v dubu.
Hodí se ke grilovanému masu, tvrdším sýrům nebo k večeři, kde chceš víno, které působí jistě a seriózně. -
Sleva
Chateau Burgozone Marselan 2024
Původní cena byla: 269,00 Kč.239,00 KčAktuální cena je: 239,00 Kč.Do košíkuStruktura Cabernetu bez tvrdosti, šťavnatost Grenache bez přezrálosti. Chateau Burgozone Marselan je suché červené víno z vlastních vinic u Dunaje,
vyrobené ze 100% odrůdy Marselan, kříženec Cabernet Sauvignon a Grenache.Ve vůni a chuti višně, ostružiny, lesní ovoce, cedr, jemný kouř, vanilka a čokoládový dozvuk.
Taniny pevnější, ale dobře zakomponované, víno má strukturu, ale nepůsobí tvrdě.Hodí se pro zákazníky, kteří hledají strukturovanější červené víno s tmavým ovocem a suchým závěrem, ale bez přísnosti klasického Cabernetu.
Výborně funguje k BBQ, steakům, pečenému masu, zvěřině a hořké čokoládě.Teplota podávání: 15-17 °C.
-
Katarzyna Estate Cheval Rubin 2024
199,00 KčDo košíkuCheval Rubin je suché bulharské červené víno z odrůdy Rubin, křížence Syrahu a Nebbiola, který spojuje tmavé ovoce a koření s pevnější strukturou a suchým závěrem.
Ve vůni tmavé višně, lesní ovoce, švestky, jemné koření a decentní dotek francouzského dubu, chuť středně plná až plnější, hladká a bez marmeládové sladkosti.
Pokud chcete něco originálnějšího než Merlot nebo Cabernet, ale nechcete riskovat divoký styl, Cheval Rubin je velmi dobrá volba.Podávejte při 16-18 °C
-
Midalidare Estate Premium Selection Tannat x Merlot 2024
449,00 KčDo košíkuMidalidare Premium Selection Tannat × Merlot je pro zákazníka, který chce pevnější prémiové červené víno s dlouhou chutí, ale bez hrubosti a přehnané těžkosti.
V chuti je plné, suché a strukturované, s tóny švestek, tmavých třešní, černých bobulí, kouřového dubu, koření a pevnějšími zralými taniny.
Nejlépe funguje k hovězímu steaku, zvěřině, jehněčímu, pomalu pečenému masu nebo vyzrálým tvrdým sýrům.Podávej při 16–18 °C, ideálně po hodinové dekantaci.
*Věděli jste, že?
Tannat je odrůda s výjimečně vysokým obsahem antioxidantů. Patří mezi nejzdravější červená vína na světě.
Ačkoliv pochází z jihozápadní Francie, proslavila se především v Uruguayi, kde se stala národním symbolem. -
Sleva
Villa Yambol Kabile Merlot Reserve 2019
Původní cena byla: 449,00 Kč.419,00 KčAktuální cena je: 419,00 Kč.Do košíkuVilla Yambol Kabile Merlot Reserve je zralé bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš měkký, sametový styl místo pevného Cabernetu.
V chuti najdeš zralé švestky, červené bobule, jemné dřevo a vanilku s hladkou strukturou bez tvrdých tříslovin.
Hodí se k pečenému masu, kachně nebo klidnému večeru; před podáváním mu dej 30–60 minut v karafě.Podávejte při 16–18 °C.
-
Yamantievs Ivailovgrad Reserve 2022
389,00 KčDo košíkuYamantievs Ivailovgrad Reserve je volba, když chceš plnější červené víno, které je vyvážené a nepůsobí tvrdě.
V chuti najdeš červené ovoce, kakao a jemné tóny vanilky, s hladkou strukturou a delším závěrem.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš otevřít prostě jistotu.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Single Vineyard Syrah 2022
309,00 KčDo košíkuZagreus Single Vineyard Syrah nabízí koncentrovaný styl díky sušení hroznů, ale zůstává překvapivě dobře pitelný.
V chuti najdeš ostružiny, švestky a jemnou kořenitost s hladkými tříslovinami.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu nebo na večer, kdy chceš víno, které vydrží ve sklence.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.