Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 73. – 81. z 133 výsledků
-
Sleva
Zagreus Winery Three Generations 2021
Původní cena byla: 329,00 Kč.309,00 KčAktuální cena je: 309,00 Kč.Do košíkuZagreus Three Generations je červené cuvée pro chvíle, kdy chceš známý styl Cabernet Sauvignon a Syrah, ale s bulharským charakterem Mavrudu.
V chuti najdeš černé třešně, ostružiny, jemnou skořici, vanilku a uhlazené třísloviny ze zrání v dubu.
Hodí se ke grilovanému masu, tvrdším sýrům nebo k večeři, kde chceš víno, které působí jistě a seriózně. -
Sleva
Chateau Burgozone Marselan 2024
Původní cena byla: 269,00 Kč.249,00 KčAktuální cena je: 249,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone Marselan je suché červené víno z Bulharska, pocházející z vlastních vinic vinařství Chateau Burgozone v oblasti Dunajské nížiny.
Je vyrobeno ze 100% odrůdy Marselan, která spojuje eleganci Cabernet Sauvignon a ovocnost Grenache.Víno nabízí komplexní aroma višní, ostružin, jemného kouře a karamelu.
V chuti je bohaté, harmonické, s tóny červeného a tmavého ovoce, cedru, vanilky a čokolády v dochuti.Zraje 6–9 měsíců ve francouzských dubových sudech a skvěle se hodí k BBQ, pečeným masům, zvěřině i čokoládovým dezertům.
Teplota podávání: 15–17 °C
-
Katarzyna Estate Cheval Rubin 2024
199,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Cheval Rubin je výjimečné červené víno z odrůdy Rubin, kterou Bulharsko vyšlechtilo křížením Syrah a Nebbiolo.
Tento původ mu dodává sílu, hloubku a noblesu – propojení středomořské intenzity a italské elegance.
Víno má sytě fialovou barvu, výrazné aroma koření, zralých bobulí a francouzského dubu.
Chuť je plná, sametově hladká a dlouhotrvající.
Podávejte při 18–20 °C k červeným masům, zvěřině nebo sýrům. -
Midalidare Estate Premium Selection Tannat x Merlot 2023
449,00 KčDo košíkuMidalidare Estate Premium Selection Tannat × Merlot je výjimečné cuvée z bulharské Thrácké nížiny, které spojuje sílu Tannatu a jemnost Merlotu.
Víno z vinic Karaliets má temně rubínovou barvu, vůni černého a červeného ovoce, koření a kouřového dubu.
Na patře je plné, šťavnaté a harmonické, s pevnými, ale zralými tříslovinami a dlouhou, elegantní dochutí.
Zrálo 10–12 měsíců v nových francouzských barikových sudech, potenciál archivace až 10 let.Ideální k steakům, zvěřině, pečeným masům, grilovaným pokrmům a vyzrálým tvrdým sýrům.
Podávejte při 16–18 °C, ideálně po hodinové dekantaci.
*Věděli jste, že?
Tannat je odrůda s výjimečně vysokým obsahem antioxidantů – patří mezi nejzdravější červená vína na světě.
Ačkoliv pochází z jihozápadní Francie, proslavila se především v Uruguayi, kde se stala národním symbolem. -
Villa Yambol Kabile Merlot Reserve 2019
449,00 KčDo košíkuVilla Yambol Kabile Merlot Reserve je zralé bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš měkký, sametový styl místo pevného Cabernetu.
V chuti najdeš zralé švestky, červené bobule, jemné dřevo a vanilku s hladkou strukturou bez tvrdých tříslovin.
Hodí se k pečenému masu, kachně nebo klidnému večeru; před podáváním mu dej 30–60 minut v karafě.Podávejte při 16–18 °C.
-
Yamantievs Ivailovgrad Reserve 2022
389,00 KčDo košíkuYamantievs Ivailovgrad Reserve je volba, když chceš plnější červené víno, které je vyvážené a nepůsobí tvrdě.
V chuti najdeš červené ovoce, kakao a jemné tóny vanilky, s hladkou strukturou a delším závěrem.
Hodí se k masu, sýrům nebo na večer, kdy chceš otevřít prostě jistotu.Podávej při teplotě 16–18 °C.
-
Zagreus Winery Single Vineyard Syrah 2022
309,00 KčDo košíkuZagreus Single Vineyard Syrah nabízí koncentrovaný styl díky sušení hroznů, ale zůstává překvapivě dobře pitelný.
V chuti najdeš ostružiny, švestky a jemnou kořenitost s hladkými tříslovinami.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu nebo na večer, kdy chceš víno, které vydrží ve sklence. -
Domaine Bessa Valley Petit Verdot 2019
879,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Petit Verdot je exkluzivní červené víno s hlubokou inkoustově fialovou barvou a komplexním aromatickým profilem.
Ve vůni dominuje švestka, lesní ovoce, máta, skořice a tóny šeříku.Chuť je mohutná, koncentrovaná, ale zároveň jemná a elegantní díky zralým, ušlechtilým taninům a dlouhému zrání v nových francouzských barikových sudech.
Jedná se o prémiovou limitovanou edici (pouze 2 400 lahví), ideální pro náročné milovníky velkých vín a pro archivaci.
Teplota podávání: 16–18 °C
-
Domaine Boyar Boutique Collection Red 2023
339,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Boutique Collection Red je luxusní červené cuvée Merlot & Malbec
se sytou granátovou barvou a výrazně komplexní vůní černého ovoce, hořké čokolády a jemného koření.
Chuť je elegantní, plná, harmonická, s vyzrálými taniny a noblesním dotekem francouzského dubu.Víno zrálo 11 měsíců ve vybraných francouzských barrique sudech (225 l).
Párování: pečená masa, tapas, zvěřina, BBQ, gurmánská kuchyně.
Teplota podávání: 16–18 °C.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.