Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 109. – 117. z 135 výsledků
-
Katarzyna Estate Mavrud 2022
559,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Mavrud je prémiové bulharské červené víno ze 100% odrůdy Mavrud pro zákazníka,
který chce poznat tuto původní bulharskou odrůdu ve špičkové podobě.
Ve vůni černé ovoce, švestky, koření, bylinky a francouzský dub.
Chuť suchá, šťavnatá, elegantní a dlouhá s uhlazenými taniny.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zvěřině, pikantním jídlům a vyzrálým sýrům.
Potenciál archivace až 15 let.Podávejte při 16-18 °C.
Krátká dekantace pomůže otevřít tmavé ovoce, koření a jemné tóny dubu. -
Katarzyna Estate Rubin 2021
559,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Rubin je prémiové bulharské červené víno ze 100% odrůdy Rubin, která vznikla křížením Syrah a Nebbiolo.
Ideální volba pro zákazníka, který chce poznat původní bulharskou odrůdu ve špičkové podobě a hledá alternativu k běžným mezinárodním odrůdám.
Ve vůni černé ovoce, ostružiny, švestky, koření, čokoláda a francouzský dub.
Chuť suchá, plná, sametová a dlouhá s uhlazenými taniny.
Hodí se ke steakům, jehněčímu, zvěřině, ragú, pikantním pokrmům, uzeninám a vyzrálým sýrům.Podávejte při 16-18 °C.
Krátká dekantace tmavé ovoce a koření otevře rychleji a jemné tóny dubu nechá lépe vyznít. -
Katarzyna Estate Encore Malbec 2022
559,00 KčVyprodánoKatarzyna Estate Encore Malbec je prémiové bulharské červené víno z nejvyšší jednoodrůdové řady Encore.
Víno je pro zákazníka, který od Malbecu chce hloubku, sametovou texturu a závěr, který neodejde hned.
Ve vůni se prolíná zralé červené ovoce, švestky, ostružiny, tabákový list, vanilka, koření a francouzský dub.
Chuť je plná, šťavnatá a elegantní bez přezrálé marmeládovosti.
Hodí se k hovězím steakům, jehněčímu, zvěřině, kořeněným jídlům i modrým sýrům a bez problémů zvládne archivaci až 20 let.
Podávejte při 16-18 °C, ve větší sklenici a s krátkou dekantací. -
Katarzyna Estate Encore Syrah 2022
559,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Encore Syrah je prémiové bulharské červené víno z nejvyšší jednoodrůdové řady Encore.
Je vytvořené pro zákazníka, který od Syrahu chce hloubku, kořenitost a dlouhý sametový závěr.
Ve vůni se prolíná zralé lesní ovoce, ostružiny, tabák, káva, čokoláda, černý pepř a francouzský dub.
Chuť je suchá, plná a elegantní bez přezrálé těžkosti.
Hodí se k hovězím steakům, jehněčímu, zvěřině, pikantním jídlům, uzeninám, lososu i vyzrálým sýrům a bez problémů zvládne zrání přibližně 10-15 let.Podávejte při 18-20 °C, krátká dekantace pomůže otevřít tabákové, kávové a kořenité tóny.
-
Domaine Boyar Graffity Merlot Bag in Box 3l 2023
309,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Graffity Merlot Bag-in-Box 3 l je moderní bulharské červené víno s čistým odrůdovým projevem, šťavnatým ovocem a jemnou strukturou.
Rubínově červená barva, ovocná vůně červených plodů a měkká, harmonická chuť s jemnými tříslovinami.
Praktické balení zachovává čerstvost vína po dlouhou dobu.Ideální k těstovinám, pizze, grilovanému masu, barbecue, vepřovému, telecímu a jehněčímu masu, studeným masům a tvrdým sýrům.
Doporučená teplota podávání: 15–16 °C -
Yamantievs Bag in Box Cabernet Sauvignon 3l 2025
320,00 KčDo košíkuYamantievs Cabernet Sauvignon Bag in Box 3 l je plnější bulharské víno s tóny černého rybízu, švestek a jemného koření.
Nabízí vyváženou chuť, hladší strukturu a dobrý poměr mezi plností a pitelností.
Ideální ke grilování, k masu i pro každodenní pití.
Ideální teplota podávání: 14–16 °C
-
Yamantievs Bag in Box Merlot 3l 2025
320,00 KčDo košíkuYamantievs Merlot Bag in Box 3 l je jemné bulharské víno s ovocným charakterem a měkkou strukturou.
Ve vůni najdete třešně a ostružiny, v chuti borůvky, rybíz a jemné kořenité tóny.
Ideální pro každodenní pití i k běžným jídlům.
Ideální teplota podávání: 16–18 °C
-
Katarzyna Estate Question Mark 2021
599,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Question Mark je prémiové bulharské červené cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot,
které patří k nejvyšší třídě vinařství a tvoří základ výběru pro ještě vzácnější Question Mark Gold.
Je vhodné pro zákazníka, který hledá víno s hloubkou, vrstevnatostí a archivačním potenciálem.
Ve vůni černé ovoce, borůvky, švestky, koření, kůže, kouř, čokoláda, káva a francouzský dub.
Chuť suchá, plná, sametová a dlouhá s uhlazenými taniny.
Hodí se ke zvěřině, hovězím steakům, jehněčímu, zrajícím sýrům, tmavé čokoládě a kávovým dezertům.Podávejte při 16-18 °C.
U takto strukturovaného vína dává smysl dekantace alespoň 30-45 minut, pomůže otevřít vrstvy ovoce, koření, dubu a čokolády. -
Yamantievs Bag in Box Syrah 3l 2025
320,00 KčVyprodánoYamantievs Syrah Bag in Box 3 l je plnější bulharské víno s kořenitým charakterem a ovocnými tóny.
Nabízí chuť švestek, ostružin a jemného pepře, vyváženou strukturu a hladký závěr.
Ideální pro grilování, k masu i pro každodenní pití.
Ideální teplota podávání: 14–16 °C
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.