Zagreus Winery Santimenti Mavrud 2023

Zagreus Winery Santimenti Mavrud – autentické naturální víno z Bulharska

Santimenti Mavrud je limitovaná edice, která se odlišuje svou přirozeností a vitalitou.
Toto víno se vyrábí s minimálními zásahy, bez použití dubových sudů a s minimálním množstvím siřičitanů.
Díky tomu si zachovává čistotu, svěžest a opravdovou tvář odrůdy Mavrud, která patří k pokladům bulharského vinařství.

Odrůda Mavrud – starobylý bulharský klenot

Mavrud je původní bulharská odrůda známá svou hlubokou barvou, plností a aromatickým profilem.
Ve víně Santimenti ukazuje svou jemnější a přirozenější podobu, s důrazem na ovocnost, čerstvost a terroir.
Každý doušek připomíná, proč je Mavrud právem považován za symbol bulharského vinařství.

Výroba bez zásahů – víno v nejčistší podobě

Santimenti Mavrud vzniká spontánním kvašením v otevřených kádích.
Nepoužívají se žádné přídavné látky, filtrace ani čiření. Víno se lahvuje s minimálním množstvím siřičitanů, aby byla zachována jeho autentičnost, čistota a živost.
Výsledkem je naturální víno s výrazným charakterem a jedinečnou osobností.

Degustační poznámky

• Barva: sytě rubínová, živá a jiskřivá

• Vůně: lesní ovoce, bylinky, jemné kořenité tóny

• Chuť: čerstvá, šťavnatá, živá, s jemnými tříslovinami

• Dochuť: dlouhá, autentická, s přírodním charakterem

Párování s jídlem

Santimenti Mavrud se skvěle hodí k:

• pečenému jehněčímu a hovězímu masu,

• zrajícím sýrům,

• zeleninovým pokrmům s bylinkami,

• nebo jen tak k vychutnání ve společnosti.

Podávejte při teplotě 16–18 °C.

Zagreus Winery – mistr Mavrudů

Zagreus Winery se nachází nedaleko města Plovdiv a patří mezi přední producenty vín z odrůdy Mavrud.
Vinařství je známé svým ekologickým přístupem a odvahou experimentovat s moderními i přírodními technikami.
Limitovaná řada Santimenti dokazuje, že Mavrud může být i elegantní přírodní víno plné energie a autentičnosti.