Domaine Boyar Boutique Collection Red 2023

Domaine Boyar Boutique Collection Red, prémiovější červené cuvée s tmavým ovocem, čokoládou a hladkými taniny

Domaine Boyar Boutique Collection Red je suché červené víno
typu cuvée z odrůd Merlot a Malbec.

V nabídce Domaine Boyar je to krok nad řadou Quantum.
Plnější tělo, delší zrání v dubu, zaoblenější taniny a větší hloubka, tohle víno si říká o jiný typ příležitosti než každodenní červené.

Merlot vínu dodává kulatost, sametovější texturu a tmavě ovocný základ.
Malbec přidává hlubší barvu, šťavnatost, kořenitost a výraznější charakter.

Tahle kombinace funguje přirozeně, Merlot víno zjemňuje tam, kde by samotný Malbec mohl působit tvrději.

Jak chutná Domaine Boyar Boutique Collection Red?

Ve vůni najdete borůvky, ostružiny, černý rybíz, tmavé švestky, hořkou čokoládu, kakao, kávu a jemné orientální koření.
Na pozadí sedí francouzský dub s lehkou kouřovostí, toastovým tónem a nádechem tabáku.

Dřevo je znatelné, ale ne dominantní. Nepřebíjí ovoce, spíš víno uhlazuje a prodlužuje chuť.

V chuti je suché, plnější, tmavě ovocné a hladké. Ostružiny, borůvky, švestky, čokoláda a jemné koření drží středu vína.
Taniny jsou vyzrálejší a zaoblené, víno má mnohem pevnější stavbu než Quantum, ale neškrábe.

Závěr je delší, tmavě ovocný, čokoládový, lehce kořenitý a jemně kouřový.

Co přináší 11 měsíců ve francouzských barrique sudech?

Víno zrálo 11 měsíců ve francouzských barrique sudech o objemu 225 litrů.
Delší kontakt s dubem se projeví hlavně na hladkosti taninů, větší hloubce a jemných tónech čokolády, kávy, tabáku a koření.

Nejde o přebarikovaný styl, dub zde pracuje jako pojítko mezi měkkostí Merlotu a tmavší silou Malbecu, ne jako hlavní chuťový prvek.

Čemu se Boutique Collection Red podobá?

Pokud máte rádi plnější červená cuvée z Francie, Itálie, Španělska nebo Argentiny, tohle víno vás osloví.
Má charakter, který znáte, ale podaný z bulharského úhlu.

Víc hloubky a tmavšího ovoce než běžný Merlot. Hladší a kulatější než čistý Malbec. Právě v té kombinaci je jeho síla.

Pro koho je toto víno vhodné?

• pro zákazníky, kteří chtějí prémiovější červené víno bez extrémní ceny,
• pro milovníky Merlotu, Malbecu a plnějších červených cuvée,
• pro ty, kdo hledají víno k hovězímu, zvěřině, BBQ a tvrdším sýrům,
• pro zákazníky, kterým je Quantum dobrý, ale chtějí větší hloubku a delší chuť,
• pro milovníky tmavého ovoce, čokolády, koření a francouzského dubu.

Na lehké a svěží každodenní červené je Boutique Collection Red zbytečně výrazné.
Pokud ale chcete bulharské červené víno, které působí plněji, hladčeji a dospěleji, toto cuvée to splní.

K čemu se hodí Domaine Boyar Boutique Collection Red?

Tohle víno potřebuje mít naproti sobě jídlo s charakterem.
Struktura, tmavé ovoce a kořenitost mu sedí k výraznější kuchyni.

Výborně se hodí k pečenému hovězímu, vepřovému, zvěřině, divočákovi, dančímu masu, BBQ,
masovým tapas, grilovaným klobásám, jemně pikantní kuchyni a tvrdým nebo polotvrdým sýrům.

U masa se uplatní pevnější struktura taninů.
U zvěřiny se pěkně ukáže tmavé ovoce, čokoláda a koření.
U sýrů pomůže delší závěr a jemný dubový tón.

Podávejte při 16-18 °C a otevřete láhev alespoň 20 minut před podáváním.
Víno se pak lépe otevře a tmavé ovoce, čokoláda i jemná kouřovost se projeví výrazněji.

Proč koupit Boutique Collection Red místo běžného vína z Francie nebo Itálie?

U známých vinařských oblastí bývá část ceny za původ a apelaci.
U Boutique Collection Red platíte za konkrétní chuť: Merlot, Malbec, tmavé ovoce a 11 měsíců ve francouzském dubu.

Oproti levným červeným z regálu nepůsobí krátce, tvrdě ani uměle „navoněné“ dřevem.
Má plnější tělo, delší závěr a serióznější práci s taninem.
Za dobrou cenu je to červené bulharské víno, které působí jako skutečný krok nahoru.
A pořád zůstává cenově dostupnější než mnoho podobně stavěných vín ze slavnějších regionů.

Proč dává Boutique Collection Red smysl v nabídce Domaine Boyar?

Řada Boutique má být prémiovější tváří Domaine Boyar.
Quantum je srozumitelná a každodenní řada.
Boutique jde dál, víc hloubky, delší zrání v dubu, hladší struktura a větší využití u gastronomie.

Boutique Collection Red do této role sedí přirozeně. Nesnaží se tvářit jako sběratelská rarita,
ale jako dobře udělané červené cuvée, které zákazník okamžitě pochopí ve sklenici.
Tmavé ovoce, čokoláda, koření, francouzský dub a uhlazené taniny mluví za sebe.

Stojí Domaine Boyar Boutique Collection Red za vyzkoušení?

Pokud hledáte prémiovější červené cuvée s borůvkami, ostružinami, černým rybízem, hořkou čokoládou, kávou,
kořením a jemným francouzským dubem, tohle víno za to určitě stojí.

Plnější než Quantum, hladší než mnoho levných Malbeců a serióznější než běžná červená.
Nabízí dobrý poměr mezi strukturou, délkou chuti a prémiovějším dojmem.
Správná volba pro zákazníka, který chce červené k dobrému jídlu a nechce platit hlavně za slavné jméno na etiketě.