Domaine Boyar Boutique Collection Red 2023

Domaine Boyar Boutique Collection Red – luxusní cuvée Merlot & Malbec z prémiové řady Boutique

Domaine Boyar Boutique Collection Red je jedním z nejexkluzivnějších červených vín, která vznikají pod značkou Domaine Boyar.
Jde o sofistikované cuvée Merlot (70 %) a Malbec (30 %), vyrobené pouze z těch nejkvalitnějších hroznů pocházejících z vybraných parcel v Thrácké nížině.

Toto víno osloví milovníky plných, elegantních a hluboce strukturovaných červených vín, která kombinují moderní vinařskou technologii, vysokou čistotu projevu a noblesní zrání v dubových sudech.

Boutique Collection Red je víno, které se degustuje pomalu, s respektem – zaujme svou hloubkou, sametovostí i dlouhotrvajícím ušlechtilým dojmem.

Vzhled – sytá barva a pěkná viskozita

Boutique Collection Red se představuje hlubokou:

• granátově červenou až mahagonovou barvou

• bohatými odlesky

• elegantními slzami na skle

Barva naznačuje vysokou extraktivitu i potenciál zrání.

Aroma – noblesní, temné a dokonale komplexní

Vůně je jemná, zakulacená, ale přitom velmi expresivní a vrstevnatá.

Hlavní aromatické tóny:

• černé lesní ovoce (borůvky, ostružiny, černý rybíz)

• hořká 70% čokoláda

• káva a kakao

• tóny orientálního koření

• jemná kouřovost a ušlechtilý nádech dubu

Aroma je elegantní a formální – působí, jako by víno bylo koncipováno do společnosti, kde se očekává noblesa a preciznost.

Chuť – plnost, šťavnatost a sametová vyváženost

V chuti je Boutique Collection Red:

• plné

• dobře strukturované

• hladké

• s měkkými, zaoblenými taniny

Chuťové vrstvy:

• černé ovoce v koncentrované podobě

• dotek hořké čokolády

• lehce pikantní kořenitost

• jemné tóny francouzského dubu

• dlouhý, harmonický závěr

Zrání v dubu přináší exkluzivní švih – nikoli dominanci dřeva, ale ušlechtilou eleganci, která drží celé cuvée pohromadě.

Boutique Collection Red je gastronomicky výborně postavené víno, které dokáže vyniknout samo o sobě, ale zároveň krásně doplní výraznou kuchyni.

Zrání – 11 měsíců v prémiových francouzských sudech

Víno zraje:

11 měsíců ve vybraných francouzských barrique sudech (225 l)

Tento proces dodává vínu:

• hladší taniny

• větší hloubku a komplexitu

• jemné tóny čokolády, tabáku a koření

• elegantní strukturu

• delší archivní potenciál

Merlot dodává kulatost a eleganci, Malbec sílu, šťavnatost a intenzivní ovocnost.

Výsledek je mimořádně harmonický.

Ideální kombinace s jídlem

Toto víno je „gastro víno“ – přímo vytvořené k jídlu a momentům, kdy chcete zážitek povýšit.

Perfektně ladí s:

• masovými tapas

• pečeným hovězím a vepřovým

• zvěřinou (srnec, daněk, divočák)

• BBQ

• jemně pikantní kuchyní

• tvrdými a polotvrdými sýry

Víno doporučujeme otevřít 20 minut před podáváním.

Teplota podávání:

• 16–18 °C

Ocenění Boutique Collection Red

Toto prémiové cuvée získalo několik prestižních mezinárodních medailí:

• Stříbro – Mundus Vini (Německo)

• Stříbro – Mundus Vini

• Stříbro – London Wine Awards 

• Zlato – Vinalies Internationales, Paříž 

Boutique Collection tak patří mezi nejlépe hodnocené bulharské červené cuvée.

💡 Zajímá vás více o odrůdách v tomto cuvée?

Merlot – elegance, jemnost a sametové taniny

Merlot dodává kulatost, hedvábnou strukturu, tóny švestek a čokolády.
Odrůda Merlot – charakter a chuť

Malbec – síla, hloubka a tmavé ovoce

Malbec přináší intenzivní barvu, šťavnatost, výraznou ovocnost a kořenitost.
Odrůda Malbec – původ a styl

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar je první soukromé vinařství založené v Bulharsku po roce 1989 a patří mezi nejdůležitější exportní značky balkánského regionu.

Známé je díky důrazu na:

• stabilní kvalitu napříč ročníky

• špičkové suroviny z Thrácké nížiny

• využití moderních technologií

• spolupráci s nejlepšími pěstiteli v Bulharsku

Boutique Collection představuje vrchol nabídky této legendární značky.

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína