Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 91. – 99. z 135 výsledků
-
Terra Tangra Grand Reserve 2017
790,00 KčVyprodánoPrémiové bulharské cuvée pro chvíle, kdy chceš otevřít skutečně seriózní červené víno s hloubkou a noblesou.
Chuť je hustá, sametová a vrstevnatá, s tóny černého rybízu, tmavého ovoce, tabáku,
kůže a dlouhým kořenitým závěrem po 18 měsících ve francouzských sudech.
Ideální ke steakům, zvěřině nebo na dlouhý večer, kdy si chceš víno opravdu vychutnat a ne jen vypít.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Domaine Bessa Valley Grande Cuvée 2020
879,00 KčDo košíkuNejlepší sudy. Nejvyšší selekce. Největší archivní potenciál v portfoliu Domaine Bessa Valley.
Grande Cuvée představuje vrchol vinařství.
Nejvyšší červené cuvée odrůd Merlot, Syrah, Petit Verdot a Cabernet Sauvignon z portfolia vinařství.
Ve vůni modré švestky, černé třešně, ostružiny, kakao, hořká čokoláda, pražené ořechy a jemný kouř,
v chuti plné, hluboké a sametově strukturované s mimořádně dlouhým závěrem a potenciálem zrání.Pro zákazníka, který hledá styl grand vin s reálnou archivní ambicí bez příplatku za slavnou apelaci.
Víno zrálo 24 měsíců ve francouzských barikových sudech (50 % nové, 50 % jednou použité)
Ideální ke zvěřině, steakům, jehněčímu masu, vyzrálým tvrdým sýrům a pokrmům s lanýži.
Teplota podávání: 16-18 °C., ideálně krátce dekantovat. -
Terra Tangra Roto 2015
990,00 KčVyprodánoTerra Tangra Roto je prémiové bulharské cuvée pro chvíli, kdy chceš víno s větší hloubkou, strukturou a technikou výroby, kterou běžná červená vína nenabídnou.
Chuť je plná, hutná a sametově kořenitá, s tóny tmavého ovoce, černého rybízu, dubu a dlouhým závěrem po 16-20 měsících ve francouzských ROTO sudech.
Otevři ho ke steakům, zvěřině nebo slavnostní večeři; u tohoto vína dává smysl dekantace a pomalejší pití.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Zagreus Winery Gramophone Syrah 2024
759,00 KčVyprodánoZagreus Gramophone Syrah je naturální červené víno ze sušených hroznů pro ty, kteří chtějí výraznější a méně uhlazený styl.
V chuti najdeš černý rybíz, sušené švestky, pepř, kouř a plnou strukturu s minerálním závěrem.
Hodí se ke zvěřině, jehněčímu nebo na večer, kdy chceš víno pomalu vnímat.Limitovaná série cca 1000 lahví.
-
Sleva
Chateau Burgozone Collection Philippe 2022
Původní cena byla: 439,00 Kč.399,00 KčAktuální cena je: 399,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone Collection Philippe je suché červené bulharské cuvée z vlastních vinic u Dunaje, vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.
Ve vůni a chuti nabízí ostružiny, černé švestky, černé třešně, maliny, koření, vanilku, hřebíček a jemné zemité tóny.
Taniny jsou hedvábné, závěr dlouhý a dub působí kultivovaně.Díky 12-15 měsícům zrání ve francouzských dubových sudech se hodí k pečenému a grilovanému masu, jehněčímu, houbám, masovým těstovinám i vyzrálým sýrům.
Vhodné pro milovníky vážnějších červených cuvée, kteří chtějí strukturu a hloubku bez těžkého a přehnaně robustního stylu.
Podávací teplota: 16-18 °C -
Sleva
Chateau Burgozone Thomas Gamza 2024
Původní cena byla: 449,00 Kč.429,00 KčAktuální cena je: 429,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone Thomas Gamza je suché červené bulharské víno ze 100% odrůdy Gamza, z jediné vybrané vinice v Dunajské nížině.
Ve vůni a chuti nabízí červený rybíz, třešně, brusinky, granátové jablko, sušené lesní listí, koření, tabák a jemnou čokoládu; taniny jsou jemné, závěr dlouhý, suchý a minerální.Hodí se tomu, kdo má rád elegantní červená vína ve stylu Pinot Noir a chce poznat autentickou severobulharskou odrůdu s jemností, svěžestí a terroirovým charakterem.
Výborně funguje ke kachně, drůbeži, pečené zelenině, tučnějším rybám, jemně vyzrálým sýrům i italské nebo bulharské kuchyni.Podávejte při 14-16 °C, v létě lze lehce zchladit.
-
Sleva
Chateau Burgozone EVA Cuvée Rouge 2024
Původní cena byla: 690,00 Kč.679,00 KčAktuální cena je: 679,00 Kč.Do košíkuChateau Burgozone EVA Cuvée Rouge je prémiové suché červené bulharské víno z vlastních vinic u Dunaje, vzniklé z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamza a vzácné odrůdy Egiodola.
Ve vůni a chuti nabízí čerstvé i lehce sušené tmavé ovoce, černý rybíz, třešně, koření, bílý pepř, jemný kouř, vanilku a minerální závěr; taniny jsou kultivované a víno má dlouhou, seriózní stavbu.
Zraje 12-15 měsíců ve francouzských dubových sudech a při správném skladování má potenciál zrání přibližně 10-15 let.Hodí se pro milovníky prémiových bordeauxských cuvée a strukturovaných červených vín, kteří ocení hloubku, delší zrání
a víno k výraznější gastronomii: červenému masu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.Podávací teplota: 17-18 °C
-
Domaine Bessa Valley Syrah 2019
879,00 KčDo košíkuČerný pepř, kouř, tmavé ovoce a potenciál zrání 10–15 let.
Domaine Bessa Valley Syrah představuje vrchol odrůdové práce vinařství a nejvyšší selekci Syrahu v celém portfoliu.
Aroma černé třešně, ostružiny, borůvky, černý pepř, jemný kouř, kakao, pražené ořechy a ušlechtilý tón nového francouzského dubu,
v chuti plné, hluboké a precizně strukturované s velmi dlouhým kořenitým závěrem.Pro zákazníka, který od Syrahu nechce okamžitou líbivost, ale hloubku a archivní charakter.
Víno zrálo 18 měsíců výhradně v nových francouzských barrique sudech, což mu dodává noblesu, intenzitu i špičkový gastronomický potenciál.
Ideální ke steakům, zvěřině, pikantním omáčkám a jemným sýrům.
Teplota podávání: 16-18 °C. -
Katarzyna Estate The Estate Cabernet Sauvignon 2019
279,00 KčDo košíkuThe Estate Cabernet Sauvignon je suché bulharské červené víno z vybraných parcel Katarzyna Estate pro zákazníka, který chce pevnější Cabernet s tmavým ovocem, strukturou a potenciálem zrání.
Ve vůni najdete černý rybíz, tmavé třešně, ostružiny, koření a uhlazený dotek francouzského dubu.
Chuť je suchá, středně plná až plnější, bez sladkého, levného projevu.
Oproti řadám Mezzek a Cheval působí dospěleji, je delší v chuti a hodí se k hovězímu, jehněčímu, zvěřině i archivaci.
Ideální teplota podávání je 16-18 °C
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.