Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 91. – 99. z 133 výsledků
-
Terra Tangra Roto 2015
899,00 KčVyprodánoTerra Tangra Roto je prémiové bulharské cuvée pro chvíli, kdy chceš víno s větší hloubkou, strukturou a technikou výroby, kterou běžná červená vína nenabídnou.
Chuť je plná, hutná a sametově kořenitá, s tóny tmavého ovoce, černého rybízu, dubu a dlouhým závěrem po 16-20 měsících ve francouzských ROTO sudech.
Otevři ho ke steakům, zvěřině nebo slavnostní večeři; u tohoto vína dává smysl dekantace a pomalejší pití.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Zagreus Winery Gramophone Syrah 2024
759,00 KčVyprodánoZagreus Gramophone Syrah je naturální červené víno ze sušených hroznů pro ty, kteří chtějí výraznější a méně uhlazený styl.
V chuti najdeš černý rybíz, sušené švestky, pepř, kouř a plnou strukturu s minerálním závěrem.
Hodí se ke zvěřině, jehněčímu nebo na večer, kdy chceš víno pomalu vnímat.Limitovaná série cca 1000 lahví.
-
Chateau Burgozone Collection Philippe 2022
439,00 KčDo košíkuChateau Burgozone Collection Philippe je suché červené bulharské víno typu cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.
Pochází z vlastních vinic vinařství Chateau Burgozone v oblasti Dunajské nížiny.Víno zrálo 12–15 měsíců ve francouzských dubových sudech a nabízí elegantní aromatiku tmavého ovoce, koření, vanilky a jemné zemité tóny.
V chuti je harmonické, s hebkými tříslovinami a dlouhým, uhlazeným závěrem.Ideální k pečenému masu, jehněčímu, houbám, těstovinám a vyzrálým sýrům.
Podávací teplota: 16–18 °C -
Chateau Burgozone Thomas Gamza 2024
449,00 KčDo košíkuChateau Burgozone Thomas Gamza je prémiové suché červené víno z Bulharska vyrobené ze 100% odrůdy Gamza, často označované jako „Pinot Noir východní Evropy“.
Pochází z jediné vybrané vinice v oblasti Dunajské nížiny a vzniklo jako vlajková loď této tradiční severobulharské odrůdy.Ve vůni i chuti nabízí tóny brusinek, třešní, granátového jablka, koření, tabáku a jemné čokolády.
Elegantní, svěží a noblesní víno s jemnými tříslovinami a dlouhým minerálním závěrem.Podávací teplota: 14–16 °C
Ideální k drůbeži, zeleninovým pokrmům, italské a bulharské kuchyni. -
Sleva
Chateau Burgozone EVA Cuvée Rouge 2020
Původní cena byla: 690,00 Kč.669,00 KčAktuální cena je: 669,00 Kč.VyprodánoChateau Burgozone EVA Cuvée Rouge je prémiové bulharské červené víno z limitované produkce, vytvořené z odrůd Cabernet Franc, Syrah, Gamza, Cabernet Sauvignon a vzácné Egiodola.
Pochází z vlastních vinic vinařství Chateau Burgozone v oblasti Dunajské nížiny a je výsledkem ručního sběru a velmi nízkých výnosů.Ve vůni nabízí kombinaci čerstvého i sušeného tmavého ovoce, jemné kouřovosti, vanilky a minerálních tónů.
Chuť je plná, elegantní a harmonická, s jemnými tříslovinami, tóny karamelizovaného ovoce a dlouhým, noblesním závěrem.Víno zraje 12–15 měsíců ve francouzských dubových sudech a má výborný potenciál k archivaci.
Ideální k červenému masu, zvěřině, uzeninám a vyzrálým sýrům.Podávací teplota: 18–20 °C
-
Domaine Bessa Valley Syrah 2019
879,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Syrah je limitované prémiové červené víno s intenzivní vůní černých třešní, ostružin, pepře, kouře a jemné praženosti.
Na patře je hluboké, kořenité, sametové a dokonale strukturované, s dlouhou ušlechtilou dochutí.Víno zrálo 18 měsíců výhradně v nových francouzských barrique sudech, což mu dodává noblesu, intenzitu i špičkový gastronomický potenciál.
Ideální ke steakům, zvěřině, pikantním omáčkám a jemným sýrům.
Teplota podávání: 16–18 °C. -
Katarzyna Estate The Estate Cabernet Sauvignon 2019
279,00 KčVyprodánoKatarzyna Estate The Estate Cabernet Sauvignon je plné a elegantní červené víno
s intenzivní rubínovou barvou a vůní černého rybízu, koření a ušlechtilého dubu.
V chuťi je harmonické, šťavnaté a sametově hladké, s dlouhou ovocnou dochutí a jemnými tříslovinami.
Pochází z exkluzivní vinice, jejíž mikroklima dokonale zvýrazňuje charakter odrůdy Cabernet Sauvignon.
Ideální teplota podávání je 18–20 °C, potenciál zrání až 10 let. -
Katarzyna Estate The Estate Merlot 2023
279,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate The Estate Merlot je elegantní bulharské červené víno
s intenzivní fialovou barvou a vůní zralého červeného ovoce a ušlechtilého dubu.
Chuť je harmonická, šťavnatá a jemně hřejivá, s dlouhou ovocnou dochutí.
Víno pochází z pečlivě vybrané vinice vinařství Katarzyna Estate, která dokonale vystihuje charakter odrůdy Merlot.
Podávejte při 18–20 °C, archivace až 10 let. -
Katarzyna Estate Contemplations Malbec x Merlot 2024
279,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Contemplations Malbec × Merlot je červené cuvée z vyšší řady Contemplations, které spojuje strukturu Malbecu a jemnost Merlotu.
Má intenzivní rubínově červenou barvu s fialovým nádechem, ve vůni zaujme kombinací zralých červených plodů, černého rybízu a vanilky.
V chuti je bohaté, elegantní a vyvážené, se šťavnatým ovocným profilem a dlouhou dochutí.
Skvěle se hodí k bílým masům, lasagním, pokrmům z pernaté zvěřiny, červeným i sušeným masům.
Podávejte při 18–20 °C, víno má archivační potenciál až 10 let.
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.