Červená vína
Bulharská červená vína osloví především milovníky charakterových vín, kteří chtějí objevit něco méně okoukaného než klasická Francie nebo Itálie. Díky teplému klimatu, dlouhému slunečnému létu a rozmanitým terroirům zde mohou hrozny dosahovat velmi dobré fenolické zralosti, což dává vinařům větší flexibilitu při tvorbě různých stylů vín.
Vedle plnějších a strukturovanějších vín zde vznikají také elegantnější a svěžejší červená vína s důrazem na ovocnost, rovnováhu a pitelnost.
V nabídce najdete jak známé odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Syrah, tak i tradiční bulharské odrůdy Mavrud, Rubin či Melnik, které dávají vínům vlastní charakter a autenticitu.
Níže najdete výběr bulharských červených vín od moderních vinařství i tradičních producentů z Thrácké nížiny, Dunajské nížiny a údolí řeky Strumy.
Zobrazeno 100. – 108. z 133 výsledků
-
Damianitza Winery Melnik 13 2024
179,00 KčDo košíkuDamianitza Melnik 13 je polosladké červené víno z Bulharska, vyrobené z tradiční místní odrůdy Široka Melniška Loza (Melnik).
Pochází z údolí řeky Strumy v jihozápadním Bulharsku – jediné oblasti na světě, kde se tato odrůda pěstuje.Ve vůni nabízí třešně, červené lesní ovoce, čokoládu, karamel a jemné koření.
V chuti je sametové, jemné a harmonické, s vyváženou sladkostí (22 g/l zbytkového cukru), hebkou strukturou a dlouhým, příjemně kořenitým závěrem.Ideální k dezertům, modrým sýrům, asijské kuchyni i samostatnému popíjení.
Podávací teplota: 14–16 °C -
Damianitza Winery No mans Land ReDark 2022
499,00 KčDo košíkuDamianitza No Man’s Land ReDark je suché červené víno z Bulharska, vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Rubin a Ruen.
Pochází z ekologicky čisté oblasti bývalého pohraničního pásma „No Man’s Land“.Ve vůni nabízí tmavé lesní ovoce, švestky, třešně, koření a jemné tóny dubu.
V chuti je plné, strukturované, s jemně kořenitým charakterem, vyváženou kyselinou a dlouhým, suchým závěrem.Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 10 měsíců
a je ideální ke grilovaným masům, zvěřině, steakům a výrazné kuchyni.Podávací teplota: 16–18 °C
PS: K vínu řekla Karolain Gilbi (Master of wine) v časopise Dekanter : „ Toto víno je ikonou co se Bulharského vína týče.“
-
Katarzyna Estate Le Rouge 2023
389,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Le Rouge je elegantní bulharské cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, které spojuje sílu, hloubku a jemnost.
Má tmavě červenou barvu s fialovými odlesky, vůni černého ovoce, koření a vanilky a chuť s tóny čokolády a zralých třešní.
V ústech působí harmonicky, s měkkými tříslovinami a dlouhou dochutí.
Skvěle se hodí k pečenému červenému masu, kořeněným pokrmům a uzeninám.
Podávejte při 18–20 °C. -
Katarzyna Estate Seven Grapes 2023
489,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Seven Grapes je výjimečné bulharské červené víno typu cuvée ze sedmi odrůd a to:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Tempranillo, Cabernet Franc a Mavrud.
Má sytě rubínovou až purpurovou barvu, vůni zralých červených a černých plodů, čokolády, kávy a jemného koření.
V chuti je harmonické, plné a sametové, s mnohovrstevnatým ovocným profilem a dlouhou, zapamatovatelnou dochutí.
Skvěle se hodí k vyzrálým sýrům, těstovinám a delikátním masovým pokrmům.
Podávejte při 18–20 °C., potenciál k archyvaci až 10let. -
Katarzyna Estate Le Voyage Cabernet Franc x Syrah 2022
439,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Le Voyage Cabernet Franc x Syrah je elegantní červené cuvée
s fialově červenou barvou a intenzivní vůní červeného i černého ovoce, koření a ušlechtilého francouzského dubu.
Chuť je plná, šťavnatá a vyvážená, s dlouhou, elegantní dochutí.
Víno skvěle doprovází zralé sýry, kořeněné pokrmy nebo červené maso.
Podávejte při 18–20 °C. -
Sleva
Katarzyna Estate La Terre 2022
Původní cena byla: 509,00 Kč.499,00 KčAktuální cena je: 499,00 Kč.Do košíkuKatarzyna Estate La Terre je výjimečné bulharské červené víno s intenzivní rubínovou barvou
a vůní černého rybízu, ostružin, koření a jemného nádechu čokolády.
V ústech je plné, harmonické a sametové, s dlouhou elegantní dochutí.
Cuvée Cabernet Sauvignon × Merlot × Syrah v sobě spojuje sílu, jemnost i pikantnost jižního terroiru Trácké nížiny.
Ideální k hovězímu steaku, zvěřině, sušeným delikatesám a vyzrálým sýrům.
Podávejte při 18–20 °C, aby vynikla jeho hloubka a harmonie. -
Sleva
Katarzyna Estate Harvest 16 Merlot 2021
Původní cena byla: 589,00 Kč.569,00 KčAktuální cena je: 569,00 Kč.Do košíkuKatarzyna Estate Harvest 16 Merlot je elegantní červené víno s hlubokou purpurovou barvou
a výrazným aromatem černého ovoce, švestek, třešní a vanilky.
Na patře působí plně a sametově, s jemnou ovocnou sladkostí a dlouhým harmonickým dozvukem.
Víno pochází z pečlivě vybraného vinohradu o rozloze 2,25 ha v oblasti s typickou skořicově-lesní půdou a nadmořskou výškou 160 m.
Skvěle se hodí k pečené zvěřině, tmavému masu či bulharským sušeným delikatesám.
Podávejte při 18–20 °C, aby plně vynikla jeho hloubka a elegance. -
Katarzyna Estate Mavrud 2022
559,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Mavrud je elegantní bulharské červené víno s hlubokou červenou barvou a vůní černého ovoce, koření a francouzského dubu.
Na patře je plné, šťavnaté a vyvážené, s dlouhou, jemně kořenitou dochutí.
Vyrobeno z 100 % odrůdy Mavrud, která patří mezi nejstarší a nejcennější původní bulharské odrůdy.
Podávejte při 18–20 °C – ideální k rybám, foie gras, červenému masu nebo sýrům.Zajmavost*
Víno si odvezlo zlaté medaile ze soutěží Mundus Vini, CSWA Asie nebo Decanther. -
Katarzyna Estate Rubin 2021
559,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Rubin je výjimečné červené víno z exkluzivní bulharské odrůdy Rubin.
Jedná se o křížence Syrah a Nebbiolo.
Zaujme hlubokou fialovou barvou a vůní zralého červeného ovoce, koření a lehkého tónu dubu.
V ústech působí plně a elegantně, s jemnými tříslovinami, příjemnou sladkostí a dlouhou, sametovou dochutí.
Skvěle se hodí ke steakům, zvěřině, vyzrálým sýrům i pikantním pokrmům.
Podávejte při 18–20 °C – ideální teplota pro rozvinutí jeho hloubky a komplexnosti.Zajimavost*
Stejně jako jeho kolega z této řady Mavrud. Si i Rubin odnesl zlaté i stříbrné medaile z Mundus Vini, CSWA Asie nebo Decanther!!
Bulharská červená vína a vinařské regiony
Rozdílný charakter bulharských červených vín ovlivňuje nejen použitá odrůda, ale také konkrétní vinařský region a způsob zrání vína.
Thrácká nížina patří mezi nejvýznamnější oblasti pro výrobu červených vín díky dlouhému slunečnému létu a velmi dobrým podmínkám pro dozrávání hroznů. Právě zde vznikají jak plnější a koncentrovanější vína vhodná k archivaci, tak i modernější elegantní styly s jemnější strukturou a větší elegancí.
Dunajská nížina a další severnější části Bulharska často přinášejí svěžejší a elegantnější projev vín s jemnější strukturou. Údolí řeky Strumy je známé především tradičními odrůdami Melnik a Broad-Leaved Melnik, které patří mezi nejcharakterističtější vína Bulharska.
Vedle tradičních bulharských odrůd zde velmi dobře dozrávají také Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jak chutnají bulharská červená vína?
Bulharská červená vína mohou být ovocná, kořenitá, elegantní i plná. Typické bývají tóny tmavého ovoce, višní, švestek, koření nebo jemného dřeva. Výsledný styl závisí na konkrétní odrůdě, regionu a způsobu zrání vína.
Jaké odrůdy se v Bulharsku používají pro červená vína?
Mezi nejznámější bulharské červené odrůdy patří Mavrud, Rubin a Melnik. Velmi dobře se zde daří také mezinárodním odrůdám Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah nebo Pinot Noir.
Jsou bulharská červená vína vhodná k archivaci?
Ano. Především kvalitní vína z odrůd Mavrud, Cabernet Sauvignon nebo vybraných cuvée mají díky struktuře, tříslovinám a zrání v dubových sudech velmi dobrý potenciál zrání.