Yamantievs Marble Land 2021

Yamantievs Marble Land – víno s duší starověké Trácie

Marble Land představuje špičku bulharského vinařství Yamantievs, které své vinice pěstuje na půdě bohaté na vápenec a mramor v oblasti Ivaylovgrad, kolébce dávných Thráků.
Díky vulkanickému terroiru vzniká víno s mimořádnou strukturou, hloubkou a potenciálem zrání.

Cuvée tří odrůd – Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah

Toto víno kombinuje sílu Cabernetu Sauvignon (68 %), jemnost Merlot (26 %) a kořenitost Syrah (6 %).

• Cabernet Sauvignon dodává vínu strukturu, třísloviny a hloubku.

• Merlot přináší sametovou texturu, švestkový charakter a kulatost.

• Syrah (Shiraz) dodává víno pepřové tóny, tmavé ovoce a elegantní pikantnost.

Barva, vůně a chuť

Víno má neprůhlednou, rubínově-inkoustovou barvu s fialovými odlesky.
Aroma je komplexní: černé bobule, amaretto, ořech, čokoláda a bylinky.
Chuť je plná, vyvážená a pružná, s tóny černých třešní, mechu a koření, které přechází do dlouhého, elegantního závěru.

Zrání a potenciál

Víno zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech (225 l).
Díky tomu získává jemnost, hloubku a výborný archivační potenciál.

Doporučená doba zrání: až 10 let.

Párování s jídlem

Skvěle se hodí ke zvěřině, dušenému masu, vyzrálým sýrům, sušeným klobásám nebo dezertům s čokoládou a ovocem.
Ideální teplota podávání 18–20 °C.

Vinařství Yamantievs – bulharská tradice a elegance

Rodinné vinařství Yamantievs se nachází v Ivaylovgradu, v srdci Trácké nížiny, nedaleko hranic s Řeckem a Tureckem.
Je známé svou ekologickou výrobou, precizní ruční sklizní a respektem k terroiru.
Vína Yamantievs kombinují moderní enologii s hlubokou úctou k historii a kultuře regionu, kde kdysi vládli Thrákové, milovníci vína a umění života.