Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve 2021

Cabernet Franc, který dává smysl, když chceš elegantní červené víno místo těžkých stylů

Pokud hledáš červené víno,
které není těžké jako Cabernet Sauvignon,
ale má charakter a hloubku, tohle bulharské víno je přesně ten typ.

Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve je postavené na odrůdě
Cabernet Franc, která je známá elegancí, svěžestí a jemnější strukturou.

Vzniká jako odrůdové víno z
Cabernet Franc, který v teplejším bulharském klimatu získává víc ovocnosti a kulatější projev než v klasickém Bordeaux.

Proč právě tohle víno?

Pokud sáhneš po klasickém Cabernetu,
často dostaneš víno, které je tvrdé a potřebuje čas.

Tady dostaneš opak:
víno, které má strukturu,
ale je přístupné už teď.

Elegantní,
ale ne slabé.

Jak chutná?

Ve vůni najdeš černé třešně, ostružiny, červený pepř a jemné tóny kávy.

V chuti je víno středně plné,
šťavnaté a hladké.

Třísloviny jsou jemné,
takže víno nepůsobí svíravě,
ale má dostatek struktury pro delší pití.

Co dělá tohle víno jiným?

Rozdíl je v rovnováze mezi svěžestí a strukturou.

Není tak těžké jako Cabernet Sauvignon,
ale má víc charakteru než lehká červená vína.

To z něj dělá víno,
které funguje jak k jídlu,
tak i samostatně.

Co znamená zrání v sudu?

Víno zrálo 8–12 měsíců ve francouzském dubu.

To mu dodává jemné tóny vanilky, ořechů a kulatější strukturu.

Pro tebe to znamená,
že víno nepůsobí ostře,
ale vyváženěji a uhlazeněji.

K čemu ho přirovnat?

Nejblíž má k elegantnějším červeným vínům z Bordeaux,
ale s měkčím a ovocnějším projevem.

Pro koho se hodí?

Pro tebe, pokud:
chceš červené víno s charakterem, ale ne těžké
máš rád elegantnější styl než klasický Cabernet Sauvignon
hledáš víno k jídlu i na večer

Naopak pokud chceš plné, těžké a hutné víno,
tohle bude jemnější.

Kdy si ho dát

K večeři,
na večer,
nebo když chceš víno, které neunaví.

Tohle je víno na delší pití,
ne na jednu rychlou sklenku.

Párování s jídlem

Hodí se k červenému masu, zvěřině, uzeninám nebo vyzrálým sýrům.

Díky svěžesti zvládne i jemnější jídla,
nejen těžkou kuchyni.

Vinařství Yamantievs

Rodinné vinařství z jihovýchodního Bulharska,
které se zaměřuje na vyvážená vína s důrazem na pitelnost a charakter.

Proč koupit právě tohle víno?

Protože dostaneš Cabernet,
který není tvrdý ani těžký,
ale stále má hloubku a charakter.

Pokud chceš elegantní červené víno místo těžkých stylů,
tohle je velmi dobrá volba.