Syrah
Syrah – kořenité červené víno s charakterem
Syrah (Shiraz) patří mezi nejvýraznější červené odrůdy na světě.
Proslavila se ve Francii (severní Rhôna) a Austrálii,
ale výborně se jí daří i v Bulharsku.
Díky teplejšímu klimatu má bulharský Syrah plnější ovocnost,
jemnější taniny a výraznější aromatiku,
díky čemuž je přístupnější než klasické francouzské styly.
Pokud hledáte víno s charakterem, kořenitostí a hloubkou,
bulharský Syrah stojí za vyzkoušení.
Jak chutná Syrah
Syrah je typický svou výraznou aromatikou a strukturou.
- aroma: borůvky, ostružiny, švestky
- chuť: plná, kořenitá, s pevnou strukturou
- další tóny: pepř, kouř, čokoláda
- dochut: dlouhá a intenzivní
Hodí se k steakům, grilovanému masu, zvěřině nebo výrazným jídlům.
Jak se liší Syrah z Bulharska od francouzského stylu
Syrah ze severní Rhôny je známý svou elegancí, kyselinou a pepřovitostí.
Bulharský Syrah jde trochu jiným směrem.
Díky více slunci a delšímu zrání hroznů vznikají vína,
která jsou ovocnější, plnější a kulatější,
ale stále si zachovávají typickou kořenitost.
Bulharský Syrah si v posledních letech získává velké uznání i na mezinárodních degustacích.
Ve slepých testech často překvapuje svou kvalitou a dokáže obstát i vedle vín z prestižních oblastí,
jako je severní Rhôna.
Výsledkem je styl, který kombinuje sílu a přístupnost.
Vína jsou výrazná, ale zároveň dobře pitelná už v mladším věku.
Proč koupit Syrah z Bulharska
- výrazná kořenitost a aromatika
- plnější tělo bez přehnané tvrdosti
- přístupnější styl než klasická Rhôna
- výborný poměr ceny a kvality
- kvalita potvrzená i mezinárodními degustacemi
Pokud vás baví vína ze severní Rhôny nebo australský Shiraz,
bulharský Syrah je zajímavá alternativa,
která nabízí podobný charakter za dostupnější cenu.
Doporučená vína Syrah
Vybrali jsme pro vás ověřené Syrahy podle stylu a úrovně:
Pro začátek a každodenní pití
- Yamantievs Villa Armira Syrah – vyvážený styl
- Katarzyna Estate Cheval Syrah – lehčí, ovocný a dobře pitelný
Střední třída – charakter a struktura
- Zagreus Single Vineyard Syrah – terroir a hloubka
- Yamantievs Syrah Grand Reserve – plnější a komplexní
- Bessa Valley Petite Syrah – velmi koncentrovaný a strukturovaný styl
(označení „Petite Syrah“ je název vína, ne jiná odrůda)
Prémiová vína
Tyto Syrahy patří mezi nejlepší v Bulharsku
- Katarzyna Estate Encore Syrah – elegantní a strukturované
- Zagreus Gramophone Syrah – komplexní víno pro náročné
- Domaine Bessa Valley Syrah – špičkový styl blízký Rhôně
👉 Prohlédnout kompletní nabídku Syrah
Syrah v cuvée
Syrah se často používá i v cuvée,
kde dodává vínu kořenitost, hloubku a strukturu.
👉 Často se kombinuje například s odrůdami jako
Cabernet Sauvignon nebo Merlot,
které vínu dodávají další vrstvy chuti.
- Terra Tangra TT Merlot x Syrah x Cabernet Sauvignon – velice přístupný a moderní styl
- Chateau Burgozone Merlot x Syrah – důraz na terroir
- Orbelus Prima – elegantní a komplexní víno
Která vinařství stojí za pozornost
Kvalita bulharského Syrahu je úzce spojená s konkrétními vinařstvími,
která s touto odrůdou dlouhodobě pracují.
- Domaine Bessa Valley – špičkový Syrah ve stylu severní Rhôny
Zobrazit vína tohoto vinařství - Katarzyna Estate – elegantní a moderní pojetí Syrahu
Zobrazit vína tohoto vinařství - Yamantievs – výrazný a dobře pitelný styl
Zobrazit vína tohoto vinařství - Zagreus Winery – důraz na terroir a autentičnost
Zobrazit vína tohoto vinařství
👉 Prohlédnout všechna vína Syrah a porovnat styly jednotlivých vinařství
Pro koho je Syrah ideální
- milovníci výrazných a kořenitých vín
- ti, kdo chtějí něco intenzivnějšího než Merlot
- k masu, grilování a výrazným jídlům
- pro večerní pití a delší posezení
FAQ – Syrah
Jaký je rozdíl mezi Syrah a Shiraz?
Jde o stejnou odrůdu.
Syrah se používá ve Francii, Shiraz v Austrálii.
Styl se liší podle regionu.
Je Syrah vhodný pro začátečníky?
Ano, ale je výraznější než Merlot.
Doporučujeme začít s lehčími a ovocnějšími variantami.
Může Syrah zrát?
Ano – kvalitní Syrahy mají velmi dobrý potenciál zrání,
často 5 až 15 let i více.