Ovocný Cabernet k masu, který má strukturu, ale nepůsobí těžce
Pokud hledáš červené víno,
které má výraznější chuť než Merlot,
ale pořád se dobře pije,
Villa Yambol Cabernet Sauvignon je přesně ten styl.
Toto bulharské víno pochází z vinařství
Villa Yambol, jednoho z tradičních producentů jižního Bulharska.
Víno je vyrobené z odrůdy
Cabernet Sauvignon, která je známá tmavým ovocem, pevnější strukturou a suchým závěrem.
Proč právě tohle víno?
Tohle není těžký Cabernet na archivaci.
Je to červené víno k jídlu,
které má dost chuti,
ale nepůsobí zbytečně tvrdě.
Hodí se ve chvíli,
kdy chceš něco výraznějšího než měkký Merlot,
ale pořád chceš láhev,
kterou otevřeš bez velké přípravy.
Jak chutná?
Ve vůni najdeš černý rybíz, zralé třešně,
borůvky a jemné koření.
V chuti je víno středně plné,
suché a ovocné,
s příjemnou strukturou a delším závěrem.
Třísloviny jsou znatelnější než u Merlotu,
ale nepůsobí hrubě.
Co ho odlišuje?
Villa Yambol Cabernet Sauvignon stojí hlavně na ovoci a pitelnosti.
Není to robustní sudové víno,
ale Cabernet,
který dobře funguje k masu,
grilování a výraznějším jídlům.
Odrůda Cabernet Sauvignon
Pokud chceš pochopit,
proč má Cabernet Sauvignon pevnější strukturu než měkčí červená vína,
tady najdeš srovnání odrůdy Cabernet Sauvignon.
Co znamená zrání v dubu?
Víno zraje ve francouzském dubu,
který mu dodává jemné tóny koření,
lehké zakulacení a hladší závěr.
Díky tomu nepůsobí ostře,
ale stále si drží typický charakter Cabernetu.
Pro koho se hodí?
Pro tebe, pokud:
- chceš suché červené víno k masu
- máš rád výraznější ovocnost a pevnější strukturu
- hledáš Cabernet na běžné otevření, ne na archivaci
Pokud chceš jemné, měkké a kulaté červené,
lepší volbou bude Merlot.
Kdy si ho dát
Ke grilování,
k večeři,
nebo když chceš červené víno,
které má větší tah než běžná lehká červená.
Párování s jídlem
Hodí se k hovězímu, vepřovému, grilovaným jídlům,
pizze, těstovinám s masovou omáčkou a polotvrdým sýrům.
Díky pevnější struktuře zvládne i výraznější kuchyni.
Proč koupit právě tohle víno?
Protože za příjemnou cenu dostaneš Cabernet,
který má tmavé ovoce,
suchý projev
a dostatečnou strukturu k jídlu.
Není to víno na velké analyzování.
Je to červené,
které má fungovat u stolu.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.