Zagreus Winery

Zagreus Winery Mavrud x Dimyat je neobvyklé bílé bulharské víno vytvořené z 50 % Mavrudu a 50 % Dimyatu.
Nabízí svěží chuť s tóny jablek, kdoulí a citrusů, jemnou minerální stopou a harmonickým závěrem.
Skvěle se hodí k salátům, mořským plodům, jemně kořeněným pokrmům nebo k ovocným dezertům.

*Víno je typu klaret blanc:
Z červené odrůdy Mavrud se udělá víno bílé, kdy se odstraní hned ze začátku slupka hroznu a nijak nezasahuje dalé do procesu.
Odrůda Dimyat je stara bulharská bílá odrůda.

Zagreus Winery Blush Mavrud je osvěžující růžové víno s jasným lososově růžovým odstínem.
Ve vůni dominuje jahoda, malina a růže, chuť je svěží, harmonická a lehká.
Skvěle se hodí k letním salátům, rybám, ovocným dezertům nebo jen tak k posezení s přáteli.

Podávejte vychlazené na 8–10 °C.

*Co znamená Blush?
Blush je druh vína, který má jedinečnou paletu barev od světle až po středně růžovou.
Na začátku procesu výroby vína má šťáva, kterou vinaři používají, průhlednou nebo čirou barvu.
Tato šťáva je stejná, ať už pochází z červených nebo bílých hroznů.
To, co činí proces výroby Blush vína jedinečným a výjimečným, je okamžik, kdy se šťáva dostane do kontaktu se slupkou vína.
A samotné víno získává lehký nádech růžové barvy, který přidává do vína další vrstvu komplexity a přitažlivosti.

Zagreus Mavrud Reserve je červené bulharské víno s krásnou rubínovou barvou a komplexní vůní čokolády, džemu, pepře a vinných listů.
Chuť je pikantní, s nádechem vanilky a koření.
Víno zrálo 12 měsíců v bulharských dubových sudech a má potenciál zrát až 8 let.

Skvěle se hodí k vepřovému a jehněčímu masu, výrazným sýrům či uzenému.

Ideální teplota při podávaní je od 16-18°C.