Damianitza Winery
Zobrazuji všechny 3 výsledky
-
Damianitza Winery Melnik13 2023
149 KčObjednat vínoVíno má krásnou rubínovou barvu a je z odrůdy, která je v bulharsku ojediněla a pěstuje se pouze v oblasti kolem řeky Strumy v jihozápadní části bulharska.
Tato oblast je tipická subtropickým klimatem. Jedná se o modrou odrůdu ´´Široka Melniška réva. – MELNIK.´´
Víno má 22g zbytkového cukru a řádí se mezi polosladká vína.
Víno je velice jemné, můžete v něm rozeznat tóny zralého i sušeného ovoce, třešně, čokoládů a jemné tóny kořenitost. -
Damianitza Winery No man´s Land LavaRed 2019
179 KčObjednat vínoNo Man’s Land LavaRed je červené víno, které vyniká kombinací francouzských odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Toto víno pochází z vinic v oblasti údolí řeky Strumy v Bulharsku, která je proslulé svým subtropickým klimatem a pískovcovým podložím. Oblast, kde se nachází vinice Damianitza Winery se nazývána “Zemí nikoho”. Tato oblast sloužila jako pohraniční oblast mezi Bulharskem a Řeckem během éry socialismu. Z tohoto důvodu bylo víno pojmenováno No Man’s Land – Země nikoho.
Víno kombinuje výrazné odrůdy Cabernet Sauvignon a Merlot, čímž nabízí bohatou chuť a aromatický profil červeného a lesního ovoce. Jeho lehčí charakter přispívá k příjemnému dlouhému popíjení, což je odlišuje od klasicky těžkých bulharských vín. Skvěle se hodí k grilu a grilované zelenině ži klasicky k zralým sýrům.
-
Damianitza Winery No man´s Land ReDark 2021
429 KčObjednat vínoVíno ReDark je cuvée, či směs odrůd Cabernet Sauvignon, Ruen, Rubin a Merlot.
Řadí se mezí takzvaně Ultra prémiová vína.
K vínu řekla Karolain Gilbi (Master of wine) v časopise Dekanter : „ Toto víno je ikonou co se Bulharského vína týče.“Sběr hroznů u tohoto vína probíhá ručně a víno je velice limitované kvalitou samotných hroznů, aby se docílilo co nejvyšší kvality samotného výsledku.
Když se vezmete že českou specialitou jsou různé výběry z hroznů.
Tak si představte, jak to může dopadnout na jihu.Vůně a chuť je velice specifická dána skladbou vína.
Můžete ve vínu cítit tóny červeného až černého ovoce, fúků ,čokolády, koření a kouře.
Víno zraje 9 měsíců ve francouzských dubových sudech a poté se dále selektujé po jednotlivých sudech.*Zajímavosti:
Odrůda Rubín vznikla roku 1944 křížením odrůd Nebiolo a Syrah a roku 1961 se stalo samostatnou odrůdou Rubín.
Odrůda Ruen vznikla roku 1964 a to křížením místní starší odrůdy „Široka Melniška réva – Melnik“ a Cabernet Sauvignon.
Této odrůdy je velice málo a to jen v této oblasti kolem řeky Strumy.
