Bílé víno z červené odrůdy, které dává smysl, když chceš zkusit něco jiného
Zagreus Tiara White Mavrud je bulharské víno, které vzniká netradičním způsobem
z červených hroznů, ale ve světlém stylu.
Otevřeš ho ve chvíli, kdy nechceš klasiku, ale ani žádný extrém.
Stojí na odrůdě Mavrud,
která se běžně používá na červená vína.
Tady ale díky rychlému oddělení slupek vzniká svěží bílé víno s jiným projevem.
Mavrud patří mezi tradiční bulharské odrůdy a v této variantě ukazuje úplně jinou polohu.
Pokud ho neznáš, tady uvidíš, jak se běžně projevuje.
Jak to vlastně funguje?
Po lisování se šťáva rychle oddělí od slupek, kde je barva.
Díky tomu víno zůstává světlé.
Chuť ale nezmizí.
Zůstává jemná struktura, která je o něco plnější než u běžných lehkých bílých vín.
Jak chutná White Mavrud?
Ve vůni najdeš zelené jablko, hrušku a jemné květinové tóny.
Chuť je svěží, lehká, ale ne úplně jednoduchá.
Má lehce kulatější projev a jemnou strukturu, která ho odlišuje od klasiky.
K čemu ho přirovnat?
Nejblíž má k lehčím bílým vínům typu Pinot Grigio.
Rozdíl je v tom, že působí o něco plněji a zajímavěji v textuře.
Pro koho se hodí
Pro tebe, pokud:
– chceš zkusit něco neobvyklého bez velkého rizika
– hledáš lehké víno, které není úplně tuctové
Pokud chceš klasické bílé víno bez překvapení,
tohle tě nemusí bavit.
Kdy si ho dát
Na odpoledne nebo večer, kdy chceš něco lehkého a svěžího.
Funguje i jako víno, které otevřeš bez velkého přemýšlení.
Párování s jídlem
Dobře funguje s rybami, saláty nebo lehkými těstovinami.
Díky svěžesti jídlo nepřebije a dobře se pije i samotné.
Vinařství Zagreus
Zagreus patří mezi vinaře, kteří se na Mavrud dlouhodobě soustředí
a zkouší ho v různých stylech.
White Mavrud ukazuje, že i tradiční odrůda se dá uchopit moderně.
Proč koupit právě tohle víno?
Protože za cenu kolem 200 Kč dostaneš víno,
Zagreus Tiara White Mavrud je bílé víno z červené odrůdy pro chvíle, kdy chceš zkusit něco neobvyklého bez velkého rizika.
V chuti najdeš zelené jablko, hrušku a lehkou květinovou svěžest s jemnější strukturou.
Hodí se k rybám, salátům nebo na večer, kdy chceš lehké a dobře pitelné víno.které není zaměnitelné s běžnými bílými víny.
Je to jednoduchý způsob, jak zkusit něco nového bez velkého rizika.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.