Domaine Boyar Graffity Cabernet Sauvignon 2023

Moderní pojetí Cabernet Sauvignon z Bulharska

Domaine Boyar Graffity Cabernet Sauvignon patří mezi moderní červená vína bulharské produkce, která staví na čistém odrůdovém projevu, šťavnatém ovoci a jemném dotyku dubu.
Toto víno ukazuje Cabernet Sauvignon v přístupném, svěžím a velmi pitelném stylu, který odpovídá současným trendům a chutím dnešních milovníků vína.

Graffity Cabernet Sauvignon je důkazem, že bulharské víno dokáže nabídnout strukturu a charakter klasické světové odrůdy, aniž by působilo těžce nebo přezrále.
Je to víno určené k okamžitému potěšení, gastronomii a každodenním příležitostem.

Vzhled vína

Ve sklenici zaujme živou rubínově červenou barvou s jasným leskem.
Odstín napovídá mladistvý, svěží styl vína a velmi dobrou kondici hroznů.

Barva je typická pro moderní Cabernet Sauvignon:

• čistá

• zářivá

• bez známek nadměrné extrakce

Aroma – ovocné, čisté a elegantně doplněné dubem

Ve vůni Graffity Cabernet Sauvignon najdete především čistý ovocný projev, který je jemně podpořen krátkým kontaktem s dubem.

Aromatický profil nabízí:

• tmavé bobulové ovoce

• třešně a rybíz

• jemné kořenité tóny

• lehký dotek dubu

Aroma je moderní, přímé a velmi příjemné – nikoli těžké, nikoli přehnaně barikové, ale vyvážené a elegantní.

Chuť – strukturovaná, šťavnatá a velmi pitelná

Chuťový projev vína je harmonický a vyvážený:

• středně plné tělo

• dobrý objem a struktura

• jemné, uhlazené třísloviny

• svěží, lehce pikantní závěr

• dlouhá a čistá dochuť

Víno působí seriózně, ale zároveň velmi přístupně.
Je to Cabernet Sauvignon, který neunavuje, ale vybízí k dalšímu doušku.

Zrání v dubu – jen tolik, kolik je potřeba

Graffity Cabernet Sauvignon prošel 3měsíčním kontaktem s dubem, jehož cílem nebylo vytvořit barikový styl, ale:

• zjemnit strukturu

• uhladit třísloviny

• doplnit chuť o jemné kořenité nuance

• zachovat svěžest a ovocnost

Díky tomu víno nepůsobí těžce a zachovává si moderní, gastronomický charakter.

Servírování a párování s jídlem

Graffity Cabernet Sauvignon je velmi univerzální víno, které se snadno kombinuje s jídlem.

Skvěle ladí s:

• těstovinami (zejména s parmezánem, slaninou nebo vejci)

• pizzou

• grilovaným masem a barbecue

• vepřovým, telecím a jehněčím masem

• studenými masovými mísy

• tvrdými a vyzrálými sýry

• pečenými masy

Ideální teplota podávání: 15–16 °C

Zajímá vás více o odrůdě Cabernet Sauvignon?

Odrůda Cabernet Sauvignon – původ, charakter a styl

Cabernet Sauvignon patří mezi nejuznávanější červené odrůdy světa.
Je známý svou strukturou, schopností zrání a typickým aromatickým profilem založeným na tmavém ovoci a koření.

V Bulharsku získává Cabernet Sauvignon:

• plnější ovocný charakter

• kulatější strukturu

• jemnější třísloviny

• velmi dobrou pitelnost

Cabernet Sauvignon – původ, charakter a styl

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar je první soukromé vinařství založené v Bulharsku po roce 1989 a patří mezi nejvýznamnější producenty v zemi.
Zásadním způsobem se podílelo na formování moderní podoby bulharského vinařství.

Vinařství je známé:

• dlouholetou tradicí a exportem do více než 20 zemí

• spoluprací s nejlepšími pěstiteli

• vysokými standardy výroby

• využíváním moderních technologií

• stabilní kvalitou napříč ročníky

Řada Graffity představuje moderní, přístupná a velmi pitelná vína, která jsou ideálním vstupem do světa bulharských vín.

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína