Cuvée

Midalidare Estate 42/25 White Cuvée je prémiové bílé bulharské víno z oblasti PGI Thrácká nížina (Mogilovo).
Chardonnay × Viognier  × Sauvignon Blanc – spojení ovocné šťavnatosti, květinové elegance a minerální svěžesti.

Víno má čistě světle žlutou barvu s jemnými měděnými odlesky.
Ve vůni se rozvíjí tóny žlutého jablka, zralé hrušky, šťavnatého citronu a červeného grapefruitu,
doplněné o elegantní květinové nuance bílých květů a jemný vanilkový tón, který pochází z dubového kvašení.

V chuti je lehkost a svěžest dokonale vyvážená s bohatými tóny zralého ovoce, broskvového květu a lehkých dubových akcentů.
Minerální struktura přispívá k středně dlouhé dochuti, která se rozplývá v jemně citrusových a olejových tónech.

Ideální společník k pokrmům
Toto víno  skvěle doplní lehká vegetariánská jídla, pastu, pizzu, kořeněná jídla, foie gras, ryby, uzeného lososa, mořské plody, kuřecí maso a asijskou kuchyni.
Výborně se páruje také s bílými sýry – kravskými, ovčími nebo kozími.

Podávejte při teplotě 9 – 13 °C.

Midalidare Estate 42/25 Syrah × Cabernet Sauvignon je prémiové červené víno z oblasti PGI Thrácká nížina,
které spojuje šťavnatou ovocnost Syrahu a strukturovanou eleganci Cabernet Sauvignonu.
Víno má sytě rubínovou barvu s fialovými odlesky, ve vůni přináší tóny třešní, borůvek a ostružin, doplněné o vanilku, čokoládu a lehký kouřový dotek dubu.
V chuti je plné, hladké a harmonické, s jemnými tříslovinami a dlouhou, kořenitou dochutí.

Ideální k grilovanému masu, těstovinám, musace a středně tvrdým sýrům.

Podávejte při 16–18 °C