Orbelus Orelek Chardonnay x Viognier 2022

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier je svěží bio víno z vulkanického jihu Bulharska

Pokud hledáš bílé víno,
které nestojí na těžkém sudu,
výrazné sladkosti
ani přehnané aromatice,
Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier patří mezi nejzajímavější svěží vína z regionu Struma Valley.

Tohle bulharské víno vzniká na jihozápadě Bulharska,
v oblasti známé subtropickým klimatem
a písčito-vulkanickými půdami.

Právě díky nim působí víno živěji,
minerálněji a čistěji než většina běžných aromatických blendů.

Spojení Chardonnay a Viognieru
zde nefunguje jako těžké široké cuvée.

Naopak.

Víno si drží energii,
šťavnatost a velmi dobrou pitelnost i během delšího večera.

Proč právě tohle víno?

Orelek není bílé víno postavené na efektním parfémovém aroma.

Jeho největší síla je čistota projevu.

Působí svěže,
lehce minerálně a přirozeně.

Viognier zde nepůsobí ulepeně ani přezrále,
což bývá u této odrůdy častý problém.

Chardonnay zase nepřebíjí víno těžkou máslovostí.

Obě odrůdy jsou postavené hlavně na rovnováze
a lehkosti pití.

Právě to dává Oreleku charakter vína,
ke kterému se člověk rád vrací i po druhé sklence.

Jak chutná?

Ve vůni se objevují bílé květy,
citrusová kůra,
meruňky
a jemné bylinné tóny.

Po chvíli ve sklence vystupuje lehká mineralita
a svěží citrusový charakter.

V chuti je víno suché,
šťavnaté
a lehce krémové,
ale stále velmi živé.

Závěr působí čistě,
svěže
a jemně minerálně.

Víno nepůsobí unaveně,
těžce
ani přearomatizovaně.

Naopak si drží energii
a velmi dobrou pitelnost.

Co ho odlišuje?

Většina podobných vín stojí buď na výrazné aromatice Viognieru,
nebo na širokém stylu Chardonnay.

Orelek jde jinou cestou.

Nestaví na síle ani na dubu.

Hlavní roli zde hraje terroir regionu Struma,
svěžest
a čistota.

Právě vulkanické podloží
a subtropické klima dávají vínu jiný charakter než běžná bílá vína z Trácké nížiny.

Pokud chceš poznat modernější styl bílého cuvée,
které není technické ani prvoplánově aromatické,
Orelek je velmi dobrý příklad.

Pokud tě zajímá,
proč jsou vína z regionu Struma často minerálnější a živější než běžná aromatická vína,
doporučujeme článek o odrůdě Viognier.

Technické detaily, které dávají smysl

Hrozny pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic vinařství Orbelus v regionu nížiny Struma.

Vinice leží na písčito-vulkanických půdách,
které pomáhají zachovat minerální charakter
a svěžest vína.

Ruční sklizeň a nízké výnosy podporují čistotu ovoce
a přesnější aromatiku.

Víno nezraje v dubu.

Díky tomu zůstává projev živý,
přímý a velmi čistý.

Pro koho se hodí?

Pro zákazníka,
který:

• má rád svěží a minerálnější bílá vína
• nechce těžké barikované Chardonnay
• hledá gastronomické víno s dobrou pitelností
• má rád modernější evropský styl bílých vín

Pokud preferuješ výrazně sladší,
široká nebo hodně aromatická vína,
Orelek pro tebe pravděpodobně nebude správná volba.

Tohle víno stojí více na čistotě,
svěžesti a energii.

Kdy si ho dát

Nejlépe funguje během teplejších večerů,
k lehčí kuchyni
nebo ve chvíli,
kdy chceš bílé víno, které neunaví ani po delším pití.

Dobře funguje i jako víno pro návštěvy,
protože působí elegantně,
ale zároveň velmi přístupně.

Párování s jídlem

Výborně funguje ke grilovaným rybám,
mořským plodům,
kozím sýrům,
lehké středomořské kuchyni
nebo salátům s citrusovou zálivkou.

Dobře si rozumí i s jemnějšími bylinkami
a lehce slanějšími jídly,
které nepřebije,
ale příjemně doplní.

Podávej při teplotě 10-12 °C.

Proč koupit právě tohle víno?

Protože nabízí něco,
co u podobných aromatických bílých vín často chybí:
svěžest bez agresivní kyseliny,
aromatiku bez ulepenosti
a mineralitu bez tvrdosti.

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier není efektní voňavé bílé na první lok.

Je to čisté,
živéa velmi dobře pitelné bio víno,
které nejvíce oceníš během samotného pití.