Katarzyna Estate La Bella 2023

Popis

La Bella – harmonie čtyř odrůd v jedné lahvi

Katarzyna Estate La Bella představuje spojení čtyř světových odrůd v dokonalé rovnováze:

• Cabernet Sauvignon přináší strukturu a hloubku,

• Merlot dodává jemnost a kulatost,

• Syrah přispívá kořenitostí a sílou,

• Malbec obohacuje víno o temné ovocné tóny a sametovost.

Výsledkem je komplexní cuvée, které kombinuje eleganci, ovocnost a francouzský šarm s výrazem bulharského terroiru.

Charakter vína

Barva: sytě červená s fialovými odstíny
Aroma: černé a červené bobule, čokoláda, vanilka, jemný francouzský dub
Chuť: elegantní, harmonická, šťavnatá, s dlouhým jemným závěrem
Styl: suché červené víno – moderní, vyvážené a sametové

Terroir – slunce, hory a půda s charakterem

Vinařství Katarzyna Estate leží v Trácké nížině, na úpatí Východních Rodop, jen pár kilometrů od řeckých hranic.
Tento region, známý jako Byalata Prast (Bílá půda), má ideální podmínky pro pěstování révy – horká léta, mírné zimy a více než 300 slunečných dní ročně.

Půda je bohatá na minerály a skořicově-lesní jíly, které vínu dodávají výraznou strukturu a eleganci.

Vinifikace – spojení preciznosti a umění

Sběr a zpracování: ruční sběr, pečlivé třídění a chlazení hroznů po dobu 20 hodin.

Fermentace:

• 30 % probíhá přímo ve francouzských dubových sudech (400 l),

• zbytek v nerezových tancích o objemu 10–15 m³.
  
  Zrání: 100 % cuvée zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech (225 l).

Tento postup propůjčuje vínu hloubku, jemnost a harmonii mezi ovocností a dřevem.

Párování a servírování

Ideální kombinace:

• grilované a pečené červené maso

• pikantní pokrmy

• sušené nebo vyzrálé sýry

• těstoviny s bohatými omáčkami

Doporučená teplota podávání: 18–20 °C

💡 Zajímá vás více o stylu vína?

Cuvée – umění harmonie
Spojením několika odrůd vzniká víno, které přináší komplexnost a rovnováhu, jaké by jedna odrůda sama nedokázala.
La Bella je přesně takové – plné, elegantní a ženské víno, které v sobě nese krásu svého jména.

O vinařství Katarzyna Estate

Katarzyna Estate je jedním z nejvýznamnějších vinařství v Bulharsku.
Nachází se na jihu země, poblíž řeckých hranic, v regionu Trácké nížiny.
Kombinuje tradiční francouzské postupy s respektem k bulharské půdě.

Vína Katarzyna se vyznačují autentickým terroirem, elegancí a smyslností – a La Bella je jejich ztělesněním.