Naše vína
Zobrazen 19. – 27. z 145 výsledků
Better Half
Burgozone
Castra Rubra
Dragomir Winery
Minkov Brothers
Roxs Winery
Speciální
Starosel Winery
Vinivel LTD
Zagreus Winery
Bessa Valley
Damianitza Winery
Katarzyna Estate
Midalidare Estate
Wine Union
Bag in box
Destiláty
-
Bessa Valley Enira Selection Neipperg 2015
189 KčObjednat vínoVíno je cuvée Merlot 82%, Syrah 12%, Petit Verdot 4% a Cabernet Sauvignon 2%.Táto selekce ležela jeden rok na francouzských sudech. Barva je živá s intenzivní granátovými tóny. Ve vůni jsou cítit třešně, vanilky a sušené ovoce. Chuť je dobře strukturovaná se sametovými taniny a s vůní ořechů a lesních plodů. Víno má lahodný a harmonický průběh s krásnou a dlouhou dochutí. Tato specialní edice v počtu 10 000 láhví je vytvořene podle hraběte pana Neipperga.
-
Better Half Garage Wines Zmeevo Syrah x Malbec x Carmenere
299 KčObjednat vínoVíno má krásně hustou rubínovou barvu. Vyznačuje se intenzivní vůní lesních plodů, čokolády, tabáku s lehkým dotykem dubového sudu. V chuti je velice jemné a příjemné s mnohavrstvými tóny černého ovoce, borůvek či ostružin, dokonalé spojení vůně a chuti. Víno je vhodné ke dlouhodobé archivaci.
Zajímavost: Vína ze sklepa jsou v omezených sériích 3000lahví, je velká pravděpodobnost že podobná kombinace cuveé se nebude opakovat a přijde jiná.
-
Castra Rubra Classic Merlot x Malbec
149 KčObjednat vínoVíno má krásně plnou červenou barvu s granátovými nuancemi. Aroma je atraktivní s dominující vůní zralých červených bobulí, elegantních zemitých tónů cedru, suché země, uzeného masa a květin. Tato kombinace ovocitosti a zemitosti je typická pro cuvée Merlotu a Malbecu, navzájem se skvěle tyto odrůdy doplňují. V chuti je víno svěží se zrnitými tříslovinami a kořeněnou dochutí. Víno je velice lehké hodí se ke každodennímu popíjení, ale taktéž se hodí k široké škále potravin. Od jemných žlutých a plísňových sýrů, tak i k pizze, těstovinám a masovým předkrmům.
-
Chateau Burgozone Marselan
229 KčObjednat vínoMarselan ze Chateau Burgozone je skutečným objevem pro znalce vína. Marselan je křížencem mezi Cabernetem Sauvignon (třísloviny) a Grenache (ovocitost), tato odrůda byla vytvořena v roce 1961 ve Francii. Burgozone bylo prvním vinařstvím, které začalo pěstovat a registrovat jej v severním Bulharsku kvůli jeho zajímavým kvalitám. Ručně sbíraný Marselan dodává vůni třešní, černého ovoce a jemných tříslovin. Víno je komplexní a velmi dobře se kombinuje s grilovaným masem, vegetariánskými pokrmy, sýry a čokoládovými dezerty. Může se podávat v létě mírně podchlazené.
-
Damianitza Winery Uniqato Rubin
279 KčObjednat vínoVíno má nasycenou fialovou barvu s fialkovými odstíny. S výraznou vůní, která kombinuje koření, zralé červené bobule a elegantní francouzský dub. Má plné tělo se sametovou měkkostí a nezapomenutelnou dochuti. Vína ze vinařství Damianitza jsou vyjimečná také tím že vinařství se nachází v údolí řeky Strumy a tato malá vinařská oblast ma Subtropické klima jako jediná v Bulharsku.
-
Katarzyna Estate Mezzek Merlot
169 KčObjednat vínoSvětoznámá odrůda původem z Francie ve střední řadě tohoto vinařství. Vino má sytě červenou barvu s lehce nafialovělým nádechem. Ve vůni lze cítit zralé červené ovoce s vyváženou vůní francouzského dubu. V chuti je vyvážené a harmonické s velmi dlouhou dochutí.
-
Midalidare Estate 42/25 Chardonnay x Viognier x Sauvignon Blanc
199 KčObjednat vínoČistá světle žlutá barva s jemnými měděnými odstíny. 42/25 Chardonnay, Viognier a Sauvignon Blanc odhaluje nádhernou vůni žlutého jablka, zralé hrušky, šťavnatého citronu a červeného grapefruitu, kterou umocňují svěží květinové tóny bílých květů a elegantní vanilkový tón jako výsledek dubového kvašení. V ústech je víno lehké, svěží a minerální, dokonale vyvážené s výraznou chutí zralého ovoce, broskvového květu a dubových tónů. Minerální, středně dlouhotrvající závěr končí v olejově citrusové dochuti.
Skvělé jako aperitiv nebo v kombinaci s drůbeží, rybou, mořskými plody, zeleninou. Skvěle se hodí k rybímu rizotu nebo rýži s lehkou smetanovou omáčkou. Pizza a těstoviny s kuřecím masem a zeleninou, grilované kuře se zeleninou, grilované ryby, zejména mastné ryby, jako jsou sardinky a makrely. K čerstvému salátu nebo zeleninovému pyré, saláty s kuřecím masem, rybami, šunkou nebo k sýrům.Postup výroby
Sklizeň 42/25 Chardonnay & Viognier & Sauvignon Blanc se koná brzy ráno. Začíná to začátkem září Chardonnay. Sauvignon Blanc následuje v polovině září a ve druhé polovině září s Viognierem. Hrozny jsou ručně sbírány a převážený v krabicích o hmotnosti 10–12 kg.Sklizené hrozny jsou okamžitě přepravovány a chlazeny v chladničce po dobu 24 hodin. Při zpracování Chardonnay, který se na vinici třídí, se lisují celé trsy.
Viognier a Sauvignon Blanc procházejí manuálním tříděním ve dvou fázích: nejdříve se roztřídí celé klastry a po destemování se provede druhé třídění hroznů. Po vylisování prochází Viognier a Sauvignon Blanc studeným máčením, aby vůně ze slupky mohla proniknout do hroznové šťávy. Hrozny jsou pak jemně lisované do nerezových nádrží. Před přidáním kvasinek předchází několika dení vyjasňování vína. Chardonnay vstupuje přímo k fermentaci, aniž by byl v kontaktu se slupkou. Fermentace se provádí při řízené teplotě v sudech z nerezové oceli pro Chardonnay a Viognier a v dubových sudech pro Sauvignon Blanc. Po fermentaci všechny tři odrůdy leží na kalích. Viognier po dobu 1 měsíce, Chardonnay po dobu 5 měsíců a Sauvignon Blanc po dobu 6 měsíců. Proces končí oddělením vína od kalů. Filtrace, vyjasnění, smíchání a plnění do lahví dokončují proces. -
Sleva
Minkov Brothers Cycle Viognier
149 Kč129 KčObjednat vínoVíno má krásnou žlutozelenou barvu. Bohatou vůní, plnou broskví,citrusových plodů a travnatých tónů. Vyváženou a jemnou chuť s příjemnou ovocnou svěžestí. Velmi dobře se víno kombinuje se saláty, těstoviny či pizzou.
-
Roxs Winery Dandelion Sauvignon Blanc
339 KčObjednat vínoVíno má světle žlutozelenou barvu a dokonalou průhlednost. Vůně je svěží, nasycená, silná, s působivým komplexním charakterem, kombinuje ovocnou vůni ananasu a limetky s květinově travnatými odstíny. Pocit v ústech je harmonický s velkou délkou těla.
