Naše vína
Zobrazen 10. – 18. z 145 výsledků
Better Half
Burgozone
Castra Rubra
Dragomir Winery
Minkov Brothers
Roxs Winery
Speciální
Starosel Winery
Vinivel LTD
Zagreus Winery
Bessa Valley
Damianitza Winery
Katarzyna Estate
Midalidare Estate
Wine Union
Bag in box
Destiláty
-
Wine Union Raynoff Tamyanka
139 KčObjednat vínoOdrůdu Tamyanka je velice voňavá bílé bulharské víno, co do koncentrovanosti vůně, lze přirovnat k našemu Muškátu Moravskému. Má extrémně jemný květinový nos s pelargónií. Jak popisuje majitel i sklepmistr v jedné osobě pan Raynoff.: ´´Jakoby, jste rozbalili kytici růží´´. V chuti lze cítit citrusy, liči a travnaté tóny. A ačkoli vůně je pěkná a aromatická, jedná se o osvěžující bílé víno s čistým, suchým, čerstvým a svěžím pocitem v ústech.
-
Bessa Valley Petit Enira 2016
169 KčObjednat vínoToto víno má krásně plnou červenou barvu, aroma je intenzivní s ovocnými tóny – lze v něm cítit lesní ovoce a švestky. Chuť je vybalancovaná a komplexní, víno je středně plné a má velmi dobrou strukturu. Díky ležení v barikových sudech z francouzského dubu má krásné sladké taniny a dlouhou, příjemnou dochuť.
-
Better Half Garage Wines Zmeevo Syrah x Merlot
299 KčObjednat víno -
Castra Rubra Classic Cabernet Sauvignon x Syrah
149 KčObjednat vínoVíno má krásně rubínovou barvu, typickou pro cuvée Cabernetu Sauvignon a Syrahu. Ve vůni je šťavnaté a zralé s nádechem sladkých ostružin tmavé čokolády, masa a s nuanci minerální slanosti. Tělo vína je středně plné ale kulaté s vyzrálými taniny. Jemná kyselost a dochuť, po švestkové marmeládě dodává vínu nezapomenutelnost. Víno kvůli své lehkosti lze pít každý den a také se skvěle hodí k předkrmům stejně jako k dezertům s hořké čokolády, které skvěle doplňuje.
-
Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon
169 KčObjednat vínoToto víno je z řady´´Mezzek´´, která zastupuje střední řadu vín tohoto výrobce. Víno má sytě červenou barvu, ve vůni lze cítit zralé lesní ovoce, koření či kouř. Má vyváženou chuť, objemné a harmonické tělo a dlouhou měkkou dochuť.
-
Midalidare Estate 42/25 Sauvignon Blanc
199 KčObjednat vínoVíno má brilantně čistou, slámově žlutá barva. 42/25 Sauvignon Blanc odhaluje nádhernou vůni čerstvě posečené trávy, zeleného jablka a šťavnatého citronu, elegantně obklopenou bezovým květem a náznaky čerstvé kopřivy. V ústech je svěží, bylinkově ovocné, s jemnými tóny černého bezu, citrusů a zeleného jablka. Víno s lehkým tělem, vynikající rovnováhou, střednědobým závěrem a minerální dochutí. Hodí se jako aperitiv. Skvělé k drůbeži, rybám, mořským plodům, zelenině a kořeněným jídlům. Velice se hodí k asijské kuchyní a sushi, hrachové polévce a pokrmy zdobené hráškovým pyré, zeleninové masové kuličky s mléčnou omáčkou, čerstvé zelené saláty; rybí předkrmy, těstoviny s pestem a zeleninou, chřestové pokrmy, jarní závitky nebo pikantní pečivo.
Postup výroby
Sklizeň 42/25 Sauvignon Blanc se koná brzy ráno, v první polovině září. Hrozny jsou ručně sklízeny po etapách ze tří pozemků a jsou přepraveny v krabicích o hmotnosti 10–12 kg. Po okamžitém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejjemnější výběr hroznů Sauvignon Blanc se posílá gravitací na jemné lisování. Probíhá studené namáčení, aby vůně ze slupky mohla proniknout do hroznové šťávy. Hrozny jsou poté jemně lisované do nerezových nádrží. po několika dení čeření a čištění přichází na řadu zavedení kvasinek a pomalá fermentace při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se víno ochladí a udržuje se na kalích po určitou dobu. Filtrace a plnění do lahví završují proces výroby vína. -
Minkov Brothers Cycle Traminer
149 KčObjednat vínoVíno má krásně nasycenou zlatavou barvu s nazelenalými odstíny. Ve vůni lze cítit bohatou paletu, jemných bílých květů, růží a čerstvých bylin. V chuti je tento Traminer krásně zaoblený s jemnou sladkostí a svěžestí, která graduje dlouhou, květinovou dochutí. Hodí se k salátům s bylinkovým dresinkem, husím játrům ale taky k čínské kuchyni, zrajícím sýrům a ovocným dezertům.
-
Roxs Winery Pero Merlot x Mavrud
169 KčObjednat vínoSkvělá kombinace dvou odrůd, jedné francouzské a druhé bulharské. Víno má bohatou červenou barvu s příchutí lesních bobulí, mixované s vanilkovými tóny pocházejícími z Mavrudu, který zrál po dobu 6 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Chuť je hustá se sametovým pocitem. Dochuť je příjemné s pocitem třešňového sirupu.
-
Vinivel Kaba Gayda Chardonnay x Muskat x Dimyat
99 KčObjednat vínoVíno má krásnou slámovou barvu s lehkým zelenkavým odstínem. Vůně je citrusová s lehkým podtónem žlutého melounu, broskve a květin. Tato kombinace cuveé Chardonnay, Muskat, Dimyat se objevuje často u čistě bulharských odrůdových vín.
