Popis
Objevte Tajemství Bulharského Vína
Popis produktu:
Domaine Bessa Valley Grande Cuvee je vzácné víno, které vzniklo z výběru nejlepších sudů Merlotu.
Jeho kompozici doplňuje jemná příměs Petit Verdotu, ovocnost Cabernetu Sauvignon a eleganci Syrahu.
Tento výjimečný nápoj nabízí hluboké a složité chuťové nuance spojené s nezaměnitelným bulharským rukopisem.
Užijte si tento mistrovský kousek, který časem stárne jen lépe.
Odrůdy hroznů:
- Merlot: 25 %
- Syrah: 21 %
- Petit Verdot: 25 %
- Cabernet Sauvignon: 29 %
Vinařský proces:
- Začíná odřezáváním stopky a výběrem každé bobule na vibračních stolech,
- Plnění betonových nádrží gravitací bez drcení bobulí
- Následuje studená macerace po dobu 5-7 dní při 10-12⁰ C
- poté alkoholická fermentace trvající 5-10 dní při 24-26⁰ C.
- Horká macerace pak probíhá 14-21 dní při 28-30⁰ C,
aby se dosáhlo plné extrakce látek. - Malolaktická fermentace a zrání v 100% nových dubových sudech z francouzského dubu dodává vínu jedinečnou komplexitu.
- Nakonec následuje smíchání, filtrace a plnění lahví, aby byla zachována dokonalá kvalita
Klíčová slova:
bulharská vína, bulharské víno, Domaine Bessa Valley, Grand Cuvée, červené víno.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.