tichá
Zobrazen 1. – 9. z 160 výsledků
-
Chateau Burgozone Viognier 2020
229,00 KčObjednat vínoViognier z Chateau Burgozone od „Předních producentů Viognier v Bulharsku“. Podle slavného vinařského guru Oze Clarka je zařazen mezi 6 nejlepších Viognierů na světě.
Tato obtížná odrůda pro pěstování nalézá podobné podmínky na kopcích Dunaje, tak jako v severní Rhone a Condrieu. Nízké výnosy, ruční sběr a třídění hroznů umožňují této elegantní odrůdě získat vůni bílého ovoce, květin a citrusů. Také napomáhá zdůraznit hloubku a dlouhou dochuť tohoto působivého vína. Viognier je perfektní s předkrmy a nejlepším společníkem k vašim mořským plodům a exotické kuchyni. Je to správná volba pro znalce vína hledající rozmanitost.
-
Sleva
Wine Union Horse Valley Cabernet Franc 2018
129,00 KčObjednat vínoTento Cabernet Franc má krásnou tmavě fialovou barvu. V aroma vás ohromí, krásně vyzrálou vůní lesních plodů s dominující borůvkou. Bohatost ovocné chuti je skvěle kombinována s jemnými hroznovými taniny. Pocit jemnosti, sladkosti a kulatosti je podporován jemnými tóny pepře a postupně přechází do dlouhého ovocného konce.
-
Sleva
Wine Union Raynoff Tamyanka 2018
129,00 KčObjednat vínoOdrůdu Tamyanka je velice voňavá bílé bulharské víno, co do koncentrovanosti vůně, lze přirovnat k našemu Muškátu Moravskému. Má extrémně jemný květinový nos s pelargónií. Jak popisuje majitel i sklepmistr v jedné osobě pan Raynoff.: ´´Jakoby, jste rozbalili kytici růží´´. V chuti lze cítit citrusy, liči a travnaté tóny. A ačkoli vůně je pěkná a aromatická, jedná se o osvěžující bílé víno s čistým, suchým, čerstvým a svěžím pocitem v ústech.
-
Better Half Syrah x Merlot 2018
299,00 KčObjednat víno -
Bratanov Winery Symbiose White 2020
149,00 KčObjednat vínoBarva vína je krásně slámová se zlatavými odlesky.Víno je cuveé odrůd Viognier, Chardonnay a Tamianka.
Aroma je plné květin, zeleného jablka s jemnými voskovými tóny. V chuti je víno kulaté a harmonické s tóny bylin a svěžího tropického ovoce. Víno se velice hodí ke grilovaným rybám, těstovinám, kuřecím pokrmům či pizze.Vinařství Bratanov si potrpí na čistotu a autentičnost svých vín. Používá pouze jemnou filtraci a u vyšších řad jejich vín, jsou vína nefiltovaná. Kvašení probíhá pouze přirozenou cestou, bez přidání kvasinek. Celý tento naturální či dobový přístup, dělá jejich vína unikátní tím, že se můžete chutí vrátit do doby antiky.
-
Castra Rubra Classic Cabernet Sauvignon x Syrah 2018
149,00 KčObjednat vínoVíno má krásně rubínovou barvu, typickou pro cuvée Cabernetu Sauvignon a Syrahu. Ve vůni je šťavnaté a zralé s nádechem sladkých ostružin tmavé čokolády, masa a s nuanci minerální slanosti. Tělo vína je středně plné ale kulaté s vyzrálými taniny. Jemná kyselost a dochuť, po švestkové marmeládě dodává vínu nezapomenutelnost. Víno kvůli své lehkosti lze pít každý den a také se skvěle hodí k předkrmům stejně jako k dezertům s hořké čokolády, které skvěle doplňuje.
-
Domaine Bessa Valley Petit Enira 2016
169,00 KčObjednat vínoToto víno má krásně plnou červenou barvu, aroma je intenzivní s ovocnými tóny – lze v něm cítit lesní ovoce a švestky. Chuť je vybalancovaná a komplexní, víno je středně plné a má velmi dobrou strukturu. Díky ležení v barikových sudech z francouzského dubu má krásné sladké taniny a dlouhou, příjemnou dochuť.
-
Katarzyna Estate Mezzek Cabernet Sauvignon 2019
169,00 KčObjednat vínoToto víno je z řady´´Mezzek´´, která zastupuje střední řadu vín tohoto výrobce. Víno má sytě červenou barvu, ve vůni lze cítit zralé lesní ovoce, koření či kouř. Má vyváženou chuť, objemné a harmonické tělo a dlouhou měkkou dochuť.
-
Midalidare Estate 42/25 Sauvignon Blanc 2019
199,00 KčObjednat vínoVíno má brilantně čistou, slámově žlutá barva. 42/25 Sauvignon Blanc odhaluje nádhernou vůni čerstvě posečené trávy, zeleného jablka a šťavnatého citronu, elegantně obklopenou bezovým květem a náznaky čerstvé kopřivy. V ústech je svěží, bylinkově ovocné, s jemnými tóny černého bezu, citrusů a zeleného jablka. Víno s lehkým tělem, vynikající rovnováhou, střednědobým závěrem a minerální dochutí. Hodí se jako aperitiv. Skvělé k drůbeži, rybám, mořským plodům, zelenině a kořeněným jídlům. Velice se hodí k asijské kuchyní a sushi, hrachové polévce a pokrmy zdobené hráškovým pyré, zeleninové masové kuličky s mléčnou omáčkou, čerstvé zelené saláty; rybí předkrmy, těstoviny s pestem a zeleninou, chřestové pokrmy, jarní závitky nebo pikantní pečivo.
Postup výroby
Sklizeň 42/25 Sauvignon Blanc se koná brzy ráno, v první polovině září. Hrozny jsou ručně sklízeny po etapách ze tří pozemků a jsou přepraveny v krabicích o hmotnosti 10–12 kg. Po okamžitém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejjemnější výběr hroznů Sauvignon Blanc se posílá gravitací na jemné lisování. Probíhá studené namáčení, aby vůně ze slupky mohla proniknout do hroznové šťávy. Hrozny jsou poté jemně lisované do nerezových nádrží. po několika dení čeření a čištění přichází na řadu zavedení kvasinek a pomalá fermentace při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se víno ochladí a udržuje se na kalích po určitou dobu. Filtrace a plnění do lahví završují proces výroby vína.
