Yamantievs Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2021

Yamantievs Cabernet Sauvignon Grand Reserve – víno s charakterem a duší Trákie

Tento prémiový Cabernet Sauvignon Grand Reserve pochází z jižního Bulharska, z oblastí kolem města Ivaylovgrad,
kde má vinařství Yamantievs Winery své vinice.
Místní mikroklima slunce, vítr a kamenitá půda, dává vínu sílu, hloubku a přirozenou eleganci.

Odrůda Cabernet Sauvignon – symbol ušlechtilosti

Cabernet Sauvignon je odrůda světové úrovně, ceněná pro svůj charakter a dlouhověkost.
V bulharských podmínkách dosahuje mimořádné kvality díky dlouhému zrání hroznů a vysokému obsahu přírodních taninů.

Tento Cabernet nabízí:

• tmavě rubínovou barvu s granátovými odlesky,

• vůni černých třešní, aronie, rybízu a bylin,

• chuť s plným tělem, hedvábnými taniny a dlouhým závěrem.

Chuť, vůně a textura

V aromatu se snoubí černé ovoce, sušené bylinky a dotek hořké čokolády.
Chuť je intenzivní, harmonická, s vyváženou svěžestí a jemnou tříslovinovou strukturou.
Dochuť je dlouhá, elegantní a minerálně-kořenitá.

Zrání a potenciál

Víno zrálo 8–12 měsíců ve francouzských dubových sudech,
což mu dodalo sametový charakter a lehké tóny vanilky a praženého dřeva.

Má archivační potenciál 7–10 let

Doporučené párování s jídlem

Perfektní společník k pečenému jehněčímu, krůtímu, vepřovému i zvěřině.
Skvěle se hodí i k tvrdým sýrům a sušeným uzeninám.

Podávejte při teplotě 16–18 °C.

Vinařství Yamantievs – elegance, původ a tradiční duše

Rodinné vinařství Yamantievs Winery sídlí v Ivaylovgradu, v jižní části Trácké nížiny.
Je známé tím, že spojuje moderní přístup s úctou k původním bulharským tradicím.

Jejich vína jsou vyráběna z organicky pěstovaných hroznů,
ručně sbíraných a zpracovaných s minimálními zásahy, aby v nich zůstal pravý charakter terroiru.