Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve 2020

Popis

Yamantievs Cabernet Franc Grand Reserve – víno s charakterem a noblesou

Toto prémiové bulharské víno pochází z rodinného vinařství Yamantievs, které sídlí v oblasti Ivaylovgrad na jihovýchodě Bulharska, poblíž řecko-turecké hranice.
Vinařství je známé svou vášní pro terroir Trácké nížiny, kde se setkává středomořské slunce, vápenité půdy a řemeslná poctivost.

Odrůda Cabernet Franc – elegance a síla v dokonalé rovnováze

Cabernet Franc je jedna z nejstarších odrůd z Bordeaux, která dává vínům delikátní vůni a svěžest.
V podání Yamantievs má hlubokou rubínovou barvu, jemné třísloviny a komplexní aroma černých třešní, červeného pepře, ořechového likéru a kávy.
Na patře působí elegantně, se svěží strukturou a dlouhým, suchým a kořenitým závěrem s minerální stopou.

Zrání ve francouzských dubových sudech

Víno zraje 8–12 měsíců v sudech z francouzského dubu, což přidává jemné tóny vanilky a pražených ořechů, aniž by překrývalo přirozený charakter odrůdy.
Díky tomu se skvěle rozvíjí a má potenciál archivace až 8 let.

Degustační poznámky

• Barva: temně rubínová s cihlovými odlesky

• Vůně: černá třešeň, ostružiny, červený pepř, ořechový likér a káva

• Chuť: středně plné tělo, zralé sametové třísloviny, vyvážená svěžest, kořenitý minerální závěr

• Zrání: 8–12 měsíců ve francouzských dubových sudech

• Podávání: 16–18 °C

Párování s jídlem

Cabernet Franc Grand Reserve se výborně hodí k:

• pečenému a dušenému červenému masu,

• zvěřině,

• uzeným klobásám a delikatesám,

• vyzrálým sýrům.

Vinařství Yamantievs – tradice, terroir a rodinné dědictví

Rodinné vinařství Yamantievs je pýchou oblasti Ivaylovgrad.
Leží v nejteplejší části Bulharska, kde se střetává Středomořské klima s horským prouděním z Rodop.
Všechna vína jsou vyráběna s respektem k přírodě, ručně sklízená a vyjádřují autentický charakter Trácké nížiny.