2020
Zobrazen 1. – 9. z 18 výsledků
-
Sleva
Chateau Burgozone Viognier 2020
259,00 KčObjednat vínoViognier z Chateau Burgozone od „Předních producentů Viognier v Bulharsku“. Podle slavného vinařského guru Oze Clarka je zařazen mezi 6 nejlepších Viognierů na světě.
Tato obtížná odrůda pro pěstování nalézá podobné podmínky na kopcích Dunaje, tak jako v severní Rhone a Condrieu. Nízké výnosy, ruční sběr a třídění hroznů umožňují této elegantní odrůdě získat vůni bílého ovoce, květin a citrusů. Také napomáhá zdůraznit hloubku a dlouhou dochuť tohoto působivého vína. Viognier je perfektní s předkrmy a nejlepším společníkem k vašim mořským plodům a exotické kuchyni. Je to správná volba pro znalce vína hledající rozmanitost.
-
Sleva
Bratanov Winery Symbiose White 2020
139,00 KčObjednat vínoBarva vína je krásně slámová se zlatavými odlesky.Víno je cuveé odrůd Viognier, Chardonnay a Tamianka.
Aroma je plné květin, zeleného jablka s jemnými voskovými tóny. V chuti je víno kulaté a harmonické s tóny bylin a svěžího tropického ovoce. Víno se velice hodí ke grilovaným rybám, těstovinám, kuřecím pokrmům či pizze.Vinařství Bratanov si potrpí na čistotu a autentičnost svých vín. Používá pouze jemnou filtraci a u vyšších řad jejich vín, jsou vína nefiltovaná. Kvašení probíhá pouze přirozenou cestou, bez přidání kvasinek. Celý tento naturální či dobový přístup, dělá jejich vína unikátní tím, že se můžete chutí vrátit do doby antiky.
-
Sleva
Minkov Brothers Cycle Traminer 2020
139,00 KčObjednat vínoVíno má krásně nasycenou zlatavou barvu s nazelenalými odstíny. Ve vůni lze cítit bohatou paletu, jemných bílých květů, růží a čerstvých bylin. V chuti je tento Traminer krásně zaoblený s jemnou sladkostí a svěžestí, která graduje dlouhou, květinovou dochutí. Hodí se k salátům s bylinkovým dresinkem, husím játrům ale taky k čínské kuchyni, zrajícím sýrům a ovocným dezertům.
-
Sleva
Bratanov Winery Symbiose Rose 2020
135,00 KčObjednat vínoVíno má velice sytou růžovou barvu. Je cuveé odrůd Merlot, Syrah a Cabernet Franc. V aroma a chuti se perou o vaši pozornost červené a černé ovoce, jahody a jemné nádechy bylinek. Víno vřele doporučujeme podchladit na 8-10 stupňů a užívat si svěží chuťový zážitek.
Vinařství Bratanov si potrpí na čistotu a autentičnost svých vín. Používá pouze jemnou filtraci a u vyšších řad jejich vín, jsou vína nefiltovaná. Kvašení probíhá pouze přirozenou cestou, bez přidání kvasinek. Celý tento naturální či dobový přístup, dělá jejich vína unikátní tím, že se můžete chutí vrátit do doby antiky.
-
Sleva
Domaine Bessa Valley Enira Rose 2020
189,00 KčObjednat vínoVíno je, podobně jako ta nejlepší vína z Bessa Valley, cuvée odrůd Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Má krásnou, bledě růžovou barvu. Najdete v něm intenzivní vůni s květinovými a citrusovými akcenty. Dále pak svěží, dobře tvarovanou strukturu, dobrou rovnováhu kyselin a cukru s příjemnou dochutí.
-
Yamantiev’s Bag in Box Traminer 2020 3l
269,00 KčObjednat vínoVíno má zlatožlutou barvu se zlatavými odstíny. Vůně zralého exotického ovoce, jako liči, mango či papája, do které se mísí květnaté tóny muškátů a růží. V chuťi je těžké, plné, velmi kořeněné, extraktivní, s nižší kyselostí. Velice zajimavé víno vhodné ke slavnostnímu pití.
-
Sleva
Midalidare Estate Merlot x Cabernet Franc 2020
319,00 KčObjednat vínoVíno má intenzivní, tmavě rubínovou barvu se světle červenými odlesky. Atraktivní, kořeněná a ovocná vůně s výraznou kořeněnou nuancí, jemným dubovým tónem a vůní zralých třešní, švestek, moruší, borůvek a rozinek. Je elegantní, plné a dokonale vyvážené v ústech, s dobře integrovanými taniny. V chui osvěžující po zralých bobulí, rozinek a aromatického koření. Midalidare Merlot x Cabernet Franc odhaluje velmi dlouhý, kořeněný závěr a nezapomenutelnou ovocnou dochuť.
Velmi se hodí k pečenému červenému masu hovězí, jehněčí, vepřové, kachní a drůbeží. K pokrmům krůta na brusinkách, těstoviny s pečenou zeleninou, ke kozímu sýru, camembert, feta.Proces výroby
Sklizeň probíhá brzy ráno. Ručně sklizené hrozny se plní do ošatek o hmotnosti 10–12 kg. Po 24hodinovém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejprve se roztřídí celé klastry a po destemování se provede druhé třídění hroznů. Jemný výběr hroznů vstupuje do gravitačních nerezových fermentorů, jejichž tvar připomíná otevřenou dřevěnou vanu, speciálně navrženou společností Midalidare. Tam při kontrolované teplotě probíhá namáčení za studena po dobu 10–20 dnů, aby se ze slupky získalo maximum barvicí látky a ovocné chuti.
Jemné zahřátí předcházelo zavedení kvasinek a pomalá fermentace po dobu 15-25 dnů při kontrolované teplotě. Probíhá následná macerace. Poté se víno vypustí z fermentoru a přivede se ke stárnutí do 225 litrových sudů z francouzského dubu (barrique). Malolaktická fermentace probíhá za řízené teploty. Vino Midalidare Merlot x Cabernet Franc, stárne po dobu 10 až 12 měsíců. Hrubá filtrace, míchání a plnění do lahví dokončí proces.
-
Sleva
Midalidare Estate Cabernet Sauvignon x Petit Verdot 2020
319,00 KčObjednat vínoVíno má hlubokou, zářivou, tmavě rubínová barvu. Intenzivní, kořeněná vůně s tóny černého a zeleného pepře, obklopena brněním ovocných vůní brusinek, angreštu, zelené kávy, červených třešní a jemného tónu eukalyptu. Midalidare Cabernet Sauvignon & Petit Verdot je silné, velmi kořeněné plné víno se silnými tříslovinami. V chuti dominují zralé bobule a elegantní dub. Závěr je kořeněný s dlouhou svěží dochutí.
Skvěle se hodí k červenému masu a divočině, grilovanému masu se zeleninou, dušenému hovězí, pečenému jehněčímu roštu, dobře vyzrálý sýrům (jako Stilton).Postup výroby
Sklizeň probíhá brzy ráno. Ručně sklizené hrozny se plní do ošatek o hmotnosti 10–12 kg. Po 24hodinovém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejprve se roztřídí celé klastry a po destemování se provede druhé třídění hroznů. Jemný výběr hroznů vstupuje do gravitačních nerezových fermentorů, jejichž tvar připomíná otevřenou dřevěnou vanu, speciálně navrženou společností Midalidare. Tam při kontrolované teplotě probíhá namáčení za studena po dobu 10–20 dnů, aby se ze slupky získalo maximum barvicí látky a ovocné chuti.
Jemné zahřátí předcházelo zavedení kvasinek a pomalá fermentace po dobu 15-25 dnů při kontrolované teplotě. Probíhá následná macerace. Poté se víno vypustí z fermentoru a přivede se ke stárnutí do 225 litrových sudů z francouzského dubu (barrique). Malolaktická fermentace probíhá za řízené teploty. Vino Midalidare Cabernet Sauvignon x Petit Verdot stárne po dobu 10 až 12 měsíců. Hrubá filtrace, míchání a plnění do lahví dokončí proces. -
Sleva
Domaine Bessa Valley Enira Marsanne x Roussane x Viognier 2020
289,00 KčObjednat vínoVyjimečné cuvée odrůd Marsanne, Roussane a Viognier. Toto cuvée je tipické pro údoli Rhony a ještě vyjimečnějsí že bylo vypěstované v Bulharsku. Víno má krásně ořechovo zlatou barvu. Ve vůní a chuti jde cítit hrušky,marcipán, broskve, kdoule a koření. Velice příjemné letní pití s dlouhou dochutí.
