Popis
Katarzyna Estate La Terre – harmonie síly, jemnosti a vášně
Víno La Terre („Země“) je poctou bulharskému terroiru a symbolizuje vztah člověka a přírody.
Pochází z pečlivě vybraných vinic na jihovýchodě Bulharska, kde se střetává vliv Středozemního moře s východními Rodopami.
Tento unikátní region dává vznik vínům s hlubokým charakterem a nezaměnitelnou elegancí.
Odrůdové složení a charakter cuvée
Cabernet Sauvignon – dodává vínu sílu, strukturu a intenzivní tóny černého rybízu a koření. Je základem dlouhověkosti a elegance.
Merlot – vnáší sametovost a jemné tóny švestek, třešní a vanilky, které vyvažují pevnou tříslovinu Cabernetu.
Syrah – dodává kořenitost, šťavnaté ovoce a temnější podtóny černého pepře, čokolády a kůže.
Díky tomuto harmonickému spojení vzniká víno s komplexní strukturou a dlouhým potenciálem zrání.
Barva, vůně a chuť
Barva: intenzivní rubínově červená s fialovým leskem
Vůně: černé ovoce, rybíz, ostružiny, koření, kůže a hořká čokoláda
Chuť: plná, vyvážená, s jemnými tříslovinami a dlouhou, elegantní dochutí
Původ a vinifikace
Oblast: Trácká nížina, jih Bulharska
Půda: skořicově-lesní, bohatá na minerály
Vinifikace: ruční sběr, fermentace v nerezových tancích, zraní v dubových sudech
Vinifikace probíhá v duchu filozofie vinařství – „Víno se rodí na vinici, ve vinařství mu jen pomáháme dospět.“
Doporučené párování
-
Pečená a grilovaná masa – hovězí, jehněčí, zvěřina
-
Kořeněné a orientální pokrmy
-
Vyzrálé sýry – gouda, parmezán, sýry s modrou plísní
-
Sušené masné delikatesy – jamón, pastirma, parmská šunka
Doporučená teplota servírování je 18⁰ – 20⁰C.
O vinařství Katarzyna Estate
Vinařství Katarzyna Estate je jedním z nejprestižnějších v Bulharsku.
Nachází se v oblasti „Bílá půda“ u vesnice Mezzek, kde víno pěstovali již Trákové před více než 5000 lety.
Filozofie vinařství spojuje precizní francouzský styl s duší bulharské přírody a každé víno je výrazem této harmonie.
💡 Zajímá vás více o odrůdách?
Objevte jejich původ a chuťový charakter:
-
Cabernet Sauvignon – síla a struktura
-
Merlot – jemnost a sametová elegance
-
Syrah – kořenitost a hloubka




Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.