Popis
Katarzyna Estate Contemplations Chardonnay – elegance, příběh a chuť
Série Contemplations spojuje víno a umění – každý ročník přináší šest nových etiket, z nichž každá vypráví jiný příběh.
Katarzyna Estate Contemplations Chardonnay představuje spojení moderního stylu a tradičního vinařství.
Víno pochází z vinic v srdci Trácké nížiny, oblasti s ideálním klimatem pro pěstování bílých odrůd.
Odrůda Chardonnay – královna bílých vín
Chardonnay (100%) je nejznámější bílá odrůda na světě, proslulá svou všestranností.
V bulharském terroiru vinařství Katarzyna Estate se vyznačuje výraznou svěžestí, ovocností a jemným dotekem vanilky a toastu z francouzského dubu.
Toto víno kombinuje sílu, eleganci a svěžest citrusů s plností a jemnou texturou.
Barva, vůně a chuť
Barva: zářivě žlutozelená s jiskrnými odlesky
Vůně: citrusy, broskve, vanilka, toast
Chuť: jemná, plná, svěží, s citrusovou kyselinkou a krémovým závěrem
Dochuť: dlouhá, harmonická, elegantní
Vinifikace
Původ: oblast Trácká nížina, Katarzyna Estate
Odrůda: Chardonnay (100 %)
Technologie: chlazení hroznů 20 hodin při 10–12 °C, fermentace v nerezových tancích při 14–18 °C
Zrání: v nerezových tancích pro zachování svěžesti
Archivace: až 5 let
Doporučené párování
Ideální kombinace:
-
Rybí pokrmy a mořské plody
-
Bílé maso a teplé saláty
-
Plísňové a vyzrálejší sýry
-
Lehká zeleninová jídla
Doporučená teplota podávání: 12–14 °C
💡 Zajímá vás více o odrůdě?
Chardonnay – univerzálnost, elegance a svěžest
Chardonnay je odrůda, která dokonale odráží terroir, ve kterém roste.
V Bulharsku získává slunečný, minerální a harmonický projev s jemnými tóny vanilky a citrusů.
O vinařství Katarzyna Estate
Katarzyna Estate patří mezi nejuznávanější bulharská vinařství, nachází se na jihovýchodě Trácké nížiny, v oblasti známé jako Bílá půda (Byalata Prast).
Vinařství spojuje francouzskou preciznost s bulharským terroirem a produkuje vína, která získávají ocenění z prestižních soutěží jako Decanter či Mundus Vini.
Řada Contemplations symbolizuje kreativitu, vyváženost a schopnost vína vyprávět příběh.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.