Villa Yambol Chardonnay 2023

Villa Yambol Chardonnay – harmonie chutí z bulharské Trácie

Toto víno pochází z vlastních vinic vinařství Villa Yambol, které se rozkládají v údolí řeky Tundža v jižní Bulharsku.
Mírné kontinentální klima, bohaté sluneční svit a dobře odvodněné půdy dávají vínům této oblasti výjimečnou svěžest a rovnováhu.
Chardonnay zde získává svůj charakteristický ovocně-minerální profil a jemný, elegantní styl.

Odrůda Chardonnay – elegance a jemnost v každém doušku

Chardonnay patří mezi nejuznávanější bílé odrůdy na světě.
V bulharské Trákii se projevuje výjimečně čistě s akcenty citrusů, zralého ananasu a lehkou vanilkou.
Tento styl je typický pro vína, která zrají krátce na jemných kalech, což vínu dodává tělo, komplexitu a jemnou krémovost.

Toto Chardonnay nabízí:

• zlatistě zelenou barvu a jiskru,

• vůni citrusů, ananasu a jemné vanilky,

• chuť harmonickou, vyváženou, s dlouhým osvěžujícím závěrem.

Zrání a potenciál

Víno zrálo 2 měsíce na jemných kalech v nerezových tancích, což mu dodalo jemnost a zakulacenou strukturu.
Ideální je k okamžité konzumaci, ale svou harmonii si uchová i v následujících 2–3 letech.

Doporučené párování s jídlem

Skvěle se hodí k balkánskému sýru, pečeným paprikám se sýrem, krémovým polévkám z cuket nebo dušenému kuřeti.
Výborně ladí také s rybou, mořskými plody a lehčími sýry.

Podávejte při teplotě 10–12 °C.

Vinařství Villa Yambol – tradice a moderní duch bulharského vinařství

Villa Yambol patří k nejstarším vinařstvím v jižním Bulharsku, založeným v roce 1924.
Dnes obhospodařuje více než 900 hektarů vinic v údolí řeky Tundža a v oblastech Bolyarovo a Tenevo.
Díky moderním technologiím a respektu k tradičním postupům vyrábí v souladu s přírodou vína s autentickým tráckým charakterem.
Villa Yambol Chardonnay je dokonalým příkladem toho, jak se v této zemi snoubí slunce, půda a lidská vášeň.