Naše vína

Toto víno se pyšní hlubokou rubínově červenou barvou, která se s věkem mění v elegantní granátový odstín.
Ve vůni se snoubí zralé bobulovité ovoce, které je dokonale doplněno tóny vanilky, koření a jemného dubového dřeva díky zrání v sudech.
Na patře vás potěší bohatá chuť s jemnými tříslovinami, kde se prolínají ovocné tóny s dotekem dubového sudu. Dochutí se line jemná dřevitá linka, která dodává vínu sofistikovanost.
Assenovgrad Mavrud je skvělou volbou k bohatým pokrmům, které podtrhnou jeho plný charakter.

Tradiční bulharská kuchyně – výborně se hodí k lukance, sudžuku nebo pastirmě.
Grilované a pečené maso – doplní hovězí, jehněčí i zvěřinu.
Sýry s intenzivní chutí – vynikající k vyzrálým sýrům s ušlechtilou plísní.

Doporučená teplota podávání: 18⁰ – 20⁰C – pro maximální rozvinutí aromat a chuti.

*Mavrud – starobylá odrůda s thráckými kořeny

Mavrud je jednou z nejstarších a nejvzácnějších bulharských odrůd červeného vína, která má svůj původ právě v okolí Plovdivu a Assenovgradu.
Tato oblast je původním domovem odrůdy Mavrud, kde ji již před více než 3 000 lety pěstovali staří Thrákové. Díky specifickému klimatu a půdním podmínkám

Víno se vyznačuje sytě rubínovou barvou, která odráží jeho hloubku a potenciál ke zrání.
Na nose vás uchvátí intenzivní vůně ostružin a černého rybízu, doplněná tóny tmavé čokolády a jemného koření.
Každá sklenka tohoto vína odhaluje nové vrstvy aromat, které se krásně rozvíjejí při vychutnávání.
Na patře nabízí příjemnou zrnitou texturu, střední délku a jemně doznívající dochuť, která vybízí k dalšímu doušku.

Díky zrání 10 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech získává víno hladkost a jemnou vanilkovou linku.

Je také skvělou volbou k výrazným a kořeněným jídlům, která podtrhnou jeho jedinečný charakter.