Orbelus Prima Special Selection 2013

Orbelus Prima Special Selection – exkluzivní bulharské víno z údolí řeky Strumy

Orbelus Prima Special Selection představuje vrchol bulharského vinařství.
Vyrábí se výhradně z ručně sbíraných hroznů z mikroparcel podél řeky Strumy, jedné z nejteplejších oblastí jižního Bulharska.
Tento terroir dodává vínům hloubku, eleganci a typickou kořenitost, která se v jiných regionech vyskytuje jen zřídka.

Víno je vyráběno v omezeném množství 4900 lahví, což z něj činí opravdový sběratelský skvost a ideální volbu pro milovníky prémiových červených vín.

Unikátní cuvée čtyř odrůd – síla, elegance, charakter a hloubka

Cabernet Sauvignon – základní pilíř vína, dodává mu strukturu, hloubku a tóny černého rybízu, tabáku a pepře.
Jeho pevná tříslovina a výrazná kostra dávají vínu dlouhý archivační potenciál.

Merlot – přináší sametovost, kulatost a tóny švestek, třešní a kakaa. Zjemňuje taniny a vyvažuje sílu Cabernet Sauvignonu.

Melnik 55 – unikátní bulharská odrůda, kříženec původního Melnika s Durifem a Valdiguié, vyšlechtěná v roce 1963.
Dodává vínu typické tóny tmavého ovoce, koření a lehce zemitý charakter. Je pýchou bulharského vinařství.

Petit Verdot – odrůda známá z Bordeaux, přináší bohatou barvu, hustotu a komplexní aroma fialek, lékořice a černého pepře.
Zajišťuje hloubku a harmonii celého cuvée.

Barva, vůně a chuť

• Barva: sytě rubínová s granátovými odlesky

• Vůně: višňový likér, sušené ovoce, kůže, čokoláda, vanilka a lékořice

• Chuť: plná, sametová, s elegantními tříslovinami a dlouhým suchým závěrem s tóny kakaa a tabáku

• Styl: červené suché bio víno

Výroba a zrání

Víno prochází dlouhou macerací se slupkami, aby získalo maximální barvu a aromatickou komplexnost.
Zraje 15 měsíců ve francouzských barikových sudech, což mu propůjčuje noblesu a dokonale zakulacenou strukturu.
Každá láhev je výsledkem ruční práce a precizní enologické péče v souladu s bio filozofií vinařství Orbelus.

Párování s jídlem

Orbelus Prima Special Selection se ideálně hodí k:

• hovězím steakům a zvěřině,

• jehněčímu na bylinkách,

• vyzrálým sýrům,

• tmavé čokoládě a dezertům s kořením.

Podávejte při 17–18 °C, ideálně dekantované 30 minut před servírováním.

Víno s potenciálem zrání

Díky své struktuře a rovnováze má víno archivační potenciál až 20 let.
Postupem času se aroma rozvíjí do tónů kůže, tabáku, sušených švestek a čokoládového pralinku – ideální pro milovníky vín, která zrají s noblesou.

O vinařství Orbelus – tradice, ekologie a thrácké dědictví

Orbelus Winery je prvním bio certifikovaným vinařstvím v Bulharsku, známým svým respektem k terroiru údolí řeky Strumy.
Moderní architektura vinařství ve tvaru dřevěného sudu symbolizuje spojení tradice, přírody a inovace.
Orbelus Prima Special Selection je dokonalým vyjádřením této filozofie – víno, které spojuje bulharské dědictví a moderní vinařské umění.