Popis
Exkluzivní cuvée z údolí řeky Strumy
Orbelus Prima Special Selection je špičkové červené víno s chráněným zeměpisným označením Thrácká nížina, vyráběné pouze v omezeném množství 4900 lahví.
Vzniklo z pečlivě vybraných hroznů odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Melnik 55 a Petit Verdot, ručně sklízených v mikroparcelách v údolí řeky Strumy.
Jedné z nejteplejších oblastí Bulharska, která je ideálním terroirem pro červená vína s výrazným charakterem.
Zrání a výroba
Víno prošlo dlouhou macerací se slupkami, což mu dodalo hlubokou barvu a komplexní aromatický profil.
Zrálo 15 měsíců ve francouzských barikových sudech, kde získalo noblesní strukturu a eleganci.
Barva, vůně a chuť
Víno má sytě rubínovou barvu. V aromatice se snoubí tóny konfitovaného ovoce, višňového likéru, lékořice, kůže a hořké čokolády.
Na patře působí bohatě a sametově, s jemnými tříslovinami, stopami lesních plodů a kořenitým suchým závěrem s nádechem kakaa a vanilky.
K čemu se hodí
Orbelus Prima Special Selection je víno určené pro výjimečné příležitosti.
Skvěle doprovodí hovězí steaky, zvěřinu, jehněčí, zrající sýry i gurmánské pokrmy s intenzivní omáčkou.
Díky své struktuře a archivačnímu potenciálu až 20 let se hodí i k dlouhodobému uložení.
Zajímavosti
-
Odrůda Melnik 55, která je součástí cuvée, je unikátní bulharský kříženec původního Melniku s odrůdami Durif a Valdiguié, vyšlechtěný v roce 1963.
Přináší vínu charakteristické tóny tmavého ovoce a koření.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.