Suché rosé s větší strukturou než běžná letní růžová vína
Katarzyna Estate Contemplations Rosé je suché
růžové víno pro zákazníka,
který chce svěžest rosé,
ale nechce sladké, vodové ani jednoduché růžové víno.
Toto cuvée spojuje
Malbec a Carménère.
Malbec dodává jemnou strukturu, ovocný střed a světle červené tóny.
Carménère přidává lehce kořenitý dotek,
který posouvá víno do gastronomičtějšího stylu,
pryč od jednoduchých letních rosé.
Řada Contemplations stojí nad řadami Mezzek a Cheval.
U rosé to neznamená těžší víno.
Znamená to čistší projev, delší chuť a větší použitelnost k jídlu,
plus lahev, která u stolu vypadá jinak než průměrné růžové víno.
Jak chutná Contemplations Rosé?
Ve vůni najdete růžový grep, citrusovou kůru, bílou broskev,
jemné červené ovoce a lehký květinový tón.
Aromatika je svěží a čistá,
nepůsobí bonbonově ani parfémovaně,
což u rosé v téhle ceně není samozřejmé.
Chuť je suchá, svěží, lehčí až středně plná.
Malbec přidává ovocný střed,
Carménère lehce kořenitý a uhlazenější závěr.
Víno nepůsobí sladce, limonádově ani prázdně.
Závěr je čistý, citrusový a osvěžující.
Oproti běžným rosé má víc struktury,
ale zůstává jemné a dobře pitelné,
nepřechází do území červených vín.
Čemu se toto rosé podobá?
Pokud máte rádi suché rosé z Provence,
severní Itálie nebo gastronomická růžová vína,
Contemplations Rosé vám bude blízké.
Oproti levným sladším rosé působí sušeji a čistěji.
Oproti velmi lehkým růžovým vínům má lepší strukturu.
Vůči supermarketovým rosé je tam hlavně délka chuti a čitelný chuťový střed,
to jsou věci, které u jednodušších vín chybějí nejvíc.
Pro koho je toto víno vhodné?
- pro milovníky suchých a čistých růžových vín,
- pro zákazníky, kteří chtějí rosé k jídlu, ne jen na letní pití,
- pro ty, kteří hledají reprezentativnější láhev nebo dárek,
- pro lidi, kteří nechtějí sladké ani parfémované rosé.
Pokud hledáte polosladké růžové víno s výrazně ovocnou sladkostí,
nebo úplně jednoduché rosé na led,
Contemplations Rosé nebude to pravé, tohle je jiná kategorie.
K čemu se hodí Contemplations Rosé?
Toto rosé dobře funguje s lehčí, ale chuťově čistou kuchyní.
Hodí se ke krevetám, slávkám, mořským plodům, bílým rybám,
salátům s citrusy, čerstvým sýrům, kozímu sýru, fetě nebo mozzarelle.
Díky suchému závěru zvládne i lehce pikantní jídla,
středomořské tapas, grilovanou zeleninu nebo kuřecí salát s bylinkami.
Podávejte vychlazené přibližně na 10-12 °C.
Příliš vychlazené by schovala strukturu, která toto rosé odlišuje.
Proč koupit Contemplations Rosé místo běžného rosé?
Běžná růžová vína často stojí jen na barvě, ovoci a jednoduché svěžesti.
Contemplations Rosé má navíc strukturu,
suchý závěr a jemně kořenitý tón z Carménère.
Hlavní rozdíl: není to rosé jen na terasu.
Je to růžové víno, které zvládne jídlo, návštěvu i slavnostnější stůl
a přitom nepůsobí těžce.
Tahle kombinace v tomto cenovém pásmu nebývá.
Proč dává bulharské rosé Malbec × Carménère smysl?
Malbec a Carménère nejsou v rosé úplně běžná kombinace.
Právě proto víno nabízí jiný projev než klasická provensálská růžová vína:
víc ovocného středu, jemnou kořenitost a přitom čistou svěžest.
Není to pokus napodobit Provence, je to jiná cesta ke stejnému výsledku.
Katarzyna Estate drží styl moderně a přesně.
Výsledkem je bulharské rosé,
které nepůsobí sladce, těžce ani lacině aromaticky.
Umělecká řada Contemplations: vhodné i jako dárek
Contemplations je řada, která se vizuálně chová jinak než většina vín v podobné ceně.
Etikety jsou umělecky pojaté a lahev vypadá u stolu zajímavě.
Hlavní argument ale zůstává v láhvi:
suché, svěží a strukturovanější rosé s čistým závěrem.
Stojí Contemplations Rosé za vyzkoušení?
Pokud hledáte suché rosé, které je svěží, čisté, vhodné k jídlu
a reprezentativnější než běžná růžová vína,
Contemplations Rosé za cenu kolem 300 Kč je rozumný krok výš.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.