Chardonnay s delší chutí, jemnou krémovostí a čistým závěrem
Katarzyna Estate Contemplations Chardonnay je suché
bílé víno pro zákazníka,
který chce plnější Chardonnay,
ale nechce těžký máslový styl ani přebité dubové aroma.
Toto víno stojí nad řadami Mezzek a Cheval.
Nejde jen o ovocnost.
Má delší chuť, jemnější krémovou texturu, citrusovou svěžest
a celkově působí o stupeň reprezentativněji.
Řada Contemplations je mimo jiné známá uměleckými etiketami,
což pomáhá, když chcete víno přinést na návštěvu nebo ho darovat.
Ale hlavní důvod koupě je pořád chuť:
Chardonnay, které má čisté ovoce, delší závěr a žádné zbytečné ústupky.
Jak chutná Contemplations Chardonnay?
Ve vůni je citronová kůra, limetka, broskev, žluté jablko,
jemná vanilka a lehký toastový tón.
Aromatika je zralá, ale nepůsobí sladce ani těžce,
víno se neohání svým barikováním.
Chuť je suchá, středně plná až plnější, s jemnou krémovostí.
Citrusová kyselina drží víno živé,
broskev a žluté ovoce přidávají objem.
Ani ostré, ani mdlé, prostě dobře poskládané.
Závěr je delší, čistý a lehce krémový.
Vanilka a toast jsou spíš doprovodné tóny než hlavní chuť.
Dřevo tady neslouží jako efekt, víno ho tráví v pozadí,
a ovoce zůstane čitelné až do konce.
Čemu se toto Chardonnay podobá?
Pokud máte rádi Chardonnay
z jižní Francie, severní Itálie nebo modernější styl z Nového světa,
Contemplations vám bude blízké.
Oproti průměrným Chardonnay má delší chuť a víc dojmu.
Oproti těžkým barikovým stylům působí čistěji a svěžeji.
Vůči Cheval Chardonnay je to volba pro lepší příležitost,
nebo prostě tehdy, když se chce víno chovat lépe u stolu.
Pro koho je toto víno vhodné?
- pro milovníky suchých bílých vín s plnějším tělem,
- pro zákazníky, kteří chtějí Chardonnay o úroveň výš,
- pro párování s rybami, bílým masem, teplými saláty a sýry,
- pro ty, kteří hledají reprezentativní bílé víno bez těžkého dubového stylu.
Pokud hledáte velmi lehké citrusové víno ve stylu Sauvignon Blanc,
nebo sladší aromatické bílé víno,
Contemplations Chardonnay bude působit plněji a sušeji, tohle není jeho směr.
K čemu se hodí Contemplations Chardonnay?
Tohle Chardonnay se nejlíp chová u jídel,
kde by příliš ostré bílé víno působilo tvrdě.
Ryby, mořské plody, bílé maso, teplé saláty,
těstoviny se smetanovou nebo sýrovou omáčkou,
plísňové sýry a vyzrálejší jemné sýry, to všechno funguje.
Krémovější textura se dobře propojí s tukem, sýrem a omáčkami,
citrusová linka pak udrží chuť čistou a nezahalenou.
Podávejte při 10-12 °C.
Příliš vychlazené by schovala přesně to,
co na tomto víně stojí za pozornost.
Proč koupit Contemplations místo Cheval Chardonnay?
Cheval Chardonnay je moderní, čisté a dobře postavené.
Contemplations jde o krok dál:
delší chuť, jemnější krémovost, etiketa, která u stolu vypadá dobře.
Celkový dojem je jiný.
Na běžné pití Cheval dává smysl.
Na slavnostnější večeři, návštěvu nebo jako dárek
je Contemplations logičtější volba.
Proč dává bulharské Chardonnay smysl místo Francie nebo Itálie?
Chardonnay jako odrůdu zákazník zná,
takže žádné překvapení ve sklenici nečeká.
Bulharsko přidává zralejší ovoce a plnější texturu,
a v tomto cenovém pásmu velmi dobrý poměr dojmu a ceny.
Katarzyna Estate víno nedělá těžké.
Contemplations Chardonnay si drží suchý projev, svěžest
a čistý závěr bez přehnaného máslového efektu.
To je v rámci jihobulharské oblasti Thrákie poměrně disciplinovaný výsledek.
Umělecká řada Contemplations: vhodné i jako dárek
Contemplations je řada, která se vizuálně chová jinak než většina vín v podobné ceně.
Etikety jsou umělecky pojaté a láhev vypadá u stolu zajímavě.
Kvalita to ale nenahrazuje, tady jde obojí dohromady:
plnější textura, svěžest, delší chuť a lahev, kterou není stydno přinést.
Stojí Contemplations Chardonnay za vyzkoušení?
Pokud hledáte suché Chardonnay,
které je plnější, delší a reprezentativnější než průměrná bílá vína,
ale nechcete těžký máslový nebo přebarikovaný styl,
Contemplations Chardonnay za cenu okolo 300 Kč je rozumný krok výš.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.