Popis

Domaine Boyar Boutique Collection White – luxusní bílé cuvée s noblesou a světovou elegancí

Domaine Boyar Boutique Collection White je jedním z nejvýznamnějších bílých vín, které vzniká v Bulharsku.
Toto exkluzivní cuvée spojuje svěžest a aromatickou energii Sauvignonu Blanc (70 %) s krémovou elegancí a jemnou barikovou noblesou Chardonnay (30 %).

Víno pochází z nejkvalitnějších vinic Thrácké nížiny a je vyráběno pouze v omezených šaržích, aby si zachovalo maximální přesnost, čistotu a autenticitu projevu.
Patří mezi úspěšnější bílá vína Bulharska – a to nejen podle odborníků, ale i podle prestižních světových soutěží.

Tento exkluzivní blend je ideální pro milovníky gastronomických vín, která nejen doprovázejí jídlo, ale jídlo povyšují.

Vzhled – brilantní elegance ve skle

Boutique Collection White okamžitě zaujme svou:

• brilantní zlatavě-zelenou barvou

• vysokým leskem

• jemnými viskózními stopami na skle

Barva napovídá o atraktivní svěžesti Sauvignonu a zároveň o strukturovaném těle Chardonnay.

Aroma – bohaté, kořenité, expresivní a dokonale vrstvené

Ve vůni dominuje špičkový odrůdový projev Sauvignonu Blanc, doplněný elegancí Chardonnay:

Hlavní aromatické vrstvy:

• divoké byliny

• čerstvě posekaná tráva a kopřiva

• kiwi a limetka

• maracuja, mango, ananas

• jemné tóny bílého květu

• lehký dotek francouzského dubu (vanilka, smetana, toast)

Aromatika je velmi čistá, energická a dokonale vybalancovaná – přesně tak, jak se od prémiové řady Boutique očekává.

Chuť – harmonická, noblesní, s dlouhou dochutí

Boutique Collection White se v chuti prezentuje jako:

• šťavnaté

• mimořádně svěží

• středně plné až plnější

• dokonale harmonické

Chuťové tóny:

• mango

• ananas

• limetková kůra

• jemná mineralita

• subtilní vanilka

• krémová textura pocházející z bariku

Dochuť je dlouhá, vícevrstvá a noblesně exotická.
Víno má gastronomický charakter – při jídle se krásně otevírá a ukazuje další nuance.

Zrání – tajemství elegance spočívá v kvalitním francouzském dubu

Z celého cuvée právě Chardonnay dozrává:

6 měsíců ve francouzských barrique sudech (225 l)

Dřevo je použito citlivě a jeho úkolem je:

• zjemnit texturu

• přidat máslový a vanilkový tón

• prohloubit exotickou aromatiku

• zvýšit eleganci a délku dochuti

Sauvignon Blanc naopak zůstává v nerezu, aby si zachoval svěžest, aromatiku a mineralitu.

Perfektní spojení obou stylů dělá z Boutique White skutečně gastronomické víno s charakterem.

Párování a servírování

Toto víno se řadí mezi gastronomické šperky, které umí doplnit mnoho sofistikovaných pokrmů.

Doporučené párování:

• mořské plody (krevety, mušle, chobotnice)

• sushi a sashimi

• asijská kuchyně (jemně pikantní pokrmy)

• pernatá zvěř (kachna, koroptev)

• kuřecí maso

• krémové omáčky

• měkké sýry (Camembert, Brie, Taleggio)

Ideální servírování

• 10–12 °C

• doporučujeme otevřít 15 minut před podáváním

Ocenění Boutique Collection White

Prémiovost vína potvrzují i mezinárodní soutěže:

• Zlatá medaile – Mundus Vini (Německo)

• Stříbrná medaile – Mundus Vini 

• Bronze – Decanter World Wine Awards (Londýn)

• Stříbro – Concours Mondial de Bruxelles 

• Stříbro – Mundus Vini 

Boutique Collection White patří mezi nejúspěšnější bulharská bílá cuvée posledních let.

💡 Zajímá vás více o odrůdách v tomto cuvée?

Sauvignon Blanc – energie, citrus, byliny

Typický projev s tóny limetky, kiwi, angreštu a aromatických bylin.
Odrůda Sauvignon Blanc – charakter a styl

Chardonnay – elegance, krémovost, barik

Dodává tělo, jemný dotek vanilky, smetany a tropického ovoce.
Odrůda Chardonnay – chuť a původ

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar je první soukromé vinařství založené v Bulharsku po roce 1989.
Patří mezi nejvýznamnější výrobce vína ve východní Evropě a exportuje do více než 20 zemí.

Prémiová řada Boutique představuje vrchol jejich produkce
– vína vyráběná v malých šaržích, s maximální péčí a precizním výběrem hroznů.

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína