Popis
Ještě větší radost z bulharských vín velikosti Magnum
Výjimečné víno složené ze 4 červených odrůd hroznů – Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot.
Jeho hluboká granátová barva láká k ochutnání.
V bohatém buketu najdete ovocné aroma plné švestek, lesních plodů, hořké čokolády a vanilky.
Na jazyku vás osloví svěžest a plnost chuti.
Struktura tohoto vína je mistrovsky vyvážená s jemnými tříslovými nuancemi, které odhalují jeho plný potenciál a správný čas sklizně.
Jeho harmonie a jemnost vám zaručí nezapomenutelný zážitek.
Odrůdy hroznů:
Merlot: 36 %
Syrah: 34 %
Cabernet Sauvignon: 13 %
Petit Verdot: 17 %
Vinařský proces:
Ruční sběr a pečlivá kontrola kvality na vinici
Odřezávání stopky a výběr bobulí na vibračních stolech
Plnění betonových nádrží gravitací, aby se zachovala struktura bobulí
Studená macerace: 5-7 dní při 10-12⁰ C
Alkoholická fermentace: 5-10 dní při 24-26⁰ C
Horká macerace: 14-21 dní při 28-30⁰ C
Malolaktická fermentace
Zrání 18 měsíců ve francouzských dubových sudech: 50% nové sudy / 50% jednoleté sudy
Smíchání
Filtrace
Plnění lahví
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.