Yamantievs Ivailovgrad Reserve 2021

Popis

Yamantievs Ivailovgrad Reserve – bulharské červené víno plné harmonie

Ivailovgrad Reserve je prémiové bulharské víno z jihovýchodní části země, poblíž hranic s Řeckem a Tureckem.
Toto cuvée spojuje 50 % Merlotu a 50 % Cabernetu Sauvignon, čímž vzniká víno s bohatou strukturou, jemnými tříslovinami a výraznou ovocnou komplexností.

Barva, vůně a chuť

Víno má rubínovou barvu s jasnými odlesky a vysokým leskem.

Ve vůni se rozvíjí červené a lesní ovoce, doplněné tóny vanilky, mátového kakaa a tabáku.
Chuť je hladká, plná a elegantní, s doteky kávy, švestky a hořké čokolády v dlouhém závěru.

Zrání a potenciál

Víno zraje 8–12 měsíců ve francouzských dubových sudech, díky čemuž získává jemnou kořenitost a sametovou texturu.
Má archivační potenciál 6–8 let, během kterých se jeho charakter ještě více rozvíjí.

Párování s jídlem

Skvěle se hodí k jehněčímu, vepřovému nebo zvěřině, stejně jako k uzeninám, sýrům či čokoládovým dezertům.
Vyniká i při slavnostních příležitostech nebo degustacích prémiových vín.

Vinařství Yamantievs – srdce jihovýchodního Bulharska

Rodinné vinařství Yamantievs Winery se nachází v oblasti Ivaylovgrad, v nejjižnější části Trácké nížiny.
Díky středomořskému klimatu a více než 300 slunečným dnům v roce zde vznikají vína s výjimečnou hloubkou, elegancí a charakterem.

Yamantievs patří mezi uznávaná bulharská vinařství, která propojují moderní technologii s tradicí a terroirem.