Katarzyna Estate Cheval Merlot 2023

Popis

Cheval Merlot – typický zástupce bulharského terroiru

Cheval Merlot z vinařství Katarzyna Estate je odrůdové víno, které spojuje eleganci, jemnost a charakter.
Je dokonalým příkladem, jak může bulharský terroir pozvednout známou francouzskou odrůdu do jedinečné podoby.
Víno vyniká svou harmonií, plností a dlouhým závěrem, díky čemuž patří mezi nejoblíbenější červená vína z řady Cheval.

Merlot – měkká síla a elegance v jednom

Merlot je jedna z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších červených odrůd na světě.
Pochází z francouzského Bordeaux, ale v Bulharsku, zejména v oblasti Trácké nížiny – získává plnější, ovocnější a šťavnatější charakter.

Typické projevy Merlotu:

• jemné třísloviny a sametová struktura,

• aroma zralých třešní, švestek a černého rybízu,

• chuť s dotekem čokolády, vanilky a dubu.

Styl a charakter vína

Barva: intenzivní červená s fialovými odlesky
Aroma: červené a černé ovoce, jemný francouzský dub
Chuť: plná, vyvážená a harmonická s dlouhým, elegantním závěrem
Styl: suché červené víno s potenciálem zrání

Terroir série Cheval

Série Cheval de Katarzyna je zaměřena na jednoodrůdová vína, která autenticky odrážejí původ hroznů.
Vinaři zasahují jen minimálně, aby terroir mohl vyjádřit svou jedinečnou osobnost – chuť půdy, slunce a klimatu Trácké nížiny.

Víno tak přirozeně nese tóny minerality, koření a bylinných nuancí, které tvoří typický rukopis Katarzyna Estate.

Servírování a párování

Cheval Merlot se výborně hodí k:

• pečenému hovězímu či jehněčímu masu,

• těstovinám s bohatou omáčkou,

• rizotu,

• středně vyzrálým sýrům.

Ideální teplota podávání: 18–20 °C
Doporučujeme víno dekantovat 30 minut před servírováním, aby plně vynikla jeho hloubka.

💡 Zajímá vás více o víně?

• Merlot – měkké, harmonické červené víno s jemnými tříslovinami a tóny červeného ovoce a dubu.

O vinařství Katarzyna Estate

Katarzyna Estate je jedno z nejprestižnějších vinařství Bulharska, sídlící v srdci Trácké nížiny poblíž hranic s Řeckem.
Kombinuje moderní technologie s respektem k přírodě a terroiru.

Řada Cheval je výrazem filozofie vinařství – čistota, autentičnost a noblesa.
Každá láhev Cheval je poctou půdě, slunci a lidem, kteří s ní pracují.