Domaine Bessa Valley Enira Reserva Magnum 2016 1,5l

Popis

Domaine Bessa Valley Enira Reserva Magnum – výjimečné cuvée v exkluzivní 1,5l láhvi

Enira Reserva Magnum představuje absolutní vrchol portfolia vinařství Domaine Bessa Valley
– nejen díky kvalitě samotného vína, ale i díky velkoformátové lahvi, která dodává tomuto cuvée dlouhověkost, noblesu a sběratelskou hodnotu.
Víno je cuvée, jako u klasické Eniry Reserve – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot

Magnum (1,5 l) není jen větší nádoba.
Je to nejlepší forma zrání vína, protože pomalejší vývoj, stabilnější mikrooxidace a
větší kontaktní plocha s korkem vytváří jemnější strukturu a elegantnější chuťový profil než klasická 0,75l láhev.

Kombinace výjimečné selekce sudů Enira Reserva a formátu Magnum dělá z tohoto vína artefakt, který:

• je vhodný k archivaci,

• vyniká při degustaci,

• působí majestátně jako dar,

• patří do kategorií „collector’s edition“,

• a je dodáván v originální dřevěné krabici, která podtrhuje jeho luxusní charakter.

Vzhled – majestátní granátová barva s vysokou viskozitou

Vzhled vína Enira Reserva Magnum je první jasnou známkou jeho výjimečnosti:

• velmi hluboký granátový odstín, téměř neprůhledný,

• bohaté fialové okraje u mladších ročníků,

• vysoká viskozita („slzy na skle“), typická pro extraktivní, dobře vyzrálá vína.

Magnum formát pomáhá udržovat barvu déle intenzivní a stabilní, což zvyšuje jeho potenciál dlouhodobého zrání.

Aroma – hluboké, vrstevnaté a vysoce komplexní

Buketu Enira Reserva Magnum dominuje elegance, noblesa a mimořádná intenzita.

Primární tóny:

• švestka,

• zralé višně,

• lesní ovoce,

• černý rybíz.

Sekundární tóny:

• mléčná čokoláda,

• kakao,

• vanilka,

• tóny jemného francouzského dubu.

Terciální tóny (díky zrání):

• sušené bylinky,

• nádech tabáku,

• lehký dotek kůže a koření.

Aroma je hladké, harmonické, mnohovrstevnaté a otevírá se postupně – skvělý příklad vína, které se rozvíjí s každou minutou strávenou ve sklence.

Chuť – plná, sametová a dokonale vyvážená

Chuť Enira Reserva Magnum navazuje na komplexní buket a rozvíjí jeho tóny v široké škále strukturálních vrstev.

Klíčové vlastnosti chuti:

• bohaté a intenzivní tělo,

• sametově hladké taniny,

• elegantní kombinace ovocných a dubových tónů,

• dlouhá, ušlechtilá dochuť s nuancemi vanilky, kakaa a švestkového kompotu.

Víno je hutné, ale ne těžké – působí rafinovaně, noblesně a perfektně vybalancovaně.

Ve velkoformátové lahvi je chuť ještě jemnější a struktura kompaktnější než u klasické 0,75 l verze.

Zrání – 18 měsíců ve francouzských dubových sudech

Tento sudový program je jedním z prvků, které dělají Enira Reserva tak prestižním vínem.

Zrání probíhá následovně:

• 50 % nové francouzské sudy

• 50 % jednou použité sudy

Tento styl zrání zaručuje:

• jemnou toastovost,

• ušlechtilé taniny,

• bohaté vanilkovo-čokoládové tóny,

• excelentní strukturu,

• dlouhodobý potenciál archivace.

Proč je Magnum ještě lepší?

Velká láhev:

• zpomaluje oxidaci,

• umožňuje rovnoměrnější vývoj,

• podporuje zrání do větší elegance,

• prodlužuje životnost vína o 5–10 let.

Právě proto sběratelé často preferují Magnum verze vysoce kvalitních vín.

Servírování a párování s jídlem

Ideální teplota podávání: 16–18 °C

Při nižší teplotě vynikne kyselina a tóny ovoce, při vyšší se zvýrazní vůně dřeva a koření.

Perfektní párování:

• hovězí steaky (ribeye, T-bone, flank),

• jehněčí kotlety,

• pečená zvěřina (daněk, jelen, divočák),

• pečená kachna nebo husa,

• tmavé omáčky a demi-glace,

• vyzrálé sýry typu Cheddar, Comté, Pecorino.

Jde o víno, které se nejlépe vyjímá na slavnostní tabuli nebo jako hlavní hvězda degustace.

💡 Zajímá vás více o odrůdách v tomto cuvée?

Merlot – jemnost a harmonie

Dodává vínu hebkost, slivkový charakter a sametovou strukturu.
Odrůda Merlot

Syrah – síla, koření, struktura

Přispívá k plnosti, kořenitým tónům a výrazné barvě.
Odrůda Syrah

Petit Verdot – hloubka a dlouhověkost

Poskytuje tmavou barvu, taninovou páteř a mimořádný potenciál zrání.
Odrůda Petit Verdot

Cabernet Sauvignon – pevnost a elegance

Zajišťuje komplexnost, aristokratičnost a precizní stavbu těla.
Odrůda Cabernet Sauvignon

O vinařství Domaine Bessa Valley

Domaine Bessa Valley patří mezi nejprestižnější vinařství Bulharska.
Vzniklo díky vizi hraběte Stéphana von Neipperga,
jednoho z nejvýznamnějších vinařů Bordeaux, a týmu bulharských odborníků.

Na začátku projektu působil také Michel Rolland jako odborný konzultant,
který pomohl definovat styl vín – důraz na eleganci, strukturu a harmonii.

Vinařství je známé pro:

• gravitační zpracování hroznů

• extrémně precizní ruční selekci

• barikový program světové úrovně

• špičková cuvée řady Enira

• spojení bulharského terroiru s francouzskou enologickou tradicí

Enira Reserva Magnum je reprezentativní lahví toho nejlepšího, co Bessa Valley dokáže.

Vinařství Bessa Valley – historie, technologie a vína Enira