tichá
Tichá vína představují nejpřirozenější podobu vína – bez bublinek, zaměřená na čistý projev odrůdy, terroiru a práce vinaře. Jsou základem světového vinařství a tvoří naprostou většinu produkce vína, od svěžích bílých vín přes elegantní rosé až po plná a strukturovaná červená vína.
Tiché víno vzniká klasickým kvašením hroznové šťávy na víno, kdy se cukr přeměňuje na alkohol a oxid uhličitý přirozeně uniká do okolí. Výsledkem je víno bez perlení, které umožňuje nejlépe vyniknout aromatice, chuti, struktuře a charakteru konkrétní odrůdy i vinařské oblasti. Právě proto jsou tichá vína ideální pro hodnocení kvality hroznů, zralosti a stylu vinařství.
V této kategorii najdete širokou škálu tichých vín – od svěžích, minerálních bílých vín, přes ovocná a aromatická vína, až po mohutná červená vína vhodná k archivaci. Zastoupeny jsou jak mezinárodní odrůdy (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah), tak i původní bulharské odrůdy jako Mavrud, Melnik, Rubin či Gamza, které dodávají vínům jedinečný regionální charakter.
Tichá vína jsou univerzální gastronomickou volbou – skvěle doprovodí lehké saláty, ryby, drůbež, těstoviny, grilované maso i výrazné sýry. Níže najdete kompletní nabídku tichých bulharských vín, která spojují tradici, terroir a moderní vinařský přístup.
Zobrazeno 145. – 153. z 193 výsledků
-
Damianitza Winery Melnik 13 2024
179,00 KčDo košíkuDamianitza Melnik 13 je polosladké červené bulharské víno z původní odrůdy Široka Melniška Loza (Melnik), která se pěstuje téměř výhradně v údolí řeky Strumy.
Ve vůni nabízí třešně, červené lesní ovoce, čokoládu a jemné koření, zatímco v chuti zaujme sametovou strukturou, vyváženou sladkostí a svěžístí s dlouhou dochutí.
Je ideální pro milovníky jemnějších červených vín, k modrým sýrům, dezertům, asijské kuchyni nebo pro pohodové večerní popíjení.
Podávací teplota: 14-16 °C -
Damianitza Winery No mans Land ReDark 2022
499,00 KčDo košíkuDamianitza No Man’s Land ReDark je suché červené bulharské víno z odrůd Cabernet Sauvignon, Rubin a Ruen,
které spojuje pevnou strukturu Cabernetu s kořenitým a zemitějším charakterem místních bulharských odrůd.Ve vůni nabízí černé třešně, švestky, ostružiny, pepř, bylinky, kakao a jemný dotek francouzského dubu,
v chuti je plné, suché, strukturované a dlouhé.Ocení ho milovníci strukturovaných červených vín, kteří doma běžně sahají po kvalitnějším Bordeaux, Rioja Reserva nebo jižní Rhôně
a rádi zkusí něco s podobnou vážností, ale jiným charakterem.Je ideální ke steakům, grilovanému masu, zvěřině, jehněčímu a výraznější kuchyni.
Doporučená teplota podávání je 16-18 °C. Láhev se vyplatí otevřít 20-30 minut předem.
PS: K vínu řekla Karolain Gilbi (Master of wine) v časopise Dekanter : „ Toto víno je ikonou co se Bulharského vína týče.“
-
Katarzyna Estate Le Rouge 2023
389,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Le Rouge je suché bulharské červené cuvée vyšší třídy z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot pro zákazníka,
který chce strukturu, hloubku a hladší taniny v jedné láhvi.
Ve vůni najdete černý rybíz, tmavé třešně, ostružiny, koření, vanilku
a jemný tón čokolády. Chuť je plnější, suchá, šťavnatá a bez přehnaného dubu.
Hodí se k hovězím steakům, pečenému masu, jehněčímu, zvěřině,
kořeněným omáčkám, uzeninám a tvrdým sýrům.
Podávejte při 16-18 °C. -
Sleva
Katarzyna Estate Le Voyage Sauvignon Blanc 2023
Původní cena byla: 439,00 Kč.389,00 KčAktuální cena je: 389,00 Kč.Do košíkuKatarzyna Estate Le Voyage Sauvignon Blanc je prémiové bulharské bílé víno
pro zákazníka, který hledá elegantnější a vrstevnatější styl Sauvignonu Blanc.
Ve vůni najdete grapefruit, angrešt, čerstvé bylinky a jemný dotek francouzského dubu,
chuť je suchá, minerální, svěží a díky částečnému zrání v sudu i lehce krémová.
Hodí se k rybám, mořským plodům, kozím sýrům, drůbeži i jemnější gastronomii.Ideální teplota pro podávání tohoto vína je 10-12 °C.
-
Katarzyna Estate Seven Grapes 2023
489,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Seven Grapes je prémiové bulharské červené cuvée ze sedmi odrůd: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Tempranillo, Cabernet Franc a Mavrud.
Víno je pro zákazníka, který hledá komplexní a vrstevnaté červené víno k lepší příležitosti.
Ve vůni najdete černý rybíz, ostružiny, švestky, lesní ovoce, koření, čokoládu, kávu a jemný francouzský dub, chuť je plná, sametová a dlouhá s uhlazenými taniny.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zvěřině, pečenému masu, těstovinám s masovou omáčkou a vyzrálým sýrům.Podávejte při 16-18 °C., potenciál k archyvaci až 10let.
-
Katarzyna Estate Le Voyage Cabernet Franc x Syrah 2022
439,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Le Voyage Cabernet Franc × Syrah je prémiové bulharské červené cuvée pro zákazníka, který hledá kombinaci elegance, kořenitosti a pevnější struktury bez přezrálosti.
Ve vůni najdete černý rybíz, ostružiny, švestky, pepř, koření a jemný tón francouzského dubu, chuť je suchá, plnější, šťavnatá a dlouhá s uhlazenými taniny.
Hodí se k hovězím steakům, jehněčímu, zvěřině, grilovanému masu a vyzrálým sýrům.
Podávejte při 16-18 °C, krátká dekantace pomůže otevřít kořenité a pepřové tóny. -
Katarzyna Estate La Terre 2022
509,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate La Terre je prémiové bulharské červené cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.
Je to víno pro zákazníka, který hledá strukturované a elegantní víno k lepší gastronomii nebo slavnostnější příležitosti.
Ve vůni najdete černý rybíz, ostružiny, tmavé třešně, pepř, čokoládu a jemný francouzský dub, chuť je plná, sametová a dlouhá bez přehnané těžkosti.
Hodí se k hovězím steakům, jehněčímu, zvěřině, pečeným masům a vyzrálým sýrům.
Podávejte při 16-18 °C, aby vynikla jeho hloubka a harmonie. -
Sleva
Katarzyna Estate Le Blanc Sauvignon Blanc 2023
Původní cena byla: 339,00 Kč.319,00 KčAktuální cena je: 319,00 Kč.Do košíkuLe Blanc Sauvignon Blanc je suché bulharské bílé víno pro zákazníka, který chce svěží, strukturovanější Sauvignon s delší chutí a čistším projevem.
Ve vůni najdete limetku, grep, citronovou kůru, zelené jablko, jemný zelený pepř, žluté ovoce a lehký tón posečené trávy.
Chuť je suchá, šťavnatá a přesná. Hodí se k mořským plodům, rybám, kozímu sýru, fetě, mozzarelle a salátům s citrusovým nebo bylinkovým dresinkem.
Podávejte při 8-10 °C. -
Katarzyna Estate Harvest 16 Merlot 2021
589,00 KčDo košíkuKatarzyna Estate Harvest 16 Merlot je prémiové bulharské červené víno z konkrétní parcely o rozloze 2,25 ha
pro zákazníka, který chce Merlot s hloubkou a strukturou, ne jen měkkou ovocnost.
Ve vůni černé ovoce, švestky, tmavé třešně, třešňový sirup, koření, vanilka a jemné zemité tóny.
Chuť je suchá, plná, kulatá a sametová s měkkými taniny a dlouhým závěrem.
Hodí se ke zvěřině, hovězímu, jehněčímu, pikantním pokrmům, sušeným masům a tvrdým sýrům.Podávejte při 16-18 °C. Krátká dekantace pomůže otevřít švestky, kompotové třešně, vanilku a jemné zemité tóny.
