Grilovaný steak patří mezi nejvýraznější pokrmy letní sezóny.
Proto si nejlépe rozumí s plnějšími červenými víny, která dokážou doplnit chuť masa a nepůsobí vedle něj nevýrazně.
Při výběru vína ke steaku záleží nejen na druhu masa, ale také na způsobu přípravy a použitém koření.
Obecně se ke grilovanému hovězímu hodí vína s výraznějším ovocným charakterem, strukturou a dostatkem chuti, aby vedle steaku nezanikla.
Níže najdete náš výběr vín, která se ke steakům a dalším pokrmům z hovězího masa hodí nejlépe.
📖 Chcete se dozvědět více? Pod produkty najdete podrobného průvodce výběrem vína ke steaku včetně doporučených stylů vín a tipů na párování.
-
Domaine Bessa Valley Enira 2019
259,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira je ikonické bulharské červené cuvée s hlubokou granátovou barvou,
intenzivní aromatikou švestek, třešní, lesních plodů, vanilky a mléčné čokolády.
Chuť je plná, kulatá a dokonale vyvážená, s hedvábnými taniny a dlouhým elegantním závěrem.Víno zrálo až 36 měsíců ve francouzském dubu, což mu dodává noblesu, hloubku a mimořádnou strukturu.
Ideální ke zvěřině, hovězím steakům, pečenému masu či vyzrálým sýrům.Teplota podávání: 16–18 °C
-
Zagreus Winery Mavrud Reserve 2021
289,00 KčDo košíkuZagreus Mavrud Reserve je plnější a strukturovanější verze Mavrudu pro chvíle, kdy chceš víno s větší hloubkou.
V chuti najdeš čokoládu, tmavé ovoce, koření a jemnou vanilku ze sudu.
Hodí se k jehněčímu, uzenému masu nebo výrazným sýrům, když si chceš víno opravdu vychutnat.Podávej při 16–18 °C.
-
Yamantievs Bag in Box Syrah 3l 2025
320,00 KčDo košíkuYamantievs Syrah Bag in Box 3 l je plnější bulharské víno s kořenitým charakterem a ovocnými tóny.
Nabízí chuť švestek, ostružin a jemného pepře, vyváženou strukturu a hladký závěr.
Ideální pro grilování, k masu i pro každodenní pití.
Ideální teplota podávání: 14–16 °C
-
Midalidare Estate Cabernet Sauvignon x Petit Verdot 2024
299,00 KčDo košíkuMidalidare Cabernet Sauvignon x Petit Verdot je pro milovníky pevnějších a strukturovanějších červených vín,
kteří chtějí moderní bulharské víno k masu, ne k lehkému ovocnému popíjení.
V chuti je suché, plnější a uhlazené, s tóny černých třešní, pepře, eukalyptu, vanilky a pevnějšími taniny, které nepůsobí hrubě.
Nejlépe funguje ke steaku, jehněčímu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům..Podávej při teplotě 16-18 °C
-
Terra Tangra Black Label Rubin 2019
329,00 KčDo košíkuTerra Tangra Black Label Rubin je bulharské červené víno pro chvíli, kdy chceš ochutnat odrůdu, kterou běžně ve Francii ani Itálii nenajdeš.
V chuti je plné, sametové a kořenité, s tóny zralých červených bobulí, tmavého ovoce, francouzského dubu a jemné vanilky.
Hodí se k hovězímu, jehněčímu, zrajícím sýrům nebo večeru, kdy chceš červené víno s jasně bulharskou identitou.Podávej při teplotě 18-20 °C.
-
Domaine Boyar Quantum Syrah x Cabernet Sauvignon 2024
169,00 KčDo košíkuDomaine Boyar Quantum Syrah × Cabernet Sauvignon je bulharské červené cuvée s tóny višní, ostružin, borůvek, pepře, jemného dubu a lehkého čokoládového nádechu.
Chuť je suchá, středně plná až plnější, s pevnějšími, ale uhlazenými taniny a delším kořenitě-ovocným závěrem.
Hodí se pro milovníky výraznějších červených vín k BBQ, grilovanému masu, hovězímu, jehněčímu, zvěřině a tvrdým sýrům.Podávejte při 15-16 °C a otevřete láhev 20–30 minut předem, ovoce, koření i dub se pak projeví výrazněji.
-
Katarzyna Estate Mezzek Bag in Box Cabernet Sauvignon x Mavrud 2024 3l
439,00 KčVyprodánoKatarzyna Estate Mezzek Bag in Box 3 l je moderní bulharské víno,
které spojuje strukturu Cabernet Sauvignonu a kořenitou osobitost Mavrudu.Barva: hluboká rubínově červená.
Vůně: červené lesní ovoce, jemné koření, náznak vanilky a lehký dotek dubu.
Chuť: plná, šťavnatá a harmonická, s vyváženými tříslovinami a elegantním závěrem.Párování: rizoto, pečené červené maso, zvěřina, pikantní pokrmy a grilování.
Doporučená teplota podávání: 18–20 °C. -
Orbelus Melnik 2015
399,00 KčDo košíkuOrbelus Melnik je vyzrálé bio bulharské víno ze Strumy pro ty, kdo chtějí ochutnat původní odrůdu Melnik v serióznější, více než 10 let staré podobě.
Chuť je suchá, středně plná až plnější a hedvábně uhlazená, s tóny sušených švestek, tmavých třešní, tabáku, bylin a jemného koření.
Skvěle se hodí k jehněčímu, zvěřině, steakům, pomalu pečenému masu nebo pomalejšímu večernímu pití.Podávej při 17–18 °C a otevři 30–45 minut předem i dekantace není na škodu.
Jaké víno se hodí ke steaku?
Výběr vína ke steaku není jen otázkou osobních preferencí.
Důležitou roli hraje druh masa, způsob přípravy i intenzita koření.
Obecně platí, že čím výraznější je chuť steaku, tím výraznější může být i víno.
Ke grilovanému hovězímu se nejčastěji doporučují plnější červená vína s dostatkem ovocnosti, struktury a chuti.
Taková vína dokážou doplnit maso, aniž by vedle něj působila nevýrazně.
Naopak příliš lehká vína mohou vedle šťavnatého steaku zaniknout.
Proč se ke steaku hodí plnější červená vína?
Steak obsahuje vyšší podíl tuku a výraznou masovou chuť.
Právě proto si dobře rozumí s víny, která mají dostatek charakteru.
Vhodná jsou zejména vína s tóny tmavého ovoce, koření a delším závěrem.
Mezi nejčastěji doporučované odrůdy patří Cabernet Sauvignon, Syrah nebo některá vyzrálejší cuvée.
Milovníci objevování nových chutí mohou vyzkoušet také bulharský Mavrud,
který nabízí kombinaci tmavého ovoce, kořenitosti a struktury, díky níž si s grilovaným hovězím rozumí velmi dobře.
Jak vybrat víno podle typu steaku?
K jemnějším steakům se hodí elegantnější červená vína s ovocnějším charakterem například i bulharský Melnik.
Výrazně kořeněné nebo dobře vyzrálé steaky si naopak rozumí s plnějšími víny, která mají dostatek chuti a nepůsobí vedle masa nevýrazně.
Pokud si nejste jistí výběrem, sáhněte po vínech doporučených na této stránce.
Vybrali jsme je s ohledem na grilované hovězí maso, steaky i další výraznější pokrmy z grilu.